Pārtika un dzērieniReceptes

Sloka: gatavošanas receptes, funkcijas un atsauksmes

Sloka ir viens no populārākajiem objektiem sporta medībām. Tās piedāvājums gaļa tiek uzskatīta par delikatesi produkts. Visbiežāk tas tiek pasniegts apcepti formu. Šodienas rakstā jūs atradīsiet visvairāk vienkāršas receptes slokai.

Vispārēji ieteikumi

Daudzi pavāri apsvērt gaļu no savvaļas putnu universālu produktu. Tā notiek arī ar gandrīz jebkuru mērces un rotā. To var pagatavot vairākas metodes. Īpaši populārs starp vietējiem gardēžiem patīk pildījumu, sautētas un grauzdētas sloka.

Receptes putns nozīmē pirmapstrādi liemeņa. Sākotnēji viņas rūpīgi noplūktas un izķidātas, un tad doties uz galvenās skatuves. Ja jūs nolemjat, lai cepetis veselu putnu, tas var tikt Kausēti cūku speķi un sīpolus. Tādā gadījumā gaļa būs sulīgāks sloka un mīksta. Pēc tam, kad šī spēle galvas viegli salocīt paspārnē un sasiet karkasa spēcīgas pavedienu. Fry putns vēlams ne liesās un sviests. termiskās apstrādes pannā laikā ieteicams pievienot mazliet liellopu gaļas buljona.

sloka karaliski

Recepte no trauka ir ļoti vienkārša. Tāpēc ar šo uzdevumu viegli tikt galā ar jebkuru saimniece kuram pamatiemaņu produktus. Lai sagatavotu šo garšīgs ārstēt, jums būs nepieciešams:

  • 7 liemeņi sloka.
  • 250 mililitrus buljona.
  • 300 grami sēnes.
  • 250 ml krējuma.
  • 100 g speķa.
  • ¼ iepakojums sviestu.
  • Sāls.

Apraksts procesa

Noplūktas, ķidātas un nomazgā ar aukstu ūdeni mājputnu, sajauc ar nelielu daudzumu etiķa, un atstāj uz trim stundām. Pēc šī laika karkasu skalo, nosusinātas ar vienreizējās lietošanas dvieļiem un berzēt ar sāli. Inside katrs no tiem ielieciet gabaliņu speķa.

Atlikušais tauku tiek nosūtīts uz sasildītas pannas un izkausēt to. Tad pievieno sviestu un slokas. Pot pārklāti ar vāku un atstāj uz mazas uguns. Aptuveni ceturtdaļa stundas no pannas uzmanīgi nolej lieko tauku un cepta liemeni līdz zeltaini brūnas.

Atsevišķā katlā, ieziestas ar kausētu sviestu, kas ir sadalīts šķēlēs sēnes šķēlītēs un apcepiet tos. Tad pārlej sēnes ar skābo krējumu un buljonu un atstāj nīkuļot pie minimālā uguns. Pēc piecām minūtēm rezultātā mērce tiek nosūtīts uz pannas ar slokai. Kuģis pārklāti ar vāku un sautējums, kas par ceturtdaļu stundas. Kad gaļa ir gatava, jūs varat izslēgt uguni. Serve šo garšīgi un aromātisku ēdienu ar vārītiem rīsiem un pašmāju marinēti dārzeņi.

Zupas sloka

Recepte šo ēdienu ietver izmantot pietiekami lielu daudzumu dārzeņu. Tāpēc šī zupa ir ne tikai garšīgi un sirsnīgs, bet arī ļoti noderīga. Viņi var pabarot ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Tāpēc, tā būs laba iespēja ģimenes vakariņām. Gatavot, piemēram, zupu, jums būs nepieciešams:

  • 400 g slokas.
  • 120 g sīpolu.
  • 100 g burkānu.
  • 100 g pētersīļu saknes.
  • 120 grami grūbas.
  • Pāris lauru lapām.
  • 50 grami kausētu sviestu.
  • 80 ml krējuma.
  • Paka pētersīļu.
  • Sāls un sarkanos piparus.

darbību secība

Noplūktas, izķidāti un mazgāja karkasa daļas tiek sagriezti, ielieciet pannā, ar aukstu ūdeni un uzvārot. Pēc tam, kad burbuļi parādās uz šķidruma virsmas, uguns ir samazināts līdz minimumam, kas parādās un noņemt putas. Vārošais buljons piesardzīgi uzlādēts iepriekš iemērc un vārīta miežu, līdz gatavs.

