Pasta Carbonara: recepte ar krējumu un bez

Itālija - dzimtene slavenā ēdieni cep preces. Viens no populārākajiem tradicionālos ēdienus starp tiem ir makaroni. Pastas izceļas ar mērces, no kuriem daži tiek uzskatīti par patiesu kulinārijas šedevrus. Īpaši garšīgi receptes šefpavārs konfidenciāla un piedāvā saviem apmeklētājiem saviem restorāniem. Kulinārijas gardumus - nav viegli, tāpēc mājās vieglāk gatavot ēdienu, piemēram, pasta Carbonara recepti , kas tiks dota zemāk.

Lai sagatavotu dažādu ēdienu receptes, var tikt izmantoti, jo katra sieviete mīl eksperimentēt un pievienot kaut ko jaunu. Piemēram, ir recepte makaronu Carbonara ar krējumu un bez tiem.

Pasta Carbonara ar krējumu
Formulējums prasa klātbūtni šādiem produktiem: fettuccine, olīvu eļļas, krējumu, zaļumiem (pētersīļi un baziliks), olas, bekonu, sieru labi (vēlams Parmesan).

Uz šķīvja tika sagatavoti saskaņā ar visiem standartiem itāļu virtuvi, jums ir nepieciešams, lai pareizi vārīt fettuccine, ko var nomainīt, un parastās spageti. Lai izvairītos no salipšanu, daudzi pievieno nedaudz augu eļļas, kad vārīšanas vai mazgāti ar gatavās produkcijas ar ūdeni. Itāļu pavāri nav pat ieteikt šādu "muļķības". Mērce ir gatava veikt fettuccine vai spageti mērcēti, kas nodrošinās, ka nav uzlīmēšanu, un pēc tam nomazgājiet tos nav nepieciešams. Tādējādi pasta Carbonara recepte tika sagatavots pareizi, ir nepieciešams vārīt spageti vai fettuccine sālsūdenī, iztukšojot pakas verdošu ūdeni un turot 5-7 minūtes. Ūdens tiek vienkārši nosusināti.

Atsevišķi apcep bekonu, sagriež plānās strēmelēs, pievieno nedaudz olīveļļu, lai mīļotā Itālijā. Ir ieteicams izvēlēties dziļa bļoda, jo sekas būs nepieciešams nodot gatavo miltu produktus, kas darīt, ja bekons mazuļi. Ir arī pievieno sasmalcinātu zaļo pastelis un jaukta.

Tāpat ir nepieciešams, lai sajauktu krēmu (tauku saturs 30%) - 1 glāze pietiek - ar olu dzeltenumiem un parmezāna sieru, nēsā uz smalka rīve. Maisījums tika ielej karstu speķa ar spageti un dot cep uz dažām minūtēm. Tādējādi krējums makaroni Carbonara recepte ir gatava.

Pasta Carbonara bez krējuma
Recepte vārīšanas makaronus Carbonara bez krējuma ir arī vienkārša. Tā vietā, speķi varat izmantot kūpinātu krūtiņa vai speķis, kas ir sagriež mazos kubiņos. Ar dziļu trauku apcep ķiplokus, caur presi, un pēc 5 minūtēm tika pievienots to sagatavotu gaļu. Cepšanai izmantot tikai olīveļļu. Šo procedūru turpina, līdz zeltaini brūnas.

Atsevišķi vāra spageti vai fettuccine, neaizmirstot ieteikumus Itālijas pavāru, un pievienot tos gaļu, turpinot saute nepārtraukti maisot, apmēram 30 sekundes.

Tagad atkārtojiet procedūru sagatavošanai aizpildīt. Tikai šajā gadījumā pasta Carbonara recepte nenozīmē izmantot krējumu: vienkārši noslaucīt veselas olas un nedaudz pievienot nedaudz sāls tos. Maisījums tika ielej spaghetti un neaizmirstot, lai izslēgtu uguni stirred'obtaining vsyp smalki valkātas sieru. Kopējais siera - 100 gramiem, jums vispirms nepieciešams pievienot tikai pusi no devas.

Nākamais, jums ir nepieciešams nogaidīt, līdz olas ir rūpīgi termiski un pievieno pārējo sieru, tad labi samaisa un makaronu Carbonara recepte ir pabeigta.

Neatkarīgi no sagatavošanas Metodes saskaņā ar jebkuru paste Carbonara recepte prasa piegādāt karsti ēdieniem. No augšas var būt dekorēti ar bazilika lapām un pētersīļiem, ja tie nav pievienotas gatavošanas laikā. Šī vienkāršā recepte prasīs kādu laiku, bet rezultāts iepriecinās visu ģimeni vai jūsu mīlēja vienu.