Tiroliešu kūkas. Recipe ar ķiršiem

Jūs vēlaties, lai izklaidētu viesus neparasti maigu un garšīgu desertu? Tad šodien mēs sagatavosim Tiroles kūkas. Recepte Šī trauka ietver ogas un augļus. Jūs varat izmantot svaigu, saldētu un konservētu.

Tirole Ķiršu pīrāgs. recepte

Tātad, lai sagatavotu šo brīnišķīgi labumi jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas. Par mīkla: kviešu milti - 1 1/5 vārglāzē, cukuru - 1/3 mākslas, sviestu - 150 g olu .. Krēms darīs no krējuma vai piena (1 tasi) cukurs - 4 ēdamkarotes cietes - 1 tējkarote, olas - 3 gab. Pildījums griba ķiršu svaigas un saldētas (tā jums būs nepieciešama apmēram 2 tases) cukurs - 3 ēdamkarotes alkohola - 30 ml, želatīns - 1 ēdamkarote Izmantojiet diametrs 24 cm. Tātad, mēs sākam gatavoties Tiroles kūkas. Recepte nav vieglākais, bet tas ir vērts tērēt laiku un pūles, lai to īstenotu.

pildīšana

Bezmaksas svaigi ķirši no kauliem, pārlej ar cukuru, pievieno spirtu (degvīnu, brendijs). Ar saldēti darīt to pašu, tikai iepriekš ļaujiet tai izkust. Put pildījumu ievilkties, un paši šajā laikā, sagatavo kūka un krējumu.

Pamats pīrāgs

Sviests sagriež kubiņos un sajauc traukā ar cukuru un olām. Tad pamazām traucē ar miltiem. Kad esat pareizi sastrādātas mīklu, ielieciet to ledusskapī uz pusstundu. Tad izskrējienu mīklu un nodot veidlapu. Jūs varat padarīt to vieglāk: izmantojiet blenderī, lai padarītu mīklu. Lay to visi produkti un pagrieziet par 30 sekundēm. No mīklas formas var apdūmot, nevis roll. Tādā veidā, jums būs apguvis pamatus Tiroles kūkas. Recepte ietverta procedūra sasalšanas mīklu. Jau veidā caurumiņiem to vairākās vietās ar dakšiņu un ievieto saldētavā uz 10 minūtēm. Vārds padomu: uz jēlnaftu kūka "nav peldēja" krāsnī, pārklāj to ar papīru un pārlej zirņus vai pupas. Vai arī jūs varat vienkārši nospiest uz leju top ar kaut ko smagu. Tendenciozi cep apmēram 15 minūtes krāsnī (220-230 ° C). Skatiet krāsu. Mīklai jābūt zeltaini. Tad jūs varat saņemt to no krāsns un atdzesē.

Cream kūka

Kamēr kūka atdziest un iedveš aizpildot ķirši, pavārs krējums Tiroles kūkas. Recepte ir viņa: katliņā sajauc olas, cieti un cukuru. Izmanto noslaucīt un blenderī ar uzgali. Pievieno pienu vai krējumu. Pie plāksnes ar nelielu uguni, celt krēmu līdz vārīšanās temperatūrai. Pieredzējis saimniece ieteicams nevis lietot olu dzeltenumus skaitu divas reizes, tas ir, 6 gab. Uzmanieties, lai garām brīdi viršanai. Pretējā gadījumā krēms būs bieza. Un mūsu desertu nepieciešami gaisa un maiga svara. Tāpēc, gatavot krēmu līdz pirmajiem burbuļiem. Tad nekavējoties izņemt panna no karstuma.

Liekot kūka

Tagad ir pienācis laiks uzņemt mūsu pusfabrikātus, kas ražoti vienā gabalā. Pamatojoties uz atdzesēta ielej nedaudz siltu krējumu ledusskapī. Ņemt pusi tasi ūdens un izšķīdina tajā želatīnu. Gatavi ķirši aizpildīt iegūto masu. Želatīnu katru ogu pārklāta ar plānu kārtiņu un padara tos spīdīgus, jums ir nepieciešams, lai to pievienotu, neņemot ķiršus. Tagad izņemt kūka. Uz tās virsmas, viegli izplatīt ķiršus. Pour virs sulu ar želatīnu. Tā joprojām ir likt desertu ledusskapī un gaidīt, lai to ieliet.

Jūs esat iemācījušies, kā sagatavot Tiroles kūkas. Recipe ar fotogrāfiju krāsains un parāda to, ko var iegūt savu maltīti, ja mazliet sapnis.