Arābu virtuve. Apraksts, populāri receptes

Arābu virtuve - ir daudzas priekšrocības. Neatkarīgi no tā, ka visi arābi neēd cūkgaļu, ņemot vērā to šķebinošs gaļa, tās atbrīvoties ķermeņa daudz neveselīgu taukiem.

Cūkgaļa ir visvairāk trekna gaļa, kuru izmantošana, dažos gadījumos nopietni ietekmē veselību, nevis labāk, protams. Visbiežāk Arābu ēdieni ir gaļas kazas, putnu dažādas sugas, kā arī gaļa. Šajā valstī, daudz patērē zivis un pākšaugus, piena produkti, augļi un dārzeņi.

Arābu virtuves pavāri izmanto daudz garšvielu, gan svaigi un žāvēti. Un arī sagatavojot ēdieni tiek izmantoti rieksti, svaigi augļi un žāvēti augļi. Naftas valstī dod olīveļļu, kas nav arābi piemaksa ēdienus, kas gatavoti virs atklātas uguns, bez eļļas, piemēram, gaļas, cepta pannā bez eļļas, teiksim, grauzdēta šādā veidā, tas ir sulīgs un maigs.

Viens no pazīstamākajiem un populārākajiem ēdieniem, kas pārsteidza sagatavošanas vienkāršība var saukt kviešu putra - Burguli. Tas ir uzlādēts ar biezpienu, novieto uz šķīvja formā piramīdas, rotā gaļas gabalu un izbaro dažādām svinībām.

Datumi - visvairāk mīļākie augļi uzturā iedzīvotāju arābu valstīs. Tos ēd jēlas, žāvētas vai žāvēti, izņemot vīģes padarīt pastveida, kas pēc tam tiek saglabāta diezgan ilgu laiku.

Atšķirībā no Eiropas, arābi tikai divas maltītes, sirsnīgs pietiekami, neskaitot uzkodas. Viņi ēd agri no rīta un vēlu vakarā. Tādēļ to pārtikas taukains, augstu kaloriju, sagatavoti ar daudz olbaltumvielu pārtika, arābi nepieciešams ēdiens piesātina ķermeni ar uzturvielām, uz ilgu laiku. Populārākais dzēriens valstī, var saukt kafija. Tas ir sagatavots ar pievienojot dažādas garšvielas, piemēram, kardamons, krustnagliņas un pasniedz bez cukura secībā stāžu. Arābu virtuve ir neskaitāmas receptes, kas var tikt izmantoti, nebaidoties cilvēkiem no citām valstīm.

Ēģiptiešu virtuve senajos laikos bija ļoti atšķirīga no šodienas virtuvēs. Viss mainījās pēc Ēģiptes zemi ieradās arābi, kas neizmanto alkoholu un cūkgaļu. Mūsu laikā Ēģiptē gatavojam dažādus ēdienus, kas galvenokārt arābu virtuvi. Tāpat kā daudzās arābu valstīs, Ēģipte nolēma ēst pārtiku divreiz dienā - proti, brokastīm un vakariņām. Brokastīs parasti pasniedz ēdienus pupiņas ar gaļu un dārzeņiem. Bet pie vakariņu galda tikko pārrāvumi ar pārpilnība pārtikas.

Arābu virtuve. receptes

Sautēti vistas ar vīģes

Puse kilogramu vistu;

Vienu tējkaroti miltu;

Septiņi simti grami šalotes;

Divi simti grami datumiem;

Piecas ēdamkarotes citrona sulas;

Viena ēdamkarote olīveļļas;

Viens kanēļa standziņa;

Piecpadsmit karotes Dry ingveru;

Viens mazs karote ķimenes;

Puse karoti kurkuma;

Bit of kajēnas pipari ;

Piecdesmit grami mandeļu;

Koriandrs vai koriandrs, lai izvēlētos no divdesmit gramiem;

Sāls un kajēnas pipari.

Vistas sagriež gabaliņos un apkaisa ar sāli un pipariem un pievienojiet miltus. Cep eļļā uz desmit minūtēm, pāriet uz citu konteineru. Tajā pašā pannā, pievieno sasmalcinātu sīpolu, garšvielas, samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram divas minūtes. Sīpoli ielej citronu sulu un buljonu un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Gatavā priekšgala pievienot vistas un vāra uz lēnas uguns līdz vārītu vistu. Sīpolus un vistas izkļūt uz plates. No sautētiem vistas buljona atlikusī pievieno sakapātus datumus un gaidīt, līdz sabiezē. Vistas un apkaisa ar sasmalcinātiem mandeles un koriandru, apdarinātas ar mērci un pasniedz.

Arābu virtuve ietver daudzus garšīgus ēdienus, gatavošanu, kas nav ilgs laiks. Vienīgais, kas ir iemesls, kāpēc ir problēmas, gatavojot - trūkst garšvielu, bet šī problēma ir atrisināta, dodieties uz veikalu un iegādāties savas garšvielas.