Pankūkas ar biezpienu

sen Mardi Gras ir miris uz leju, un pankūkas ar biezpienu vienmēr vēlas. Šis saldais ēdiens man asociējas ar manu vecmāmiņu un viņas mājā apdzīvotā vietā. Protams, pankūkas ar biezpienu ir daudz, piemēram, laimīgu un bezrūpīgu bērnību. Virskārtas, protams, var būt dažādi, daži izvēlas saldās pankūkas desertā, bet citi neiebilstat sātīgas pankūkas pildīti ar gaļu. Šeit gaumes jautājums.

Pankūkas tiek uzskatīts par tradicionālu krievu ēdiens, viņi dzīroja pats Pēteris I, jo īpaši karnevāla nedēļā.

Stingri noteikumi to sagatavošanai nav klāt, visi gatavojas savu ceļu: kāds dod pankūkas uz rauga mīkla, kam patīk mīklu serumā vai pienā, bet kāds dara un kefīru. Daudzas receptes, bet katra ģimene pieder. Un Es dalīties recepte viņa mīļotā vecmāmiņa, viņai pankūkas izrādīties vienmēr rožaina un kraukšķīgi.

Lai sagatavotu šo mīklu pankūkām, es 2 olas vienu litru piena. Pātagu tos ar šķipsnu sāls un cukuru, līdz pūkains putas (tās pastiprināt garšu, tāpēc šķipsnu pietiks), tad pakāpeniski ieviest miltus. Milti uzņemties acīm, lai mīkla nāca zhidenkoe. Tas rada plānas pankūkas, ja maltīte veikt vairāk - tās kļūst bieza. Nu, protams, šeit visi izlemj, ko pankūkas vēlaties, plānas un delikāts, vai biezs un sirsnīgs. Tad iesildīties pannu, tai jābūt stingri karsē uz pankūkām nebūs pielīmēt sliktu panna pirmā pankūka vienmēr ir neregulāri. Turklāt smēreļļu apsildāmi panna un cep pirmo mēģinājumu. Tad pievieno mīklai nedaudz augu eļļas, lai turpmāk eļļošanai panna vairs nav nepieciešama.

Kad visas pankūkas ir gatava, mēs pārejam pie pildījumu. Biezpiena pildījumu pankūkām būs izbaudīt ikviens, gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pavārs to ātri un viegli, un vissvarīgāk saņemt garšīgi. Lai aizpildītu, mums ir nepieciešams paciņu zemu tauku biezpiena (kā pankūkas we apceptas eļļā, tas ir labāk izmantot to, lai pankūkas ar biezpienu nesaņem pārāk taukaina), ēdamkarote krējuma (pārāk liesa), cukurs pēc garšas. Visi produkti pievienot bļodā un berzēt dakšiņu, līdz cukurs ir izkusis. Par garšu, var pievienot mazliet vaniļas.

Pankūkas un virskārtas ir gatavi tagad wrap sieru viņiem, ielieciet ēdamkaroti pildījumu uz malas pankūku, uzartā sānu sekcijas un saritināties rullī. Un tā darīt citiem. Tas ir visas pankūkas pildīti ar biezpiena gatava.

Es atzīmēju, ka jūs varat eksperimentēt ar pildījumu. Biezpiena - tas ir produkts, kas iet arī ar augļiem un šokolādi, to var izmantot arī žāvētus augļus. Piemēram, recepšu vēl var pievienot sasmalcinātu žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, rozīnes. Mēs iegūt vitamīnu pankūkas ar pildījumu. Ļoti noderīgas rieksti, lai arī viņi var droši laist biezpienu.

Ir vēl viens slavens recepte, ka es bieži izmantot. Mīkla ir gatava saskaņā ar to pašu modeli, bet pankūkas cept tikai viena puse, ti, otrā pusē pankūku ir gaiši un ne cepta. Tad wrap pildījumu tā, ka neapstrādāts grauzdēta pusē palika ārpusē. Pēc tam, kad mazuļi pankūka jau pildījumu no abām pusēm uz sasildītas pannas. Ar šo metodi vārīšanas biezpiena pankūkas nedaudz izkusis un kļūst viskozs, tas garšo salda krējuma siers. Izrādās, ļoti gards.

Ja nepieciešams, tad pildījums var pievienot pieskārienu Austrumu garšu - kanēļa, šo iespēju īpaši patīk mans vīrs. Šīs pankūkas ar biezpienu, nav kauns failu kā deserts uz svētku galda, un tās garša labi un izskatās tik ļoti kārdinoši, būs grūti pretoties. Turklāt, tā būs vienkārši ideāls ārstēt bērniem. Izbaudiet visu maltīti! Pavārs vienmēr ar prieku un iedvesmu.