Pīrāgs ar jāņogām

Vasara, kā vienmēr nezinu, ko darīt ar upenēm, daudz krūmiem mūsu dārzā, un pat vecmāmiņa nes spaiņus. Zagatala kompoti, ievārījumi Navara, svaigi saldētas, bet vēl joprojām ir daudz jāņogas. Tāpēc es nolēmu cept kūka ar jāņogām. Recepte, lai gan vienkāršs, bet kūka izrādās ļoti garšīgs un skaisti, nācās nobaudīt pat kaprīza pārtikā jaunākais.

Tātad, lai kūka ar jāņogām, mums ir nepieciešams glāzi tauku jogurts (es parasti ņem 3.2%), kas ir viens no olas, 100 grami cukura, divas tases miltu, tasi svaigu upeņu (starp citu, no saldēti, pārāk slikti izrādās) , soda vai cepamais pulveris, sāls šķipsnu un nedaudz augu eļļa.

Lai sāktu, sagatavotu mīklu. Jogurts, olu, sāli un cukuru, sita ar mikseri, pievieno cepamo pulveri vai dzēstie sodas sajauc. Mēs ieviest miltus un mīcīt mīklu pīrāga. Izrullējiet mīklu mūsu veidošanā un ievieto iepriekš ietaukotā formā, veido nelielas līstes. Tad ņem upenes, mazgā, dot ūdeni tecēt. Tad nolikt mīklu un ogas uz nedaudz bedri, bet ne daudz, lai ogas nesaņem sasmalcināt. Cep cepeškrāsnī uz pusstundu. Gatavs pīrāgs ar upeņu un apkaisa ar pūdercukurā, pulverveida nenožēloju, citādi kūka šķitīs skābs. Sagriezts gabalos gabalos un pabarot izsalkušos ģimenes.

Jāatzīmē, ka upenes var aizstāt ar jebkuru citu ogām vai augļiem, jūs saņemsiet ne mazāk garšīgi un skaisti kūka.

Mans labs draugs, kurš ir sajūsmā par kūkām piedāvāja cept smilšu kūka , recepte, kas man patika ar jāņogām, un es nolēmu gatavot to. Par testu mums vajag šādus produktus: 400 g kviešu miltu, sviests 1 iepakojums (trūkuma nolaisties margarīnu un krējums), 2 dzeltenums, 100 g cukura, vaniļas un sāli. Noslaukiet eļļas uz rupja rīve, sajauc ar nelielu miltu, sāli un cukuru. Dzeltenumi noslaucīt, apvienot ar eļļu, ieviešot miltus un vanilīnu, mīcīt vēsu smilšu kūka mīklu.

Filling mēs sastāv no saišķa krējumu, olas 2 (plus 2 atlikušais no sagatavošanas testa olbaltumvielu), 200 g upeņu svaiga vai sasaldēta, cietes karotes, 100 g cukura un šķipsnu vanilīna. Skābais krējums, ciete un olu noslaucīt ar mikseri. Šīs ogas ir atkusis, vai raktuves, ja tie ir svaigi, dod ūdeni tecēt. Tad izskrējienu mīklu rezervuārā, likt formas. Izplatīt top upenes, apkaisa ar cukuru un pārlej skābo krējumu masu. Cep cepeškrāsnī 35 minūtes. Kūka ar jāņogu sagatavoti, var piegādāt uz tēju.

Par padomu paša draugs mēģināja cept kūka ar aveņu un ķiršu bez kauliņiem, garša tikai krāšņs, jo īpaši kūka ar ķiršiem, tik īpašs, vasarā.

Pīrāgs ar jāņogām ļoti noderīgas, jo visvairāk jāņogu daudz C vitamīna, un viņš, savukārt, atbalsta imūnsistēmu, tāpēc pārliecinieties, lai ārstētu sevi ar šo pīrāgu.

Šāds kūka diezgan labi un rauga mīkla. Es pavārs to labi. Es paciņu krējuma, 1 olas, šķipsniņu sāls un cukura, 400 gramus miltu, 20 grami žāvētu rauga vai nospiests. Saputo olu ar sāli un cukuru, pievieno skābu krējumu un sita. Tad izšķīdina raugu 50 ml silta ūdens un ielej maisījumu krējumu. Es pievienot miltus un mīcīt mīklu. Gatavo mīklu padoties. Ja jūs nodot to siltā vietā, tas pieaugs par aptuveni 40 minūtēm. Un tad es pavārs ogas. Tā kā mums ir pikantas mīklas, es veikt tasi cukura, tase upeņu un rubs blenderī. Tas pildījums nav noplūdes no kūka, pievienojiet mannu. Es cept krāsnī un baudīt garšu kūka. Līdzīgi, jūs varat gatavot un citi pildījumi, vai pat izmantot parasto ogu ievārījumu. Tātad gatavot ar prieku!