Mācīšanās gatavot pankūkas uz cietes

Pankūkas - tas ir iespējams, ir viens no vecākajiem mīklas ēdieni ka cilvēcei iemācījušies gatavot. Piemēram, Krievijā pankūkas parādījās pagānu laikos, un tā apaļas formas un rožainu krāsu simbolizē sauli.

Man jāsaka, ka receptes cooking pankūkas un pankūkas tur ir neskaitāmi. Jo vairāk tāpēc, ka dažādi ēdieni atrodami virtuvēs dažādiem cilvēkiem. Šodien mēs iemācīties gatavot pankūkas ar cieti.

Cept šos pankūkas, mums vajag šādus produktus: sešas olas, puslitru piena, četras ēdamkarotes augu eļļas, piecas karotes cukura, ½ tējkarote sāls, un piecdesmit gramus sviesta, divas ēdamkarotes miltu un divpadsmit karotes cieti. Kā piedevas var izmantot aromātisku vaniļas cukuru vai vanilīnu.

Kā jūs varat redzēt, pankūku recepte ar cieti, ir ļoti līdzīgs receptē visvairāk parastās pankūkas. Tomēr, pievienojot cietes padara pankūkas vairāk piedāvājumu un pūkains.

Mēs sākam gatavot mīklu. Sadalīt olas bļodā, pievieno sāli, vaniļas cukuru un maisot šo maisījumu izmantojot maisītāju. Aukstā pienu sajauc ar cieti, pakāpeniski pievienojot cietes šķidrumā un nepārtraukti maisot.

Tagad ielej pienu ar cieti ar olu maisījumu, jaukšanai turpinot masu. Ir arī nosūtīt cepamo eļļu un miltus. Mēs atstāt mīklu uz trīsdesmit minūtēm līdz glutēna milti paspējām uzbriest.

Mīkla, no kuras mēs cept pankūkas uz cietes, var šķist neparasts šķidrumu. Bet tas ir labi, jo cietes pankūkas ir ļoti plānas, bet ir diezgan elastīgs.

Cep pankūkas, kā parasti, tas ir, pirms pirmās ielej testa daļu, tad smēreļļu panna (nav nepieciešams to darīt nākotnē). Cept pankūka, no vienas puses, līdz brūni, tad uzmanīgi apgrieziet viņa lāpstiņas uz otru pusi. Otrā pusē pankūka tiek cepta ļoti ātri, tikai dažas sekundes. Gatavā pankūkas ciete pievienot up kaudzes uz plates. Ja ir vēlēšanās, katrs pankūka var iee izkausēto sviestu.

Šīs pankūkas var pasniegt ar ievārījumu, medu, krējumu vai iebiezinātais piens. Un jūs varat izmantot tos, lai pildījumam dažādus pildījumu.

Un, ja māja nav piena, tad nav jāuztraucas, gardas pankūkas uz cietes var pagatavot ar jogurtu, kefīru vai sūkalu.

Pieci simti mililitru kefīra, mums ir trīs olas, trīs ēdamkarotes miltu, četras ēdamkarotes cietes, trīs tējkarotes cukura, sāls karotes un trešo mazliet (apmēram puse tējkarotes) cepamais soda. Turklāt, mīkla būs nepieciešams pievienot divas ēdamkarotes augu eļļas.

Ielej jogurta soda un maisa. Tad beat olas ar cukuru un sāli. Šajā posmā ir iespējams pievienot vaniļu vai citu garšu, piemēram, rīvētu citrona miziņu. Un kefīrs Mix olu maisījumu, pievieno miltus un cieti un noslaucīt uzmanīgi, lai nodrošinātu, ka maisījums kļuva vienota, bez pikas.

Cept pankūkas uz cietes, lejot mīklu uz pannas ar plānu kārtiņu, pievienot kaudze gatavu pankūkas. Tā kā produkti, kas iegūti, ir ļoti plānas, jums ir nepieciešams, lai savukārt tos maigi, izmantojot plašu asmeni.

Ciete pankūkas var pagatavot neizmantojot olas. Lai veiktu šo mīklu, mums vajag pusi litru kartona piena, sarullēts miltus, divas ēdamkarotes cietes, simts gramus sviesta, divas ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls un nedaudz etiķa, cepamais sodas uz nodzēst.

Pienu uzkarsē, bet nav vāra to. Karstā pienā izšķīst eļļu, tad pievieno cukuru un maisa labi masu. Flour mix ar cieti un sāli, pēc tam pievieno šo maisījumu atdzesētā piena un sviestu. Samaisa un dot ievilkties divdesmit minūtes zem vāka. Tieši pirms cepšanas pankūkas pievienot mīklai cepamais soda, rūdīt etiķi. Cep pankūkas, kā parasti, obzharivaya tās abās pusēs.

Labu apetīti.