Kur tie aug kafiju? Kafijas ražotājvalstis

Ar tasi karsta melnā aromātiska dzēriena sākas rīts. Mēs izmantojam to vairākas reizes dienā. pusdienas laikā, sociālajiem notikumiem un romantiskas datumi vienmēr pasniedz savu vārdu. Tas palīdz saglabāt aktivitāti un nav miega, kad steidzami nepieciešams, lai pabeigtu ceturkšņa ziņojumu. Viņš - karalis visiem dzērieniem. Viņš - ir nepārspējams, un liels, brīnišķīgs un garšīgs melna kafija. Un šodien mēs runājam par vēsturi tās atklāšanas, par to, kur kafija tiek audzēta, tās šķirnes un daudz ko citu.

Ka kazas munched

Eiropā, "cava" parādījās pirms apmēram trīs gadsimtus. Bet patiesībā dzēriens svinēja tūkstošiem gadu. Tātad, viss notika apmēram 902 gadu. Augstienes Etiopija KAFFA ganāmpulka kazām. Un valdīs bija jauns vīrietis ar nosaukumu Kaldi. Viņš arī ir pamanījuši, ka dzīvnieki tam uzticēti uzmanīgi ēst šeit tuvumā augošie krūmi sarkanīgi ogas. Pēc to lietošanas brutālu sākums draiskoties ar divkārsot darbību. Kaldi arī nolēma uzzināt noslēpumaino augļus, un kopā ar viņiem un lapām. Garša ēdieni viņš nav paticis, bet pēc kāda laika gans pamanīja, ka kaut kur paslēpa savu nogurumu, un noskaņojums kļuva daudz labāk. Puisis pastāstīja par brīnumaino augu visiem saviem draugiem, un viņa slava cauri krūmu ap ciemu un ārpus tās.

Uzziniet par brīnumaino īpašības sarkano ogu un notika mūkiem-misionāriem. Tie ir ļoti ieinteresēti to, ka raibās kazu. Pateicoties vairākiem desmitiem kļūdu un eksperimentu viņi varēja radīt nepārspējamu recepte buljonu, pamatojoties uz šiem augļiem. Dzēriens palīdz saglabāt modrību vairākas stundas, lai tiktu galā ar bezmiegu, kad nācās lūgties vairākas stundas, un braukt prom blūza. Mūki-misionāri bija pirmie cilvēki, kas izgudroja kafijas dzērienu. Lai to izdarītu, viņi vienkārši iemērc ūdenī, augļus savākti no Etiopijas krūms. Nedaudz vēlāk sāka žāvē saulē ogām, kas ļāva viņiem ilgu laiku, ne skābs. Tādējādi cilvēki var pārvietoties lielos attālumos delikatesi. Šodien ir daudz dažādu receptes sagatavotu dzērienu, žirgtums, cilvēki zina, kur kafija tiek audzēta un ko viņa pakāpes ir labākais.

Savu kafiju

Kafijas mīl siltumu un daudz saules. Un tāpēc, ka tikai aug tropu valstīs. Ar ko mēs apspriest vēlāk. Un tagad mēs pastāstīsim, kā augt kafiju mājās, jo ne visi var doties uz Brazīliju vai Etiopijā iesaistīties lauksaimniecībā tur. Tātad, lai audzētu pupiņas mājās ir labāk ņemt arabikas. Uzvalks un daži speciāli audzētus šķirnes sīkkrūmu. Produkts var pavairot ar sēklām vai spraudeņiem. Šajā rakstā mēs koncentrēsies uz pirmo metodi, jo tas nav tik laikietilpīga.

Par divām nedēļām, tas ir nepieciešams, lai aizsargātu augsni. Tas būtu brīvs, un viņas atbilde - nedaudz skāba. Labākā daļa no zemes, lai ieviestu sēklu tajā - tas ir divas daļas kūdra zemes, viena daļa smilšu un vienu daļu kūdru. Eksperti iesaka uz pirmo zemes izkarsētā cepeškrāsnī vai tvaicētiem. Protams, kur arvien vairāk kafijas, vienkārši nav. Bet audzēt to dzīvokli, šī procedūra ir neizbēgama.

