Kumquat: kaitējumu un ieguvumu, un kaloriju īpašības

Kumquat, fortunello, Kinkala, japāņu apelsīnu, mandarīnu pasakaini, pārtikas gudri vīri - tie ir dažādi nosaukumi paša augļus. Tāpat kā ar citiem citrusaugļiem, tas ir unikāls noderīgas īpašības, neatkarīgi no tā, kas tiek izmantota forma: svaigi, žāvēti vai saraustīts.

Kas ir kumquat?

Tas spilgti oranžs auglis, kas pirmo reizi parādījās Ķīnā XIX gadsimtā. Pēc kāda laika, tas tika pagarināts uz citām Āzijas valstīm, Eiropā un Amerikā. Kumquat - augļi, kura nosaukums ir tulkots no ķīniešu kā "zaļo ābolu". Vēl viens populārs nosaukums - "Kinkala" ir japāņu saknes. Tas nozīmē, ka "zelta oranža."

Kumquat izskats un garša tiešām atgādina apelsīnu citrusaugļi. Bet ir dažas būtiskas atšķirības. Kumquat augļi iegarenas, iegarenas, apmēram 5 cm garas un 3-4 cm platumā, un miza ir tik salds, ka visa augļus ēst pārtiku, tikai atbrīvojoties no kauliem iekšā. Mīkstums ir sulīgs, ar patīkamu, nedaudz skābena saldo un skābo garšu.

Kumquat pieder citrusaugiem, kas var audzēt telpās. Ar pienācīgu rūpību ir mūžzaļš koks ir ne tikai lieliski iederas dizainu jebkurā telpā, bet īpašnieki priecēs garšīgs un veselīgs augļus.

Sastāvs, uzturvērtība un kaloriju saturu

Kumquat - avots daudzu vitamīnu un minerālvielu. Daži no tiem atrodas tieši mizas augļu. The oranža augļi satur B, C, A, E. kumquat ķīmiskais sastāvs satur minerālvati elementi, piemēram, kālija, kalcija, fosfora, cinka, magnija, vara un dzelzs vitamīnus. Daudzi tajās taukskābes un aromātiskās eļļas.

Galvenie ieguvumi no šī augļa, salīdzinot ar citiem citrusaugļiem, ir tā, ka tās augļiem nesatur nitrātus. Tas ir iemesls, kāpēc izmantot "zelta oranžā" grūti pārvērtēt.

Kumquat - augļi ir ne tikai unikāla savā sastāvā, bet arī ar zemu kaloriju. 100 gramos apelsīnu augļu satur tikai 70 kalorijas. Tam jābūt uzturā cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.

Derīgās īpašības svaigu augļu

kumquat augļi ir vienlīdz noderīgi jebkurā formā. Tos ēd svaigi, žāvēti, žāvē. No šī noderīgas īpašības kumkvatu netiek samazināts.

Svaigi kumquat:

• neaizvietojams produkts profilaksei un ārstēšanai slimību, nervu sistēmas;
• Tas palīdz izkļūt no nomākts, lai atbrīvotos no stresa un apātija;
• normalizē emocionālo fonu;
• Tas palīdz uzlabot darbu ar sirds un asinsvadu sistēmu.

"Golden Orange" ir ēst tieši no mizas. Tā satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, un absolūti bez nitrātiem.

Žāvēti kumquat: Kaitējums un ieguvumi

Vairāk noderīgu nekā svaigi, žāvēti kumquat uzskatīts. Vitamīnu un minerālvielu tā summa vēl vairāk. Piemēram, pretsēnīšu līdzeklis furakumarin nesatur svaigus augļus, proti, žāvēti kumquat. Derīgās īpašības tai ir šādi:

• efektīvi novērš saaukstēšanos un gripu;
• cīnās sēnīšu infekcijas un iekaisumus;
• stabilizē darbu, kuņģa-zarnu trakta;
• uzlādes organismu ar enerģiju, palielina vitalitāti;
• pat par deficītu vitamīnu un minerālvielu, tas palielina organisma izturību pret dažādiem vīrusiem;
• uzlabo smadzeņu darbību;
• ēteriskās eļļas žāvēti kumquat uzlabot savas baktericīdās īpašības, kas ir īpaši svarīgi izaugsmei saaukstēšanās laikā.

Par "zelta oranžā" augļus var dot kaitējumu organismā. Kontrindikācija tā lietošanai žāvētās un jebkādā citā veidā ir šādi:

• Hronisks gastrīts un peptiskās čūlas slimība. Acid ietverti augļu kumkvatu, izraisa pasliktināšanos šo slimību.
• nieru slimība
• Tendence alerģijām.
• Cilvēkiem ar diabētu jāierobežo ēšanas žāvētus augļus.

