Pārtika un dzērieniReceptes

Tas var pagatavot ar vistas iekšām? Recepte katrai gaumei

Vēl sen ir ļoti populārs Krievijā patika vistas iekšas. Recepte katrai ģimenei bija savs. Tas deva iespēju parādīt savu spilgtu personību un bagātīgu kulinārijas iztēli.

Vecmāmiņas zupa

Visvienkāršākā ēdiens, kas vienmēr var gatavot jebkuru gaļu - ir zupa. Ar šo nolūku vienoties ne tikai prasmīgu pavāru, bet arī vienkāršu mājsaimniece. Vienīgais jautājums ir, kāda gaļa ir labāk veikt šim nolūkam.

Daudzi cilvēki patiešām patīk vistas iekšas. Recipe piemēram trauku paredz šādas sastāvdaļas: 100 g vistas aknu un kuņģa, ceturtdaļu kilogramu kartupeļu, sāls, 1 burkānu, pusi tasi rīsu, pipariem, par 35 g augu eļļas, lauru lapu un svaigi garšaugi.

Pavārs zupa ir vienkārši:

  1. Subprodukti labi nomazgā, sagriež mazos gabaliņos, noņemot nevajadzīgu filmu un salocīts pannā.
  2. Uzpildiet ar ūdeni (2,5 litri), un pēc tam pievienojot lauru lapu, likts uz uguns. Tūlīt pēc vārīšanas ir nepieciešams, lai pastāvīgi noņemt putas veidojas.
  3. Mizotiem kartupeļiem sagriež strēmelēs un pievienot pot vārot gaļu.
  4. Karbonāde burkānus, nedaudz apcept sviestā, un tad arī devās uz zupu.
  5. Segt līdz rīsus un turpina gatavot uz lēnas uguns 20-25 minūtes.
  6. Beigās pievieno piparus, sāli un iepriekš sakapātus zaļumus.

Šī zupa patiks tiem, kam patīk vistas iekšas. Recepte ir vienkārša un atkārtot to nevienam nav sarežģīta.

Balkānu motīvi

Katrai tautai ir savi ieradumi un prioritātes pārtiku. Bulgārijā, nedaudz savādāk izvēlas gatavot vistas iekšas. Recepte ir diezgan interesants, un viss process ir ļoti ātri. Jo šie pārtikas produkti ir nepieciešams: 600 grami vistas subproduktu (vienāds sirds un aknu), sāls, 3 lieli tomāti, 300 g sīpolu, cukurs, melno piparu, maurloki 2 un garšaugi (pētersīļi dillēm).

Sagatavošana, kā vienmēr, sākas ar gaļu:

  1. Pirmais uz augstas siltuma augu eļļa cep ķidām, neaizmirstiet pievienot piparus un sāli.
  2. Pievieno sasmalcināta caur preses ķiplokiem un sīpoliem, samazinot tās iepriekš pusapļiem. Flame var viegli izņemt, tāpēc, ka neviens ēdiens dega.
  3. Sarīvē tomātus un novirzīt iegūto masu pannā. Turpina gatavot, līdz kamēr šķidrums ir trīs reizes mazāk.
  4. Pievieno pārējās sastāvdaļas un jāgaida vēl 5-6 minūtes.

Šīs ēdienu aromāts neatstās vienaldzīgu. Konkursa gaļa ar sulīgu mērci vienmēr atradīs savus atbalstītājus.

itāļu tradīcijas

Trauki vistas blakusproduktu notiek valstu virtuves dažādās valstīs. Gruzīni gatavojas pārsteidzošu Kuchmachi un Vīnes adore boyshel kur smaržīga mērce peldošā gabalu gaļas klimpas ar gaisu. Itāļi arī zināt, kā gatavot vistas iekšas. Receptes ar attēliem, lai palīdzētu precīzi atkārtot katru darbību, lai iegūtu vēlamo rezultātu.

Sākotnējās komponenti ir nepieciešami šādos daudzumos: 250 gramu makaronu (vai citu makaronu) un tiem pašiem vistas ķidām pod asie pipari, sāls, 3 tomātiem, 2 daiviņas ķiploku, 50 g olīveļļas, pipariem, miltus un pētersīļu.

Darbību secība:

  1. Subprodukti skalošana labi, pēc tam apkaisa ar sāli, pipariem un atlikti uz 15 minūtēm.
  2. Pēc tam, apkaisa tos ar miltiem un cep, līdz raksturīgā garoza.
  3. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un asie pipari.
  4. No tomātiem noņemt ādu, dušā tos ar verdošu ūdeni. Mīkstums ir patvaļīgi izgriezt un pievienot gaļu. Nedaudz vēlāk, visi pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Cepšanas process turpināsies 10 minūtes.
  5. Karoti miltu atšķaidīt ar ½ glāzi ūdens, samaisa, un pievienot verdošu gaļu. Pēc 3-4 minūtēm esat gatavs.
  6. Vāra makaronus, drenāžas, tad organizēt uz plates.
  7. Top ar gaļu, laistīšanas savu smaržīgu mērci.

Šis ēdiens ir patiešām atbilst labāko itāļu tradīciju.

Vienkāršākais variants

Ja jums nav laika, lai apgrūtināt ar pārtikas produktiem, kas var tikt pagatavotas sautētiem vistas iekšas. Recepte ir visvairāk viegli darīt.

Nepieciešamā standarta par šo komplektu ierīcēm: 400 g vistas sirds, aknām un kuņģa, burkānu, sīpolu, sāli, kariju, pipariem un augu eļļu.

Lai sagatavotu labāk izmantot dziļu pannu vai tējkannu ar pretpiedeguma pārklājumu. Viss darbs notiek posmos:

  1. Kopš brīža, kad nepieciešams, lai sagatavotu blakusproduktu, citu, pirmās pannā apcep būtu kuņģu un sirdis.
  2. Pēc 15 minūtēm, tur arī sūtīt un aknas. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt.
  3. Pēc 5 minūtēm, pievieno sakapātus dārzeņus. Produkcija ir cep vēl 6-7 minūtes.
  4. Tad jums ir nepieciešams pievienot mazliet ūdens, kariju, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
  5. Pievieno pārējās sastāvdaļas, un pēc 10 minūtēm noņem karstu katlu no uguns.

Trauku izrādās garšīgus, konkursu un ļoti barojoša. Un izmaksas ir samērā lēti. Galu galā, katra sieviete ir jāspēj saglabāt.

Ķidu maigu mērcē

Ikviens zina, kā mainīt garšu gaļas piena produktiem. Šis efekts izmanto daudzi šefpavāri savā darbā. Piemēram, mēs varam mēģināt gatavot vistas iekšas krējuma mērcē. Recepte var būt mazliet vieglāk, ņemot tikai sirdis.

Saskaņā ar recepti jums ir nepieciešams, šādus produktus: puskilogramu vistas sirdis uz glāzi 20% krējuma, sīpolu, sāli, ēdamkaroti augu eļļas un garšvielām.

Viss jādara pakāpeniski:

  1. Pirmkārt, rūpīgi nomazgājiet blakusproduktus, un pārgriež uz pusēm.
  2. Fry sirdis uz 2 minūtēm verdošā eļļu, un pēc tam, kad tās ir tukšas sulu, turpina uz lēnas uguns 10 minūtes, nesamazinot uguni.
  3. Sīpolus sagriež kubiņos, apcep atsevišķā pannā, pievieno gaļu.
  4. Pievieno sāli, garšvielas, krējumu un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Lūk, uguns mazinājušies nedaudz labāk, lai nav sabojāt garšu mērci.

Maigas sirdis ir pilnīgi saskan ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.