Pa to laiku, jūs varat veikt atlikušās sastāvdaļas. Mazgā un mizoti smalki sagrieztu dārzeņi un saute ar kausētu sviestu. Par ceturtdaļu stundas pirms gatavošanas beigām zupa tie nosūtīti pot verdoša buljona. Ir arī pievienot lauru lapas, sāli un garšvielas. Gatavs zupa lej bļodiņās, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un apdarinātas ar skābo krējumu.

pildījumu sloka

Šis ēdiens iegūst piedāvājumu un sulīgs. To gatavo no vienkāršiem un viegli pieejamiem sastāvdaļas, ko var iegādāties jebkurā lielveikalā. Pirms sagatavot meža slokas, kuru receptes noteikti būs uz lapām jūsu personīgo kulinārijas grāmatu, rūpīgi pārbaudiet, vai jums ir viss jums ir nepieciešams jūsu rokai. Šajā laikā, jums būs nepieciešams:

  • Pāris liemeņi sloka.
  • 70 grami tauku.
  • 4 ēdamkarotes sausā sarkanvīna.
  • 50 grami margarīnu.
  • Lauru lapu un melnos piparus.

Tāpat kā daudzi citi gatavošanas receptes sloka pildīti ar šo iespēju pieņem, ka pildījumu. Tātad jums ir, lai krājumi papildu produktus, no kuriem vajadzētu būt:

  • 100 g vistas aknām.
  • Pāris tējas karotes sasmalcinātiem pētersīļiem.
  • 100 g sēnes.
  • Vistas olu.
  • 20 grami sviesta.
  • ½ tējkarote citrona sulas.
  • Pāris zariņiem, estragonu, rīvmaizi un citrusaugļu mizām.

cooking algoritms

Mazgā un obsushennye karkass Woodcock rubbed ar sāli un pipariem. Inside katrs no tiem tika likts plānās šķēlēs bekonu.

Tagad ir pienācis laiks, lai sagatavotu pildīšanai. Lai to izdarītu vienā bļodiņā, apvienot tās vārītas vistas aknas, olas, sēnes, sviestu, citronu miziņu un sulu. Ir arī pievienot dažas rīvmaizi. Viss ir labi samaisa un pildīti ar maltās gaļas Get mājputnu liemeņiem.

Sagatavot šo ēdienu par karstu cepešpannā, periodiski uzlejot sarkanvīnu. Kad mājputni piešķirt pietiekami daudz sulas, tas garšvielām ar pipariem un lauru lapu. Gatavā karkasu pārgriež uz pusēm un izplatīties uz plakanas plāksnes un izvietotas ap pildījumu.

Mājputnu, cepta sautējumiem

Saskaņā ar tehnoloģijām turpmāk aprakstīto izrādās ļoti garšīgs un sulīgs bekons Sloka. Recepte šo ēdienu ir labi, jo tas nav saistīts ar izmantošanu dārgu sastāvdaļu. Visi nepieciešamie produkti tiek pārdoti par pieņemamu cenu jebkurā mūsdienu supermārketu. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

  • 4 Woodcock karkass.
  • Liels sīpolu spuldze.
  • Bacon.
  • Sāls, garšvielas, eļļa un skābs krējums.

Mazgā un izķidātas karkasu sagriež četrās daļās. Katrs no tiem ierīvēta ar sāli un garšvielām, un pēc tam nosūta uz karstas pannas, kura dibens jau uzlej nedaudz augu eļļas. Grauzdēti putns no visām pusēm, līdz kamēr tas ir viegli brūni. Pēc tam, viņas pāreja atsevišķā traukā un noņemiet uz sāniem.

Atbrīvoto panna apcep sagrieztu bekonu un sīpolu pusgredzenus. Tagad mēs varam doties uz noslēguma posmu. Apakšā iepriekš sagatavotiem podi izplatīties kārtu sīpolu un bekonu. Virsū uzliek ceptu mājputnu. Gabalos Sloka atkal izplatīt sīpolu un bekonu. Tas viss ir izsmērējusies ar skābo krējumu un pārlej verdošu ūdeni. Sloka cep cepeškrāsnī. Šī trauku shestidesyatiminutnuyu recepte ietver termisko apstrādi pie standarta temperatūrā. Ar noilgumu, podi ar putna izņem no krāsns un kalpo. Pēc pieprasījuma, tie rotā zariņiem svaigiem garšaugiem.

Atsauksmes par pavāru

Saskaņā ar daudziem pieredzējušiem saimnieces, sloka, receptes ir atspoguļoti šodienas rakstā, ir ļoti garšīgu un veselīgu gaļu. Ar pareizu termiskās apstrādes, izrādās neticami sulīgs, mīksts un maigs. Bet sagatavojot ēdienu šajā spēlē jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai kalst produktu. Pretējā gadījumā, vienmēr ir risks, grūti, gandrīz košļāt gabalu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.