Plānās pankūkas ar kefīru

Plānās pankūkas ar kefīru - trauku, kas prasa no ievērojamu pieredzi. Tikai tie, kuri zina visu informāciju par tās sagatavošanu, spēs iepriecināt viņu mājsaimniecības šo garšīgs ēdiens. Ne bez iemesla ir sakot, par "sliktāko-pirmais".

Zinātnieki uzskata, ka vārds nāk no pankūku sabojāta vārdu "Mlyn" (vārds melit), tas ir produkts namelennoy miltiem. Krievu pankūkas sauc ēdiens izgatavots no mīklas, garšvielām tādā veidā, ka tā tika izveidota tik daudz oglekļa dioksīda, cik vien iespējams, tādā stāvoklī, mīkla kļūst ļoti maz, un gatavo īpaši ātri. Kas ir interesanti, tikai slāvu tautas gatavo pankūkas ar rauga mīklu, Eiropas valstis dod pankūkas no neraudzēta mīklu.

Pankūkas vecajās dienās bija pirmais ēdiens, kas apstrādāts ar sieviete dzemdībām, kā arī uzskatīja galveno piemiņas maltīti. Pankūkas bija ārstēt Carnival centrālais. Pankūka Flour veica atšķirīgs: kvieši, griķu, mieži, zirņu, prosa. Par "īstu" krievu pankūkas cep no griķu miltiem. Pateicoties savām īpašībām, pankūkas tika ražoti brīvs un skābu garšu.

Kas mums ir nepieciešams gatavot pankūkas savītas ar kefīru? Iesim cauri sarakstam no sākuma līdz beigām. Sagatavot 300g maltīti litrs jogurta, 3-4 olas, sviests pāris ēdamkarotes (mīklas), ēdamkarote cukura dessertspoonful sāļi nedaudz sodas (uz galu ēdamkarote), vēl 200 g sviesta (tauku pankūkas ).

Tagad, kad mums ir viss nepieciešamais, parunāsim, ko nekļūdīga gaida jums, ja jūs nolemjat, lai pagatavotu pankūkas ar kefīru. Pirmkārt, panna ēdiena gatavošanai vajadzētu pārkarst, pirms sākat izliet savu mīklu. Otrkārt, tas ir nepieciešams, lai izsijāt nepieciešams, milti, kas atdala labo no miltiem iepakota, stīgas maisā un citām ieslēgumi. Ja jūs vēlaties veikt un gardi pankūkas uz jogurtu, nevajag slinkot un ievērojiet visus datus šajā rakstā ieteikumiem.

Tātad, sāksim gatavot. Jo izsijāti milti put olas, pārlej ar jogurtu un pievieno izkausētu sviestu un ostuzhennoy. Pievieno cukuru un puto ar mikseri iegūtais maisījums, vienlaikus raugoties, lai neveidotos gabalos. Ja jums ir tiesības, mīklai jābūt gludām un šķidruma.

Ja vēlaties izmēģināt gatavot pankūkas uz jogurta olu krēms, praktiski tas pats process jums būtu jādara, turot traukus virs uguns un apkure mīklu līdz 60 ° C.

Es ceru, ka, kamēr jūs saputota mīklu, panna ir saasinājās uguns? Ja tā, tad tas nozīmē, ka tas jau ir labi kvēloja. Starp citu, tas ir ērti krāsns plānās pankūkas ar kefīru divos pannas. Kā tas notiek daudz ātrāk. Tagad tas ir nepieciešams, lai nedaudz panna tauku un augu eļļu. Un tauki visu virsmu (varat izlaist šo procedūru, ja jums ir panna, lai pankūkas). Tagad ielej pannā nelielu daļu no pārbaudes un nodrošināt to apļveida kustības vienotā noplūdi pa visu virsmu.

Atkarībā no lieluma panna, tas ir nepieciešams, lai izvēlētos šādu daudzumu mīklas, kur iegūta plānas pankūkas un pilnībā aptver visu virsmu.

Ja mīkla ir cepta uz sāniem, un jau skalo jauki mazuļi, tad jums ir, lai ieslēgtu pankūku uz otru pusi. Par pagrieziena visvairāk ērta vienmēr ir bijusi gara, plata lāpstiņa. Flipping pankūku, ir nepieciešams, lai nodrošinātu to, ka malas nav pieturēties pie pannas. Ja, tomēr, ar dažiem roku mīkla iestrēdzis malām pannas, tad jums ir pielīmēt pankūku lāpstiņu un ātru apļveida kustības, lai atdalītu to sadegušo jomās no malām ēdieniem.

Un neaizmirstiet, ka mums ir plānas pankūkas, un visas manipulācijas jāveic ātri. Pretējā gadījumā jūs zināja, ka nebūs laika, jo jūsu plānas pankūka nodedzinātas.

Tas ir visas gudrības ražošanu plānās pankūkas ar kefīru, mēs vēlamies, lai jūs padarīt jūsu pankūkas no pirmā līdz pēdējam, nekad izpaužas "nelīdzens"!