Mūsu recepte Kurnik - vadīt savas kulinārijas prasmes

Kurnik - viena no kūkām, kas nāca pie mums no senatnes. Tā unikalitāte ir tas, ka klasisks recepte Kurnik gandrīz nav mainījies. Šis ēdiens bija agrāk brīvdiena. Bet šodien, mūsu labklājība ļauj mums mieloties ar tiem, un uz parastām dienām. Benefit krāsnis, aizstājot krievu krāsns, ļauj mums veikt ātri un garšīgi smalkmaizītes.

Sagatavošanās Kurnik dēļ popularitāti šī kūka ir ieguvuši daudz variācijas. Tomēr, kā norāda nosaukums, tā galvenā sastāvdaļa ir vistas. Kopēja visiem kūkas šāda veida paliek nemainīga, un kupolveida forma. Nu, jums nav cept Kurnik, būs nepieciešams jebkuram daudzslāņaina recepti. Un tad, jūs varat dot savu garšu, lai izvēlētos recepti Kórnik, kas jums būs vairāk atbilstoši savām vēlmēm.

Kurnik saimniece kūka cepta no dažāda veida mīklas. Tas var būt mīlīgs vai rauga, smilšu vai kārtainās. Dažreiz mīkla un pievieno nedaudz cukura. Lai aizpildītu izņemot vistas var izmantot sēnes, rīsus vai vārītas olas. Daudzi ir eksperimentē ar ēdienu gatavošanas Kurnik griķiem vai kartupeļiem. Starp citu, Kurnik kartupeļi tiek uzskatīta par vienu no populārākajiem un mīļākie vidū cienītājiem. Daudzi cilvēki, piemēram Kurniki, slāņi, kas sastāv no pankūkas. Kūkas šāda veida tiek iegūti sulīgs un maigs.

Kurnik kūkas pasniedz pie galda, kopā ar īpašu mērci, kas ir izgatavoti no zivs sviestu ar miltiem, kas ir atšķaidīts ar verdošu buljonu. Lai šo maisījumu pievieno krējumu un ūdens vannā ir vērsta uz valsts visu sabiezē. Beigās mērci pievieno olu dzeltenumus. Izrādās, lieliski garšīgs mērce, kas dod Kurnik vēl lielāku šarmu un garšu.

Tālāk, mēs aprakstīt sīkāk, Kurnik recepte ar rīsiem un vistu, kas tiek uzskatīts par klasisku. Mīcīt mīklu bez rauga. Par to būs nepieciešams paciņu margarīna un 200 gramus skābā krējuma, apmēram divas tases miltu, tējkarote cepamā pulvera, šķipsniņu sāls un olu dzeltenumus divu olas. Procedūra mīkla ir: margarīns un krējuma sajauc ar olu dzeltenumus ar rokām un pēc tam pakāpeniski ieviesta uz miltu, sāli un sajauc ar irdinātāja. Mīklu jāiegūst bez graudos. Tā tiek noņemts ledusskapī kaut kur pusstundu.

Šajā laikā mums ir laiks, lai sagatavotos pildīšanai. Vāra cieti vārītas olas, 5 un sagriež tos mazos kubiņos. Rīsi vāra līdz pusei, sajauc ar olām, pievieno nelielu gabaliņu sviesta un atšķaidīta biezputru apmēram pus litru vistas buljona.

Mīkla ir gatava, un tagad to sadala divās daļās, no kurām viena ir vairāk nekā citi. Pirmkārt, mēs izskrējienu lielāku rezervuāru un nodot to uz pannas, lai tā karājās no malas. Mēs, kas par uzpildes slāņiem: pirmo kārtu - vistas, otrs - rīsi-ola maisījumu. Un tā pāris reizes. Kad pildījums ir noteikts, ka ir nepieciešams, lai segtu mazāku pīrāgs mīklas veidošanos un saspiediet malas skaisti Kórnik. Ievietojot pannu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, 50 minūtes pēc tam, kad jūs saņemsiet smaržīgu ēdiens, kas noteikti iepriecinās savus viesus un mājsaimniecību.

Un vēl viena recepte Kurnik ar kartupeļiem, kas ir ļoti populāri. Tas ir vēl vieglāk gatavot. Mīklai var sastrādātas pārāk mīlīgs. Lai aizpildītu ir nepieciešams, izņemot vistas, kubiņos kartupeļiem un sīpoliem. Viss pārējais tiek veikta tādā pašā secībā. Un tas pīrāgs, kā aprakstīts iepriekš Kurnik, smeared ar olu un cep apmēram 40-50 minūtes karstā cepeškrāsnī. Tāpat neaizmirstiet, dažās vietās sadursta vāks Kurnik ka cepšanas ārā tvaiku iekšā laikā.

Ja Kurnik svētku, tad izrotāt to ar dažādiem modeļiem testa gabaliem. Neaizmirstiet īpašo mērci. Un ēst Jūsu atpūtai! Labu apetīti!