Smilšu kūka - iecienītākie konditorejas karaļi

Smilšu kūka - garšīgs, kraukšķīga un flavorful. Kopumā reālā svētlaime. Un fakts, ka tā gatavojas vienkārši nevar lūdzu visi gatavot, pat amatieru. Ar recepti cooking šo delicious cookie var un vajadzētu izlasīt šo rakstu.

Nedaudz vēstures

Kā zināms, smilšu kūka ir viens no senākajiem veidiem cepšanai. Tas delikatesi sāka gatavoties 17. gadsimtā Austrumos, bet gadsimtu vēlāk parādījās Eiropā un mīlēja vairums iedzīvotāju.

Tas cepšanai pārliecinoši ieņēma vadošo pozīciju ne tikai māju ielu pārdevēji, bet arī uz galdiem bagāto pilsoņu un pat greznu karalisko pieņemšanām. Tikai daži cilvēki zina, ka ķeizariene Katrīna II bija ļoti mīl šo delikatesi, un katru rītu sāk ar grozu saldo smilšu kūka ar stipru kafiju.

Tagad atļauties smilšu kūka ikviens var. To var iegādāties gan konditorejas veikalos, un cept pats. Starp citu, gatavojot kūku sevi, jūs varat būt pārliecināti par tās izcilu kvalitāti.

Par smilšu kūka

Vienkārša smilšu kūka atšķiras no cita veida cepšanas ne tikai tās maigu garšu un patīkamu irdenumu, bet augsta kaloriju. Taču šis fakts nav atturēt mīlestību pret šo delikatesi. Liels skaits kaloriju tieši saistīta ar sastāvu cookie, jo tā ir balstīta uz daudz olas, cukura un tauku.

Nosaukums "smiltis", šāda veida cepšanas saņemti to sairst mazos graudiem. Franču vārds «melns» tulkots kā smiltis un precīzi apraksta struktūru aknām.

Galvenā priekšrocība smilšu kūka atrast to viegli un ātri sagatavošanu. Mīklu tas ir ļoti paklausīgs darbā, nav "kaprīzs", un viegli izveltnē (pat ļoti plānā slānī). Turklāt pabeigta cepamais struktūru, ir ļoti viegli mainīt, piemēram, pievienojot lielāku pūdercukurs un taukus, tas būs drupans, bet, ja jūs samazināt devu sastāvdaļu - kas sīkdatnes būs vairāk blīvs.

Par laimi, ir daudz variācijas šāda veida cepšanas labumi. Galu galā, tas apvieno un medus un magoņu sēklas, un jebkāda veida ievārījumu. Tas ļauj viņam eksperimentēt ar sastāvdaļām atbilstoši savām vēlmēm.

Pirmā nepieciešamība iepazīties ar standarta receptes cooking Shortcake cepumi, kas sagatavots bez olām. Tā vietā, mīklas jums ir nepieciešams, lai pievienotu daudz sviesta, tas novestu pie augsta irdenumu.

Recepte "Delicious smilšu kūka"

sastāvdaļas:

• sviests - 225 grams;
• cukurs - 100 g;
• Kviešu milti - 320 gramiem;
• vaniļas cukurs - ½ tējkarote;
• jūras sāls - ¼ tējk.

Sviests būtu labi pārspēt līdz krējuma konsistencei. Pārmaiņus pievienot tai visas sastāvdaļas, kas norādītas recepti. Visu rūpīgi izmaisa, mīcīt mīklu un veido to par bumbu, jūs vēlaties būt 30 minūtes ledusskapī.

Tad mīkla ir sadalīts trīs daļās, katra formā peal cilindra 5 cm diametrā. Un, lai saglabātu to iestrēdzis velmēšanas, tabulu var pārklāt ar vaska papīru laikā. Tālāk, pārliecinieties, ka nav gaisa burbuļu mīklas un plaisas.

Joprojām ieliet cukuru uz waxed papīra, ielauzties mīklas cilindrā tajā, to sagriež mazos šķēles (2 cm), un nosūtīt to cept uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī. Cept smilšu kūka ir nepieciešams apmēram 20-25 minūtes, tad ceļvedis pabeidza viņa deserts būtu tumša zelta krāsā.

Mīklai var pievienot arī rozīnes vai magones, tas dos papildu aknu garšu un aromātu. Alternatīvi, jūs varat pagatavot smilšu kūka cookies ar ievārījumu. Mīklu tas ir sagatavots saskaņā ar iepriekšējo recepti. Tieši pirms atstājot krāsns cookies katram ir nepieciešams veikt nelielus caurumus viņos un pievieno nedaudz ievārījuma. Cept līdz zeltaini brūnas. Cookies izrādās ne tikai garšīgi, bet arī ļoti pievilcīgs.

Smilšu kūka ir drausmīgs papildinājums brokastis vai pusdienas vai vakariņas apdari (desertu). Pasniedz ar ieteicamo piena, tēju vai kafiju.

Šo maltīti nevar lūdzu pat visprasīgākos gardēžus!