Žāvēti kumquat, kaitējuma un ieguvumu nav zināms visiem, pateicoties tās augsto saturu, vitamīnu un minerālvielu ieteicams pat grūtniecēm. Bet pēdējā trimestrī vajadzētu ierobežot tās lietošanu, jo pastāv augsts risks saslimt ar alerģiju vēl nedzimušajam bērnam.

Žāvēti kumquat. Kaitējums un pabalsti ķermeņa

Žāvēti kumquat ne mazāk noderīga, nekā svaigi vai žāvēti. Viņš neatpaliek tiem derīgās īpašības. Žāvēti kumquat ir īpaši noderīga cilvēkiem ar acu slimību. Tas ir saistīts ar A vitamīna saturam, kuras sastāvs.

"Golden Orange" ir pozitīva ietekme uz ādu. Viņš brīdina viņas priekšlaicīgu novecošanos, samazina negatīvo ietekmi ultravioleto starojumu. Dabiskais skaistums ādas nodrošina E vitamīnu celulozes un miza no apelsīnu augļus.

Žāvēti kumquat, bojājumi un kura izmantošana ir lielā mērā ir identiski tiem, attiecībā uz svaigiem un žāvētiem augļiem - neaizstājamu produktu ziemas sezonā. Viņš uzlabo imunitāti pieaugušajiem un bērniem.

Izmantojot kumquat cooking

Kumquat izmanto, kad vārīšanas svaigi vai sausā veidā.

• No tā gataviem augļiem var pagatavot oriģinālā mērci, kas ir harmonijā ar garšu gaļas un dārzeņu ēdieniem.
• Apelsīnu augļu izrādās garšīgu un veselīgu ievārījums, ievārījums un marmelāde.
• Kumquat, kuru īpašumi tiek glabāti jebkādā veidā izmantoja, sagatavojot iecukurots augļiem. Tos var pievienot dažādiem desertiem un konditorejas izstrādājumiem.
• Sula "japāņu oranža" pagatavot gardus kokteiļus, liķieri un tinktūras.

Žāvēti kumquat, noderīgas īpašības, kas ir pat lielāks nekā ar svaigiem augļiem, konditorejas izstrādājumi nekādas nekļūdīgs citrusaugļu aromātu. Bet šādā veidā tās kaloriju 100 gramu ir 70, un tik daudz kā 280 kcal.

Kā pagatavot sukādes kumquat mājās

Lai sagatavotu garšīgu un veselīgu nepieciešamību sukādes 0,5 kilogramus Kumquat, tik daudz cukura un 100 ml ūdens. Pēc tam, viss ir ļoti vienkārši.

1. Augļu mazgāšana, sagriež daiviņās, izņemiet sēklas.
2. Sagatavo sīrupu ūdeni un cukuru. Vāra minūti.
3. Verdošā sīrupu, pievieno šķēles kumkvatu. Pavārs uz vidējas uguns 10 minūtes.
4. Noņemt no karstuma, ļauj atdzist pilnībā.
5. Nākamajā dienā, vāra sukādes 10 minūtes. Atkārtojiet procedūru vēl 2-3 dienas.
6. Pēc tam atdzesēts sukādes augļus likt uz cepešpannas ar pergamenta. Žāvēti vienu dienu gaisā vēdināmā telpā, un pēc tam vairākas stundas krāsnī temperatūrā, kas nav augstāka par 50 grādiem. Garākie gabali būs krāsnī, jo grūtāk būs kumquat.

Sukādes pēc vārīšanas, varat apkaisa ar pūdercukuru. Glabāt sausā traukā apmēram 6 mēnešus.

Marmelāde ievārījums kumquat

No noderīgu kumkvatu var gatavot ļoti garšīgs ievārījums. Tas prasīs 1 kg gatavu augļu, 800 grami cukura un 200 ml ūdens.

Kumkvati tiek rūpīgi mazgāt, sausa un sagriež plānās gredzeni, neaizmirstiet izdzēst, bet akmens. Tad panna gatavot sīrupu cukura un ūdens. Izslēdziet krāsni. Iegremdē karstā sīrupā šķēlēs augļus, un atcelt pannu malā uz 12 stundām. Pēc noteikta laika atkal sākt gatavoties labumi. Pavārs to pār zemu siltumu, laiku pa laikam apmaisot, līdz tam laikam, kamēr sīrups kļūst caurspīdīgs. Hot ievārījums paplašināts sterilā bankās, wrap, un pēc tam to nosūta glabāšanai ledusskapī vai pagrabā.

Kumquat ievārījums kļūst bieza, marmelādē, kas aromatizēti ar pikanto rūgtumu. Neatkarīgi no tā pagatavošanas metodi, augļi nezaudē savas derīgās īpašības.