Kartupeļu ir bagāts? Uzturvērtība un tās ietekme uz mūsu ķermeņa

mēs bieži meklē informāciju par to, kas ir noderīga vai pārtikas mūsu organismā. Interesanti, kāda bagāta mango un lasi, krabju gaļu vai vīģes. Bet dažreiz mēs pievēršam maz uzmanības uz šo pārtiku, kas krīt mums uz šķīvja gandrīz katru dienu. Un patiesībā tas nosaka, cik uzturvērtības izpaužas mūsu ķermeni. Šodien mēs runājam par produktu, ka mēs, slāvi, dažreiz sauc arī par "otro maizi". Un tā ir taisnība: vai tas ir vasarā vai ziemā, milzīgs metropole vai pazemīgs ciemats tabulās ar apskaužamu ātrumu parādās mūsu mīļākie produktu - kartupeļi. Uzturvērtība tas ir sāpīgi pazīstams mums dārzeņu tiešām ir ļoti svarīgi. Viņš ne tikai pildīt lomu pārtiku, kas apmierina izsalkumu, bet arī piepilda mūs ar enerģiju, vitamīniem, un ir pat spēj patiesi dziedināt.

veselīgs uzturs

Veselīga pārtika galvenokārt ir atkarīga no tā, kā tas ir balstīts. Tas ir nepieciešams, lai padarītu izvēlni tādā veidā, kas ir izdevīga sastāvdaļas ne tikai papildina viens otru garšas īpašības, bet arī ķīmiskais sastāvs. Ar nepietiekama papildināšanas vitamīnu un citu uzturvielu daudzums organismā var ne tikai piedzīvot veselības stāvokļa pasliktināšanos, bet arī nopietni slims.

Jums vajadzētu arī pievērst lielu uzmanību tam, ko mēs ēdam. Produkts ir jābūt augstas kvalitātes, svaigi, pareizi uzglabāti un sagatavoti. Neievērojot var pārvērst jebkuru, pat visvairāk parasto ēdienu inde mūsu organismā. Paņemsim maz laika, lai, ko pārstāv kartupeļus. Uzturvērtība, ķīmiskais sastāvs, tā labumu un kaitējumu mūsu ķermenī, kā izmantot šo produktu pārtikas - ir galvenie jautājumi, kas tiks skarta šodien.

Viņš enerģiju

Kartupeļi - absolūts līderis uz cietes saturu. Bet tas ne tikai veicina vieglu gremošanu, bet arī šķelt enzīms ar polisaharīdiem. Tas ir tie dod mums spēku un enerģiju. Jums jāzina, ka bumbuļu vēlu šķirņu (ziemas), satur cieti vairāk nekā agrāk. Bet tas nav vienīgais elements, kas ir bagāta ar kartupeļiem. Uzturvērtība produkta ir jāmaksā, un olbaltumvielu, un tāpēc, aminoskābes, kas mums ir nepieciešams atjaunot ķermeni, ar to palīdzību mūsu ķermenis atjaunot jaunās šūnas. Starp tiem - proteīna, albumīnu, globulīnu un peptona. Kartupeļu olbaltumvielu saturs ir tikai nedaudz zemāka par gaļas produktiem un olām.

izrakteņi

Ķīmiskais sastāvs kartupeļu piesātināts ar makro- un mikroelementu, kas ir bagāts ar vitamīniem. Starp minerālvielām novest kālija - 427 mg, fosforu - 58 mg un magnija - 22 mg uz 100 g bumbuļu. Par pilnīgu piesātinājumu ķermeņa šo elementu pieaugušo ir pietiekami ēst 300 gramu kartupeļu dienā.

Ķīmiskais sastāvs kartupeļu ietver arī:

• Holīna - 13 mg;
• Kalcijs - 11 mg;
• Sodium - 6 mg;
• dzelzs - 0.8 mg;
• selēns - 0,4 mg.

Starp mikroelementi ir cinka, vara, bromu, kobalts, bora, mangāna, joda un daudzus citus.

un vitamīni

Kartupeļu ir augsts saturs vitamīnu, sevišķi daudz tajā askorbīnskābe (C vitamīns) - 11 mg uz 100 g produkta. Tieši pateicoties tam, ka Eiropa spēj vienā reizē, lai sakautu epidēmiju skorbuts. Arī viņš ir bagāts, un B vitamīni - B1, B2, B3, B6 un B9. Bumbuļi ir un K vitamīna, un tās ir augu pārtiku var atrast ne vienmēr tā ir. Tās vērtība ir ļoti svarīga - tā saglabā stāvokli no asinīm, un visa sirds un asinsvadu sistēmu kopumā, ir normāli.

Ietekme uz ķermeņa

Ar neapstrādātu kartupeļu uzturvērtība ir daudz augstāka nekā pēdējās termiskās apstrādes. Lielākā daļa vitamīni tiek iznīcināti gatavošanas procesā, jo mums ir jāmēģina sagatavot ēdienu, cik ātri vien iespējams. Svaiga kartupeļu sula ir ārstnieciskās īpašības, un tas ir noderīgi gremošanas sistēmai: tā spēj izārstēt gastrītu un pat čūlas. Ēdieni no kartupeļu normalizē kuņģa, zarnu un ir vieglas diurētisku efektu. Tā pozitīvā ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu, ir arī ļoti liels.

kartupeļi un ieguvums ir spēja dziedēt jebkuru brūces, čūlas un apdegumus. Berzēt maz izejvielas kartupeļus uz smalka rīve un attiecas uz apdeguma (brūces), daži no šiem "sesijas" jebkādu, pat visgrūtāk brūce sāk ieelpot, un sadedzināt būs vairāk. Pāri vārītas "mundirki", ir ļoti noderīga slimības augšējo elpošanas traktu.

Ieguvums, nekaitē

Galvenais barības vielu koncentrācijai bumbuļa - zem ādas. No tiem, mums ir tendence atbrīvoties, kāpēc mēs atņemtu sev lielāko daļu no mikroelementiem, kas ir tik bagāta ar kartupeļiem. Uzturvērtība tas būs daudz lielāks, ja pavārs to ar ādu. Tas ne vienmēr ir iespējams pieteikties uz vēlu kartupeļu šķirnēm, jo viņu āda ir diezgan bieza, bet jauniešiem - diezgan. Rūpīgi noskalojiet kartupeļus un vāra šajā formā vai cept. Un pat mazi mezgliņi lieli kartupeļi ir daudz vairāk noderīga, un sagatavo daudz ātrāk. Izmēģiniet nedrīkst aizpildīt attīrītā kartupeļus ar ūdeni, tas ir labāk gatavot uzreiz. Lielākā daļa vitamīni ir viegli mazgāt, un izšķīdina ūdenī.

Neēd kartupeļus, kas ir zaļgani ādas vainas vai var riet. Šie bumbuļi ir bagāti ar solanine - viela, kas ir bīstami veselībai. Ja pamanāt, ka kartupeļu sāka dīgt - atbrīvoties no rostochku un uzglabāt to vēsā vietā (ledusskapī vai pagrabā).

Kā jūs varat redzēt, ieguvums mūsu organismā ne tikai celt ārvalstu produkciju, bet arī mūsu pašu, kādu dzimtā un mīļoto. Esi uzmanīgs ar viņu veselību, un tas, protams, atbildēs jums ar pateicību. Veselības jums un jūsu mīļajiem!