Kafijas sēklas dīgt temperatūrā 19-24 grādi, tāpēc jums ir nepieciešams rūpēties par to. Tagad sagatavotu pilnīgi nogatavojušies augļi. Noņemiet tos no ārējā apvalka, noskalo ar ūdeni, un turiet 30 minūtes rozā krāsā kālija permanganāta šķīdumu. Katram sēklām jābūt tās pot. Izliekto pusi uz augšu likt sēklas zemē ar vienu centimetru. Tad pārlej stikla traukā un vāka stādīšanu. Dīgļlapas lapām parādās pēc vienas līdz sešām nedēļām. Pēc tam, kad tie tiek atbrīvoti no savas čaulas sāk pakāpeniski izņemt bankai. Sākumā tas tiek darīts uz pāris minūtēm, tad laiks tiek palielināts līdz kuģis parasti nav vairs valkāt.

Pakāpeniski jūs varēsiet veidot un attīstīt koku. Viņa kronis parādīsies tikai otrajā gadā pēc stādīšanas. Tāpēc, ja jūs vispirms paziņojums stumbrs tikai auga, un nekas vairāk - neuztraucieties: viss ir kā tam vajadzētu būt.

Pārsūtiet pasauli, meklējot kafiju

Tas ir vērsties ieradās, lai runātu par to, kur tiek audzētas kafijas. Un viņi to dara daudzās valstīs. Tāpēc, mēs centīsimies īsumā pastāstīt par katru no tiem.

Ikviens zina, ka neticami garšīgs kafija importēta no Brazīlijas, kur, patiesībā, viņš pieaug. Kad šajā valstī nav sals, tā ražo 30-35% no visiem kafiju, kas pastāv pasaules tirgū. Visizplatītākais veids graudu valstī - ir Arabica Santos. Dzēriens iegūts tarte ir neliels rūgtums un aromāts vidi.

Etiopija - valsts, kas deva pasaulei maģiskās pupas, un vietu, kur tie aug kafiju un līdz pat šai dienai. Mūsdienu pasaulē kafijas no Etiopijas, ir viens no labākajiem. Grade Harrar ir visvairāk elite.

Jemenā un Arābijas pussala

Tas ir arī diezgan labi pazīstama vieta, kur kafija aug. Kalnos Jemenas vairākus gadsimtus pēc kārtas pieaug Mocha - pazīstams kafijas zīmolu. Šajā pasaules daļā kafijas krita caur seno ostu Mocha. Tāpēc būtu pareizi, lai izsauktu šāda veida "Arabian" vai vismaz "Jemenas". Arabian mokas šokolāde ir zināma pēcgarša. Sakarā ar to, ka sāka pārspīlēt maisījums kafijas un karsto šokolādi. Mūsdienās termins sauc Mocha un Jemenas kafijas un dzērienu, pamatojoties uz karsto šokolādi un kafiju.

Pat daži no valsts, kurā kafija ir pieaudzis

Kultūra arī aug plašumos Meksikas štatos Verakrusas un Miapas. Tas rada ne labāko kafiju pasaulē, bet tā garša ir patīkama. Kafijas Nikaragva nedod nekādas vērtējumu vai aprakstu. Tas atgādina vienu rūpnīcu Meksikā, no otras puses - no Salvadorā. Otrs lielākais visā pasaulē aizņem kafijas Kolumbija.

Nu, kā bez Itāliju

Nemaz nerunājot Itālija - tas nozīmē, ka nav kas sakāms par visu par kafiju. Itālija uzskata, ka tā neatņemama sastāvdaļa. Šie kukurūzas augi bija tikai XVI gadsimtā. In 1750, pirmais dzēriens tika darīts, un tas notika Venēcijā. Pēc tam tā tika pārdota tikai aptiekās, un izmaksas ir neticami dārga. Bet pēc 13 gadiem, Venēcija varētu lepoties 218 kafejnīcas. Tas Itālija deva pasaulei kapučīno un espresso. Zīmolu un "Lavazza", kas ražo garšīgus produktus, uzvarēja mīlestība nav gardēžu.