Uzziniet, kā padarīt lecho mājās

Bez vietējiem preparātu, atklāti sakot, ziemā var šķist skumji. Kaut ir iedzīvināt atgādinājumu par spilgtas krāsas vasaras un zelta rudens, un garšīgs papildinājums izvēlnē ir arī nepieciešams. Let 's nav pat runāt par mūsu lielās mīlestības uz marinēti dārzeņi, ievārījumi - obligāto atribūtu draudzīgu svētkos. Parunāsim par to, kā padarīt lecho mājās.

Kāpēc mēs atjaunināt par mājām? Jā, tikai tāpēc, ka pēc tam, kad mēs gandrīz nezināja par šo brīnišķīgo izgudrojumu cilvēces, un neviens no mums zināja, kā gatavot to. Lecho ko mums skaistu burkas Bulgārijā un Ungārijā. Abas valstis "ir novietoti" mūsu jauno un ļoti oriģinālas receptes marinēti dārzeņi. Mēs esam lielākoties specializējas marinēti gurķi, zaļie mucu tomāti jā skābēti kāposti. Starp citu, tas mūs un līdz šai dienai nav vienlīdzīgi, un mūsu mīlestība pret dzimtā marinēti dārzeņi ne win nav ārvalstu pārtikas produktus.

Tomēr šodien mēs uzzinātu, kā padarīt lecho mājās. Ikviens zina, ko tas yummy? Tas ir paprika tomātu mērcē, vārīti ar ķiplokiem, zaļumiem un garšvielām visiem. To gatavo nav tik ātri, bet tas ir diezgan vienkārši.

Pirmais solis gatavo tomātu. 4 kg tomātu caur gaļas mašīnā ritināt (daži applaucējums augļus un noņemiet ādu - brīvas gribas). Iegūt 3 litri tomātu, ko mēs vāra. Lūdzu, ņemiet vērā, ka par "īkšķis", "garšu" un principi ", līdz jūs" šeit būs ļoti noderīga. Tomēr, tāpat kā ar jebkuru cooking - īpašnieks vienmēr nes kaut ko savu. Kas tas ir? Bez tam, recepte kā padarīt lecho, tomātu ieteicams gatavot divas stundas. Šajā laikā viņš stipri vārītas. Bet raksta autors uzskata, ka 30-40 minūtes ir pietiekami, un tad ar bieži maisot tomātu mīl sadedzināti.

Tikmēr, sarkanās paprikas (5 kg), mans, sagriež četrās daļās (vai gredzeniem, gab - atkal, gaumes jautājums), izņemiet sēklas un kātiņa. Nu mans, notīriet sēklas no 4 pod sarkano aso piparu (var būt vairāk vai mazāk, atkarībā no mīlestības salas), sagriež nelielos gredzenos. Ikviens, kurš zina, kā padarīt lecho mājās, gatavošanas izvēlas plašu panna ar biezu apakšu. Lej traukā metinātu tomātu, likt to sasmalcinātu paprikas, karstā papriku. Pievieno pusi tasi sāls un tasi cukura, pusi tasi etiķa, tase augu eļļas. Put vārīties, neaizmirstiet maisīt ne sadedzināti.

Papildu tīrs un sadriskāt 4 galvas ķiploku. Mazgāt un sagriež divās lielu zaļo gaismu. Ideāls diļļu un koriandrs, bet tas ir garša katra, tas ir iespējams, un pētersīļus. Faktiski, kā padarīt lecho mājās, visas šarmu, ka jūs darīt visu, kā jums patīk, un nevis kāds cits receptēm.

Tātad mūsu lecho vārīti vidējā siltumu četrdesmit līdz piecdesmit minūtes. Piecas minūtes līdz vārīti pievienojiet ķiplokus, un galu galā - zaļumus. Iepriekš vārīti sterilas burkas mest vairākus zirņi melnos piparus un lauru lapu. Pour vārot lecho, raugoties - Dievs pasarg applaucēšanos, tas ir ļoti sāpīgi! Tūlīt mēs satīt bankas, paceļot un ievietot tos kaudzē tuvu viena otrai. Biezi sega ietīšanas, vecs jaka - viens, kas ir, un atstāj atdzist. Tā kā bankām turēt siltumu ilgāk un tālāk jāsterilizē. Gatavs! Viss pildīšanas pudelēs nav nepieciešams, jums ir nepieciešams atstāt mazliet par izmēģinājuma - ne gaidīt ziemu!

Nedaudz vairāk par iespējām, kā to darīt lecho ziemai. Mums jau teica, ka katra ģimene viņu pašu izvēli? Tātad, ir atļauta visu veidu brīvību sarakstā sastāvdaļu. Vai esat ievērojuši, ka šajā iepriekš recepti, bez sīpoliem? Visa uzsvars uz ķiplokiem. Daudzi, ka tas ir nepareizi. Jā, Dieva dēļ! Lielākā pievienots lecho daudz burkānu. Var būt dažādi un smalki sakapāt pāris burkāniem. Bet ne vienmēr. Un kāds pat pievienot baklažānu kubiņus. Īsāk sakot, viss ir iespējams. Bet tas nebūs lecho un savākt salāti. Arī garšīgi.