Sautēti cūkgaļas pie svētku galda

Gandrīz jebkurš gadījums ir neiespējami iedomāties bez laba galda un galda bez gaļas nav ikviena gaumei. Tas ir iemesls, kāpēc cūkgaļa vienmēr ir bijusi populāra, neskatoties uz to, ka tas ir diezgan trekna un augstu kaloriju gaļu. Visvairāk garšīgs un barojošu ēdiens ir sautēti cūkgaļa ar mērci. Šis ēdiens ir diezgan vienkārši, lai veiktu un izmantot labākos produktus, kas pieejami, bet garša izrādās lielisks. Turklāt, sautēti cūkgaļas cepetis ir daudz vairāk noderīga un garšīgi vārguļot starp dārzeņiem, tā kļūst smaržīga un piedāvājums. Piedāvājam iepazīties ar recepti vārīšanas sautēti cūkgaļa un veikt recepti pakalpojumu. Protams, tas nebūs atvērts, bet dos pazīstami ēdieni, jaunām notīm garšu, ko jūs nezināja agrāk. Pirms tieši gatavošanas, sagatavo šādus produktus:

- 800 gramiem. pork filejas ;

- 4 ēdamkarotes augu eļļas (vēlams olīvu);

- 2 vidējie sīpoli;

- 2 burkāni;

- 5 lieli gabali kartupeļiem;

- 1 ēdamkarote miltu ar slide;

- 100 grami zaļo zirnīšu (saldēti vēlama, bet ne obligāti);

- 2 zubochka ķiploku;

- 1 glāze tomātu sulas;

- melns pipari, bay leaf, sāls, sojas mērce - pēc garšas.

Par cūkgaļas miesa būtu diezgan taukaina, un tas ir labāk nepirkt lielveikalā, un tirgū. No dzīvniekiem, kas audzēti uz dabīgā barību, gaļu garšīgu un veselīgu, jo īpaši tāpēc, ka tirgus vienmēr ir iespējams atrast piemērotu gaļu. Arī izvēlēties piemērotu ēdienu - tas būtu bieza sienu. Tas var būt panna, čuguna panna, dziļā saute panna vai katls. Labākais variants, ja sautēti cūkgaļa vārīti katlā, daži pilsētas iedzīvotāji to izmantot pat elektriskā vai gāzes cepeškrāsni. Lai gan dažos gadījumos sautēti cūkgaļas multivarka - vienkāršākais un pieejamu iespēju. Tātad, iesildīties kastrolis uz uguns un pārlej atpakaļ augu eļļu pietiekamā daudzumā, lai padarītu mūsu maltīti netiek sadedzināta. No augu eļļas daudzums var būt nedaudz samazinājums, ja cūkgaļa ir ļoti taukskābju.

Kaut iesildīt eļļu, gaļu jānomazgā, sausa un sagriež mazos gabaliņos. Tad tas būtu apcept karstā eļļā, līdz zeltaini brūnas, bet ne pārspīlēt to, jo tas var novest pie overcooking produkta. Nav nepieciešams, lai mēģinātu daudz viņa grils, jo gaļa kļūst sausa. Šajā laikā, notīriet sīpolus un burkānus, sīpolus sagriež pusi gredzenos un burkāni - apļus vai šķēles. Šeit Tipināt ķiplokus. Sautēti cūkgaļas uzvarēt tikai tad, ja papildus tradicionālajiem dārzeņiem tai pievienot zaļās pupiņas vai paprika - eksperiments! Protams, jūs labāk uzzināt, kā dārzeņi dod uzaicinātos viesus, bet, ja tas nav iespējams, vai arī jūs vienkārši gatavot pārsteigumu, tas ir labi. Cūkgaļas ēdieni vienmēr ir garšīgi un kārdinoši!

Pēc tam izņemiet gaļu no sautējums-panna, un par atlikušajiem taukos cep sīpolu un citiem dārzeņiem. Tad apkaisa dārzeņus ar miltiem, ielieciet gaļu un samaisiet.
Kartupeļus sagriež lielos gabalos un novietojiet virs gaļu ar dārzeņiem. Pievieno zirnīšus, papriku, lavrushku, sāli pēc garšas, ja vēlas, var pievienot ķimenes. Tad pievieno sojas mērci, tomātu sula (vēlams mājās) un visu pārlej buljonu, un viņa prombūtnes laikā - ar verdošu ūdeni, tā, ka tas attiecas uz visu saturu, bet ne vairāk.
Bring saturu līdz vārīšanās temperatūrai, tad uz un vieta uzkarsētā cepeškrāsnī uz mazas uguns līdz gaļa ar dārzeņiem languishing, nevis vārot. 1-1,5 stundu sautēti cūkas gatavs ēst. Kā jūs varat redzēt, nekā sarežģīta, gatavojot šo ēdienu nav, tāpēc nav jābaidās, ka jums neizdosies. Jūtieties brīvi rīkoties ar sagatavošanu, un jūsu viesi vienmēr atcerēties jūs kā liels pavārs!