Vīns "Hvanchkara" - īsts vizītkarte Gruzijā. Ir gandrīz persona, kas ir vismaz neskaidri dzirdējuši par viņu. Kad gruzīni jautāja par to, ko viņa valsts ir slavena visā pasaulē, protams, minētā Gruzijas vīnu! "Hvanchkara" - spilgts piemērs. Ļoti nosaukums, piemēram, melodijas degustators draudzīgā pamatiem. Let 's uzzināt vairāk par to.
Vīns "Hvanchkara" un nedaudz vēstures
Tas ir dabisks (ti, dabiskā) pussaldais vīns ar buķeti vislabākajiem garšu. Šis dzēriens pieder kategorijai sarkano vīnu. Ir leģenda saistīta ar nosaukumu pīrāgu dzērienu. Viņi saka, ka kaislīgs fans "Khvanchkara" bija Staļins. Viņš izdomāts nosaukums, ir iedvesmojuši ar savu gruzīnu saknēm. Bet no sākuma tā tika saukta vienkārši "kipianevskim". Tas ir tāpēc, ka rītausmā divdesmitā gadsimta divi liels princis Kipiani celta vīnu izstādē, kas iet pēc tam Beļģijā. Tas bija tālu 1907. Un ko jūs domājat? Vīns bija tik patīkami ar garšu, kas ieguva Grand Prix, un vārds nozīmīti Leopolds II un īstu zelta medaļu.
Vīns "Hvanchkara" un tās īpašības
No tā, ko izveidoja šo šedevru? Gruzijā, ir īpaša vieta vīndariem, ko sauc Raca. Ir pieaug lieliskas vīnogu "Aleksandrouli". Šī ir pirmā sastāvdaļa. Otrs svarīgs komponents - dzimtā Gruzijas vīnogu šķirnes "Mujuretuli". Šis burvju komponenti pasakaini dzērienu. Ir vērts atzīmēt, ka vīnogu šķirne "Aleksandrouli" aug tikai Racha. Viņi mēģināja audzēt citās joslās un platuma grādos, bet lieta nebija veiksmīga. To var izskaidrot ar īpašiem klimatiskajiem un ģeogrāfiskajiem apstākļiem Racha, ieskauj kalni. Un tas ir palicis unikālu vīnogu lepnumu Gruzijas teritorijas.
Cena vīns "Hvanchkara" varbūt nedaudz augstākas nekā cenas citās Gruzijas vīnu, bet pelnīti tā, jo tikai šis dzēriens ir pārliecināts ieskaidrot pat visprasīgākos gardēžus tā patiesi izsmalcinātu garšas. Degustētāji sauc garšu dzēriena, "kārta", kā arī vīna mēteļi rīkles un aukslēju. Base piezīmes "Khvanchkara" - apdullināšanas augļu aromātu ziedu pušķis. Jūs diez sajust nepatīkamu garšu alkohola vai vienkārši alkohola, kā saldumu to pārklāšanās. Šī parādība ir ļoti lepns par Gruzijas vīndari. Lieta ir tāda, ka process tiešā vīna fermentāciju kādu brīdi mākslīgi pārtrauca tā saukto "auksto procesā". Šim nolūkam, dzērienu temperatūra tiek pazemināta līdz līmenim mīnus pieciem grādiem. Cukurs, kas ir klāt vīnogām, vienkārši nav laika, lai pārveidot spirtā. True vīns "Hvanchkara" atšķiras violeti sarkana intensīva krāsa, piemēram, asinis. Cilvēki, kuri zina par vīniem, atzīmējiet aveņu garšu raksturīgo dabisko "Hvanchkara". Starp citu, tas ir absolūti skaidrs, kur tas ir pieņemts, tas ir vīns ir izgatavots tikai no labākajām vīnogām, un nevis par avenes. Ja jūs izceļas iespēja izmēģināt "Khvanchkara" nepadodies!