Kopējās un pamata recepte salāti ar mīdijām

Mīdijas, tāpat kā citas jūras veltes - tas ir maksimālais olbaltumvielu un, paradoksāli, diezgan daudz kaloriju. Tāpēc viņi bieži lieto uztura uzturu. Viņi piesātina ķermeni perfekti un pilnīgi nekaitīgs jostasvietas: satur tikai 20 kcal uz 100 gramiem produkta. Turklāt, mīdijas ir bagāti ar vitamīniem, nepiesātināto taukskābju un minerālvielām.

Tos izmanto jūras velšu zupas, ceptas, veikt uzkodas. Zemāk ir pamata recepte salāti ar mīdijām. Uz tās pamata, eksperimentējot ar dažādiem dārzeņiem un sastāvdaļas, jūs varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu.

Ar izvēles mīdijas jāņem ļoti nopietni. Neaizmirstiet, ka jūras veltes - ātri bojājas. Ja jūs pērkat saldētas gliemenēm un nav gatavojas gatavot viņiem šovakar, nav atkust pakotni. Sabojāta mīdijas var izraisīt bīstamu saindēšanos. Svaigu Clam čaumalas cieši aizvērtas slēģi un patīkamu smaržu jūru. Pamata recepte salāti ar mīdijām ietver izmantošanu vārīta veltes bez čaumalas.

Gadījumā, ja saldētu vēžveidīgo ir nepieciešams, lai pārliecinātos, ka, lai pack jāatkausē pakāpeniski. Jums ir nepieciešams, lai noņemtu to no saldētavas uz apakšējā plaukta ledusskapja. Tad noskalo ar tekošu ūdeni moluskiem. Put jūras veltes pannā un vāra. Universālā recepte salāti ar mīdijām nav norādīts, kā tieši tie ir termiski apstrādāti, jo pastāv dažādi veidi, uz punktu, kas jums ir nepieciešams gatavot tos verdoša piena. Bet lielākā daļa no clams ar aukstu ūdeni, nedaudz sāls un nodot uz uguns. Pēc vārot, dot viņiem augonis burtiski divas minūtes. Piena tie aizbērt vārīšanos. Tur viņi bija izdzīvot mazliet ilgāk - četras minūtes. Vāra vēžveidīgie var, un sarkanvīna.

Visvienkāršākā salāti mīdiju - ar olām

Vajadzīga sarīvē 150 g cietais siers šķēlītes gurķi. Vāra 200 g mīdijas un 3 olas. Nesen smalki nasech. Lai apvienotu gliemenes, sieru un olas, majonēzi. Apakšā trauka likts salāti. Lapas ir izvietoti arī augšpusē. Dekorē ar šķēles gurķa un pētersīļus. Šo ēdienu var mainīt. Tā vietā, lai salāti - kāposti. Siers var sagriezt kubiņos un gurķa marinēti dārzeņi aizvietoti.

Bet salāti marinētiem mīdijas jāsagatavo ar vārītiem dārzeņiem. Jūs varat, ja nepieciešams, iegādāties paketi, bet, ja jūs vēlaties darīt visu, sākot no "a" līdz "z", sagriež burkānus, nelielu dakša ziedkāposti, sarkanie pipari, sīpolu pusi. Aizpildiet visu aukstu ūdeni, pievieno šķipsnu safrānu, 10 koriandra sēklas un nodot vārīties. Kad šķidrums vārās, pārlej ceturtdaļu tasi etiķa ar šerija. Reizes dārzeņus caurdurī un sajauc ar 300 g marinētu mīdijas. Pievienojiet dažus ķiršu tomāti sagriezti. Lai aizpildītu šo salāti ar olīveļļu un citronu sulu.

Ir vairāk sātīgas salātu receptes ar mīdijām. Tas ir piemērots vieglas pusdienas. Pirmkārt, atsevišķi vārītas rīsu vai makaronu. Šim pamatojoties uz bioloģiski ietilptu ceptām sēnēm, gabalu dižciltīgas zivis (lasis, lasis), konservētu kukurūzu, valrieksti, āboli, un pašmāju marinēti dārzeņi.