Šie dažādie kāpostu tīteņi. Recipe par mīļāko ēdienu

Par šo ēdienu, neviens nevar palikt vienaldzīgs. Odu liellopu, Tonēti vieglas kāpostu garša - pildījumu! Recepte šo ēdienu ir vienkāršs pietiekami, bet sagatavošana prasa laiku. Tas būtu tik. Vispirms jums ir nepieciešams, lai pagatavotu pildījumu. Gaļu un sīpolus tiek nodota caur dzirnaviņas (izmērcētas pārtikas procesors), pievieno sāli un garšvielas; vārītas rīsus atsevišķi. Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas. Kāposti lapas vāra dažas minūtes un verdošā ūdenī, lai mīkstinātu. Ir svarīgi, ka kāpostu lapām bija lieliski - tā sagatavo pildījumu kāpostu, ir daudz ērtāk. Kāpostu lapas wraps pildīšanai, papildu lapas tiek izmantotas, ja nepieciešams. Turklāt, duckies tiek novietotas uz cepešpannas un ielieciet krāsnī, kur tās cept 30-40 minūtes, līdz gandrīz vārīti. Un, kamēr tie ir krāsnī un satraucoši saost savu elpu aizraujošu aromātu, pagatavotu mērci. Elementary tomātu mērce: ceptiem burkāniem un sīpoliem, līdz zeltaini brūni, pievieno tomātus (rīvēts, mizoti), miltus un ūdeni, visi sālīti, asaris un gurgles zem vāka apmēram 10 minūtes, ir gandrīz gatavs pildījumu, brūni, krāsnī, ielieciet katlā un izlej mērce. Atstājiet tos 15-20 minūtes plīts pār zemu siltumu, un tad baudīt brīnišķīgu smaržu wafting no virtuves. Ir skaidrs, ka recepte delicious pildījumu kāpostu ir vairāk nekā vienkārša, galvenais - būt pacietīgam un ir pamatiemaņas. Duckies uzlabotu garšu, pievienojot svaigus garšaugus vai ķiploku garšu, un pirms barošanas obligāti pārlej pildīti ar skābo krējumu.

Turklāt veģetāriešiem un gavēņa - dārzeņu pildījumu! Recepte nav atšķirīgs izsmalcinātība un gudrība, jo tas vienkārši sagrāba gaļu. Pildījumam ir izgatavots no vārītiem rīsiem, mazuļi sīpoliem un burkāniem. Radošā iztēle. Jūs varat pievienot sēnes (smalki sagriež un cep viegli), vai baklažānu, piem. Šeit gaumes jautājums. Tālāk, gatavošanas process nav mainīts: pildījuma, cep, vārīti mērci, sautējums. Elementary!

Tomēr, lai gatavošanas kāpostus prasa laiku un pūles. Par faniem šis ēdiens "Yum" ir īpaša iespēja - slinks kāpostu tīteņi. Recepte šo ēdienu ir vienkārša un neprasa šādu izdevumu enerģiju. Kāpostus smalki smalki sagriež, plaucē, padarot to maigāku un novērš iespējamo rūgtumu. Rice vāra līdz piedāvājumu; gaļas ritināšanas gaļas mašīnā ar sīpoliem. Turklāt, visas sastāvdaļas: kāpostu, rīsu, gaļas, pētersīļi, ja nepieciešams - ir saistīti, garšvielām ar jēlu olu un kārtīgi samaisa. Iegūto maltā gaļa tiek formēti pīrādziņi vai kotletes, un likti dziļā panna, kastrolis vai var būt dziļā pannā. mērce ir sagatavota atsevišķi (sīpoli, burkāni, tomāti vai tomātu pasta). Tad kotletes (kotletes) tiek piepildīta ar mērci un atstāj krāsnī - līdz darīts (atkarībā no lieluma produkta). Trauku izrādās ļoti jauks un vairāk nekā ātri.

Ja jūs zināt , kā gatavot kāpostu tīteņi, Dolma recepte liksies ļoti pazīstams iespēju kulinārijas radošumu. Patiešām, šis dienvidu ēdiens ir brālis mūsu pildījumu kāpostu, un atšķiras tikai ar "iepakojums": Dolma ir izgatavots no vīnogu lapām, kuras kalpo kā kāposti mūsu versijā pildījumu kāpostiem.

Un tiem, kam patīk to karstu marinēti dārzeņi, arī viņu pašu pildījumu. Recepte ir vienkārša pietiekami tiem, bet nepieciešams laiks, lai nodrošinātu to, ka gala produkts ir izturējis posmu pienskābes fermentāciju un kļuva par - patiesi garšīgi. Tātad, sagatavo kāpostu lapas, vāra tos viegli sālītā ūdenī. Clean burkāniem un berzēt to rīve. Piepildiet savu sāli, piparus (sarkanā un melnā), ķimeņu, koriandrs, uzmanīgi pievieno garšaugus un smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Pildījums vajadzētu iegūt asu un pikantu. Pildīti kāpostu tīteņi ar malto gaļu IT. Laid ar to šķiedrām un pārlej sālījumu, pievienojot saulespuķu eļļu. Mēs atstāt ledusskapī uz 4-5 dienām, un pēc tam izmantot kā garnīrs gaļas ēdieniem, vai kā pikantās uzkodas.