Pārtika un dzērieniReceptes

Kā gatavot pankūkas

Trīs triku maigu, gaisa pankūkām


1. Sniedziet savu pankūkas gaisu un bezē struktūru, aizņemoties tehniku, kas dod viņiem to mākonis līdzīgi secības: olu baltumus:
Izmantojot olu skaitu šajā receptē pieprasītu, atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sajauciet olu dzeltenumus ar pārējiem mitrās sastāvdaļas, sekojot recepte norādījumiem. Apvienot sausās sastāvdaļas, lai padarītu mīklu. Beat olu baltumus līdz stīvs peaks formā, tad maigi reizes sakultu baltumu uz mīklas un nekavējoties gatavot pankūkas.

2. Vai, mēģiniet aizstāt kādu vai visus no šķidruma jūsu recepte ar gāzētu dzērienu (vienkāršā vai aromatizēts zelteris ūdeni, alu, sidru, ingvera alus), lai padarītu jūsu pankūkas ir ļoti viegls un delikāts. tieši Pievienot karbonātu pirms esat gatavs ieliet pankūku mīklu uz grila.


3. Šis nākamais triks darbojas ar jebkuru mīklu, kas ietver dubulto darbības cepamo pulveri: sajauciet mīklu un ļaujiet tai atpūsties ledusskapī uz pāris minūtēm, vai pat ātrāk. Tas ļauj lipeklis atpūsties tāpēc pankūkas būs maiga un ļauj cepamais pulveris veidot burbuļus mīklā. Kad mīklu atpūšas, ne maisīt to vai burbuļi saplok.

Kā pagatavot pankūkas


Uzkarsē panna, non-stick panna ar smagu apakšas vai arī rūdīta sekla panna dzelzs līdz 375 grādiem pēc Fārenheita (185 grādi pēc Celsija), vai arī līdz brīdim, kad piliens ūdens, tiks veikta, izmantojot pannas.


Viegli mētelis karstā panna ar augu eļļu cooking spray vai kausētais sviests (regulāra eļļa deg pārāk ātri).
Veikt testu ar vienu upurēšanas pankūku un regulēt temperatūru uz augšu vai uz leju, cik nepieciešams. Ja jūsu pankūku piedeguma no ārpuses un neapstrādātu iekšpusē, izslēdziet siltuma.
Kad esat apmierināts, ka mēs esam sasnieguši lielisku temperatūru panna, kauss uz peļķēs tik daudz mīklu, kā jūsu panna ir viegli turēt, atstājot maz vietas starp pankūkām ērtai noklikšķinot uz.


Nespiediet savu pankūku


Pankūku ir gatavs jāapgriež, ja tas ir sauss ap malām, un burbuļi veidojas pār augšas. Jums ir atļauts redzēt, lai redzētu, vai zeltaini brūna bāzi, pirms jūs noklikšķiniet uz tās. Kamēr jūs gaida nepacietīgi otru pusi gatavot, pretoties impulsu pin nosaka pankūka ar savu lāpstiņu. Spiediena nebūs pavārs to nedaudz ātrāk, bet tas iznīcinās visas pūles, jums ir veikti, lai panāktu mīksti, gaismas, jauki pankūkas.


Gaida - cieta daļa


Pankūkas ir vislabāk ēst svaigus, no grila, lai jūs varētu baudīt tos kraukšķīgu, pūkains pilnība. Tas var nozīmēt, kalpojot viņiem maz laikā. Ja jūs absolūti ir turpināt gaidīt pankūkas, sakārtot tos vienā slānī uz cepešpannas un ievietot tos atklāta siltā cepeškrāsnī. Nekad reizes vai segt tos - pāri padara mitra.


Fun ar pankūkām


Lai pievienotu jautrāku galda brokastīs, izmantojiet tītara BASTER izspiest mīklu projektiem, iniciāļiem un citas jautras formas. Mīklu plūsma pretpiedeguma pankūkas formā vai iereibis metāla cookie griezēji vairāk neparastas formas. Sviests un sīrups - klasisks, bet mēģināt ievārījums, medus, zemesriekstu sviestu, citronu sulu, pūdercukuru, putukrējumu vai svaigiem augļiem. Vēl labāk, atvērta bufete pankūku garšvielas un ļaut ikvienam veidot savu.
Kā gatavot pankūkas

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.