Kas ir kadiķis degvīns, un to, kā gatavot mājās?

Stiprais alkohols - dzēriens visiem. Tomēr, tas ir, viņš ir pilnīgi unikālu garšu un skābena garša. Eksperti saka, ka vienīgais dzēriens ar daudz grādu spēj dot siltumu un mieru. Kadiķu degvīns (aka džins) - tas ir patiess prieks par patieso gardēži. Tas padara gandrīz katrā valstī visā pasaulē. Bet jo īpaši novērtē šo dzērienu ražots Holandē.

Nīderlande pirmais izgudroja šo neparasto recepti un dot Gin savu sākotnējo nosaukumu. First, kadiķis degvīns sagatavoti, pamatojoties uz etilspirta. Un tikai pēc simts gadiem, recepte parādījās miežus.

Ražošanā džina spirta sākt pareizi uzstāt (vairākas nedēļas mēnešiem). Tas tiek darīts uz kadiķa ogas, kas piesūcina ar alkoholu kā īpašu pīrāgu garšu un aromātu. Sagatavju turpmākā degvīns tiek destilēts otro reizi, kas iepriekš atšķaidīts ar ūdeni. Rezultāts ir stiprā alkoholiskā dzēriena ar neatkārtojamām garšas īpašībām. Krievijā to sauc par "tinktūra kadiķa." Tas ir pilnīgi skaidrs, un ir izteikta īpaša aromātu.

Nīderlandē, ražo vairāku veidu džinu. Bet vislielākais slava ieguvusi trīs no tiem: Korenwijn, Oude un Jonge. Pirmais iemiesojumu tiek uzturēts mucās vismaz vienu gadu. Eksperti saka, ka šāds džins jādzer nepiespiestā un intīmā vidē ar maziem malkiem, kam tas patīk labs dārgais brendiju vai viskiju. Juniper degvīns Otrā kategorija ir sagatavots saskaņā ar senām tradīcijām. Tas var pat nav nekādu ātrums un pudelēs uzreiz pēc izveidošanas. Tas nav raksturīgi degvīna principā. Bet garšas īpašības tas necieta. Jaunākais zīmols džina Holandē parādījās salīdzinoši nesen. Bet viņš jau ir izdevies iegūt viņa lojālas sekotāji.

Holandiešu džins vairāk flavorful un ir pilnīga garšas garšu. angļu Dzērieni šāda veida nevar lepoties tās pašas īpašības. Tāpēc džins no Holandes tiek uzskatīta par labāku un vairāk populārs. Angļu kadiķu degvīns ir daudz vieglāk uz aukslējas.

Ja vēlaties izmēģināt šo konkrēto dzērienu, bet to iegādāties veikalā nav vēlme (pārāk daudz viltojumu un zemas kvalitātes alkohola), tas ir pilnīgi iespējams gatavot mājās. Tas nav tik grūti, kā šķiet, bet rezultāts noteikti iepriecinās savu neaizmirstamu aromātu. Tinktūra par kadiķogu neprasa daudz sastāvdaļu. Jums būs nepieciešams degvīns un paši ogas attiecība uz 200 gramiem 1 litru. Juniper augļi būtu kārtīgi būt mārciņa blēņas un nodot pudelē. Viņa vāks ar vāku un uzstāt siltā vietā apmēram 3 nedēļas. Turklāt, masa tiek filtrēts, izmantojot marli, ielocītām 2-3. Tinktūra pudelēs tumšā stikla. Atlikušo sēklu kūka sajauc ar degvīnu. Pēc kāda laika, to var pievienot raudzētai sulu. Jūs varat ievietot nelielu cukura, ja nepieciešams. Vodka jāizplūst un uzliet to cieši noslēgtā pudeles pagrabā apmēram divas nedēļas. Dzēriens ir jau iespējams izmēģināt.