Stern banānu. Šķirnes, kā atšķirt un pareizi sagatavota

Vēl nesen, banāni bija eksotisks retums mums, bet tagad tie ir piepildīti ar plauktiem lielveikalos. Tas ir garšīgs un veselīgs kārums un baudīt visu, kas ir svarīgi, tas nevar radīt nekādas alerģiskas reakcijas. Augļi ir vērsta uz mums no citām valstīm, un uz ilgu laiku, pastāv uzskats, ka lielākā daļa no tā - pabaro banānu, ko iedzīvotāji aizjūras zemju izmantošanai pārtikā nebūtu. Vai tas tiešām ir?

garšīgi augļi

Banāni mūsu valstī ne tikai ēst svaigas, bieži tās tiek vārītas, ceptas un pat cepta. Ir receptes ar dažādiem variantiem, kas tiek izmantota kā spilgti dzeltenu gataviem augļiem un ļoti zaļš. No tiem veikt mikroshēmas, bet Āzijas valstīs brūvēts medu un pat banānu alu īpaša. Banāni satur unikālas īpašības vielas - serotonīnu, pateicoties kuriem to izmantošana noved pie garastāvokļa pieaugumu.

kvalitātes standarts

Pirms 2001. gadā, lai mūsu valstī bieži sniedz pakaļgala banānus, kas neatbilst vispārējos patēriņa standartiem. Tagad, pateicoties klātbūtni standartu, importēto augļu kvalitāte ir ievērojami uzlabojusies. Šodienas viesiem reģistrētas trīs klases produkta - otro, pirmo un papildus. Tie var būt noteikts skaits vienību vispārējo birste, augļu diametrs un garums.

• II klases jābūt vismaz četrpadsmit centimetri.
• Pirmā pakāpe - 19 cm.
• Extra - ne mazāk kā divdesmit centimetru.

Go iepirkšanās tagad var būt bruņots ar lineālu vai pievērst uzmanību kastē, kur ražotājam ir pienākums norādīt minimālo garumu auglim, tā vecuma un plantācijas kodu.

šķirņu veidus

Apkārt pasaulei šodien ir zināms, ka četriem dažādiem banānu šķirņu, kas ir sadalītas tekstila (uz papīra), dekoratīvo un ēdamo. Daudzi uzskata, ka kvalitāte augļi apiet mūsu valsts pusē, un mums piegādā tikai pabarot banānu. Patiesībā šie augļi tiek izmantoti pārtikā, sadalīts dārzeņiem, deserts un apkalpo. Mēs ēdam galvenokārt pusdienām šķirņu banāniem "Cavendish", "dāmu pirkstiem", "bērnu". Tie ir vairāk Petite atšķiras maigums miesa un saldu garšu brīnišķīgi.

miltu

Ir vēl viens banāniem kategorija - ēdamistaba, viņi bieži sagatavo bērnu ēdienus un desertus, un sauc par "plantānu". Šādas barības banāni (foto - zemāk) izmanto arī pārtikas, bet tie ir daudz raupja un grūts, raupja un dažādi malosladkoy celulozes. Vēlams, šie augļi gatavot vai mazuļi, tie ir ievērojami liels, gaļīgas, ir pat "miltu" ar ādas sarkanā krāsā.

Deserts banānu pieņemts patērēts svaigs, tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, bet vispārējais pārdošanu ražotājs bieži pērk to pabarot banānu.

Kā atšķirt

Dārzeņu sugu banāni ražotājs parasti saka par lodziņā, izmantojot speciālu apzīmējumu - ceļmallapa. Turklāt, to galvenās atšķirības ir lielums un labi definētas garenvirziena malām. Kuras banāni tiek uzskatīti par lopbarību? Tas ir praktiski tieši garš un liels augļu ar diametru ne mazāk kā četri centimetri.

Izvilkt tās no kokiem vēl nebija nogatavināts, un šādā veidā piegādāta mums, jo šī veida nogatavošanās banānus nav dzelte, un nekavējoties sāk nomelnot. Sakarā ar augstu cietes saturu "miltu" ir augsts kaloriju. Apjukums kārtot, ja pērk, ir grūti. Tirgus ir piepildīta ar dzeltenajiem banāniem, ka neviens pērk veikalā.

pamatnoteikumi

Uzziniet, kas banāni plūsmu, vienkārši. Ir vairākas atšķirības, skaidri norādot to tiešo izcelsmi. Tas ir tie, un nav jāmaksā uzmanību uz viņu datiem, pērkot augļus.

1. Mūsu tirgus ir bagāta divās šķirņu grupās "pantaynov" - "ragveida" un "franču valodā." Abas no tām ir zemas izmaksas un zaļš, negatavus skats.
2. Pēc pieskārienu tie ir salīdzinoši daudz spēcīgāki galda šķirnes ir raupja rievojumu un grūts ādu.
3. Šāda zaļš banāns celulozes pīrāgu, svaigi. Pie istabas temperatūrā, tie ātri pārvērst melnā un zaudē visu savu garšu.

Ieteicams izvēlēties tikai tos dzeltenus augļus, kurā nav redzami defekti, skrāpējumiem un melniem plankumiem. Pelēkie banāni - tā ir skaidra pazīme staleness no augļiem.

Par "miltu" izmantošana

Galvenā vērtība dārzeņi banāniem kļūst fosfora šeit ietverti lielā skaitā. Šīs pakāpes ir minēti kā uztura un ieteicams lietot klātbūtnes dēļ no A, B, E, S. Stern banana bagāti ar sēra, hlora, cinka, mangāna, kālija un kalcija. Tas ir indicēts lietošanai cilvēkiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimības, visu veidu artrīta un artrozes, neiroloģiskiem traucējumiem veidiem, un ir problēmas ar kuņģa un zarnu traktu. Tie veicina vispārējo nostiprināšanu imunitātes, novērš nogurumu, uzlabo garastāvokli, atkrēpošanas un diurētiķis īpašības.

Tas ir tāpēc, ka dažādas ražoti īpaši garšīgs banānu un barojošu karstos ēdienus. Tiem ir maiga garša, kas iet arī ar citām, dzīvākām sastāvdaļām. Vairākās valstīs, pamatojoties uz "miltu" izgatavots vīns, alus, graudaugi, musli, mikroshēmas, banānu milti un pat dzērieniem, kafijas aizstājējiem.

Enerģētiskā vērtība uzturvielas augļu ir 90 kcal uz simts gramiem produkta, bet termiskai apstrādei laikā viņiem ir ievērojami samazināts daudzums cukura un kaloriju. Tieši tāpēc dietologi iesaka iekļaut iknedēļas diētas "Plantāni" cilvēkus ar klātbūtni diabēta vai aptaukošanās. Lopbarības banāni ieteicams gatavot kā dārzeņi, apvienojot tos ar zaļumiem un aromātisko garšvielām. Tas ir lielisks garnīrs jebkuru gaļu vai zivis.