Vasaras uzkodām - pankūkas ar cukini

Kas ir vēl skaistums vasarā - zaļumi katrs jau rit pilnā un kabačus aizgāja, un kas viņi ir uz vietas aug - vispārīgi skaistumu: rūpēties par praktiski nav, bet jūs varat pagatavot lielisku brokastis!

Es zinu, ka daudzi bāri tirgū pusē apvedceļa, - viņa bija tik acīmredzami sen dzīvs atmiņas bankās ar kaviāru skvošu, kad veikalu plauktos tur nebija nekas cits, un kaut kā tie nav īpaši sagatavoti, izņemot to, kas pret kādu no paziņām ar savu dārzu polosatenkim cukini - tad tā par lielāku skaistumu ar dārzeņu sautējums pievienot zaļā, ārkārtējos gadījumos, ugunsgrēka šķēles uz pannas un visiem. Lai gan man nav apgalvot, ir arī garšīgi. Bet tas ir tiešām cukini man novērtēt tikai pēc tam, kad pankūkas ar cukini iemācījušies darīt, un es brīnos tagad - kāpēc mēs būtu ne sagatavot viņus mājās?

A pavārs pankūkas cukini, ir ļoti, ļoti viegli, ja kāds, piemēram, man, nekad domāja par to paši, vai varbūt reiz bija, bet aizmirst, es varu atcerēties.

Es to izdarītu: veikt skvošs (šķirnes nav svarīgi), tas ir labāk, protams, ja jums ir jaunie dārzeņi, tad 2-3 mazas lietas ar maigu ādu, un, ja jums jau ir nobriedis un liela, un daudzi no viena cukini pankūkas izrādīties (jums tikai nepieciešams, lai grūts miza tīrs off un sēklas zarnu), 1 ola, milti, pāris ēdamkarotes ar slaidu, šķipsnu sāls un nedaudz sodas, malti melnie pipari pēc garšas, diļļu (var būt vēl viens favorīts), pāris ķiploku daiviņas un augu eļļas, kas mazuļi .

Mazgā un mizoti cukini trīs par vidēja rīve un sulas tiek žāvētas, apvienot to kaut kur, un ja krogs ir diezgan sausa, un dod mazliet sulu, tad tas ir iespējams, un tā atstāt, smalki sakapāt zaļo daļu no tā nosūta skvoša masu, un daži vēl joprojām atstāj (viņa tad doties uz apdare veidā gardu pulvera uz augšu). Pievienots skvoša olu, miltus, labi sajauc, pipari, sāls, pievieno nedaudz sodas (ļoti maza, lai cukini pankūkas bija "pūkains"), atkal mīcīt viss labi - mīkla ir gatava!

Atsevišķi, attīrītu un smalki sakapāt pāris daiviņas ķiploku, vai arī, ja jūs nevēlaties, lai samazinātu, jūs varat vienkārši pagatavot chesnokodavku. Ķiploki, kamēr tikai stāv malā.

Uzkarsē pannu, ielej kārtiņu eļļas, pagaidiet, līdz tas ir labi karsētas, un sākt ēdamkarote izplatību par viņas pankūkām mūsu nākotnes, dodot viņiem nedaudz ovālas formas kārtīgi kruglyashey vai, kāds, piemēram, ka, un uz augšu saplacināt nedaudz. Pēc tam, kad no vienas puses pankūkas brūni, apgāzties lāpstiņas uz otru pusi (nav daudz overcook, krāsa ir zeltaini, nevis tumši brūns, piemēram, kotletes). Kā cepšanai eļļu no pannas ārā, pievieno mazliet, bet ne daudz, ir jāaizpilda.

Gatavo pankūkas cukini nošaut pirmo reizi uz auduma vai papīra dvieli, lai liekā naftas kreisi, un pankūkas nebija taukains.

Turklāt, man patīk šis: ņem mazliet majonēzi vai skābo krējumu un sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem un smeared ar šo maisījumu vienu oladushek, uz augšu no tā nodot cita atkal daubed to krējumu vai majonēzi un ķiploku mērci un apkaisa ar svaigiem garšaugiem, kas atstāja mani nav pievienots mīkla. Var būt pankūkas, un trīs slāņu kaudze tik, bet, ja tie ir forši, tad cool līmeņu starteris izrādās, mēs pat gribētu, tad jūs samazināt mini-kūka nazi, un ēst - yummy! Bet arī karsti, ar skābo krējumu, pankūkas ar cukini "uzmundrināt" go!

Es viņam pateicu, kā gatavot visvairāk vienkāršas pankūkas ar cukini, bet es esmu pārliecināts, ka daudzi mājsaimnieces var mainīt šo recepti, lai jūsu patika, piemēram, pievienojot sasmalcinātu vai caur rīve sīpoliem garšas. Bet kā slīpēti sīpolu dod vēl papildus sulu, man nav jāpievieno. Ķiploku var būt tieši mīklas pievienotu skvošu, bet es personīgi gribētu, kā es darīt, bet jūs nekad zināt, ko vēl jūs varat iedomāties!

Izbaudiet savu maltīti!