Mana mīļākā zivs sautējums ar dārzeņiem

Zivis ir iecienīts produkts vairumam cilvēku mūsu valstī. Galu galā, tas ir ļoti garšīgs un veselīgs, un dažādas receptes ar viņas piedalīšanos, ir iespaidīgs. Kādā tikai veidlapas nav pavārs to! Un ko neticami kombinācijas dažreiz notikt! Šajā rakstā mēs izpētīt dažas no populārākajām receptes zivju, piemēram, zivju sautējums ar dārzeņiem un ceptiem zivju marinēti. Šie garšīgi ēdieni, piemēram, visiem un būs lieliska dekorācija jebkuram galda!

Zivju sautējums ar dārzeņiem - tā ir pirmā recepte, kuru es gribētu pateikt. Tas ir ēdiens, kas būs dažādot jebkuru izvēlni. Zivis šo recepti absorbē garšu ķiploku, baziliku un burkāniem, un laimīgu ilgi garšas. Ir iespējams sagatavot gan ikdienas vakariņas ar ģimeni un svētku vakariņas viesiem godu. Familiaritāte ar šo recepti - tas ir noteikts "baltais saraksts", savā pavārgrāmatu.

Tātad, zivs sautējums ar dārzeņiem

sastāvdaļas:

• Pollaks saldēti - 3 gab;
• sīpoli - 3 gab;
• burkāni - 4 gab;
• pētersīļi un sprig baziliku;
• Ķiploki - 1 daiviņa;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• tomātu sula - 2 glāzes.

metode no preparāta

Sākumā, jums ir nepieciešams rūpīgi mazgāt zivis (ja ir iekšas - ņemt tos out) nokasīt ar nazi, un tad sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Pollock gatavi likt katlā un pilnībā pārklāj ar ūdeni.

Nākamais, jums ir nepieciešams tīrīt burkānus un sarīvē to uz rupja rīve un nomizotu sīpolu sagriež pusi gredzeniem. Burkānus un sīpolus likts uz karstas pannas, nedaudz apcep augu eļļā, tad pievienojiet pētersīļus, dažas bazilika lapas un pārlej to visu ar tomātu sulu. Ja tomātu sula ir biezs, jums būs nepieciešams pievienot nedaudz ūdens. Pēc zazharki vārās, veikt nelielu uguns un ļaujiet to apdzēst, vēl 7 minūtes.

Kad zivs panna nāk līdz vārīšanās temperatūrai, tas ir nepieciešams, lai pievienotu sāli un vāra pār zemu siltumu, tad drenāžas ūdeni no pannas un pievienojiet zazharku. Tālāk, sautējums zivju 10-15 minūtes. Zivju sautējums ar dārzeņiem gatavi! Pasniedz kā iespējams un karstā un aukstā, iepriekš rotā jebkuru garšaugiem.

Par svētku galda ir ļoti noderīgi cepta zivs marinētas. Šķietamais priekšrocība ēdienu ir tā, ka, lai pagatavotu to galda, jūs varat iepriekš. Cepta zivs marinādē karstā veidā, var tikt uzskatīts par otro ēdienu, un piedāvā viesiem ēdiens pasniedz aukstu - lieliska uzkoda.

Tātad, ir pienācis laiks, lai iepazītos ar klasisko recepte ceptu zivju marinēti, kas ir piemērota lielākajai daļai veidu zivis.

sastāvdaļas:

• jebkurš zivs - 1-1.5 kg;
• zivju buljons - 1 tase;
• burkāni - 2-3 gab;
• sīpolus - 2-3 gab;
• tomātu biezenis - 200-250 grami;
• augu eļļa - 3-4 ēdamk;.
• Carnation - 3-5 gabali;
• kanēļa - viens gabals;
• milti;
• vāja etiķis - pusi cup;
• pētersīļu - 2 filiāles;
• laurel;
• cukurs, sāls un pipari pēc garšas.

metode no preparāta

Vispirms jums ir nepieciešams, lai apstrādātu zivis. Kāda veida zivis ir gatavs - nav svarīgi, bet tai jābūt tīrai un mazgāt labi. Big zivis ir sagriezt vidējos gabaliņos un smalkas virtuves pilnībā. Nākamais, milti jāsajauc ar sāli un pipariem maisījumā vilkt filejas zivis, apcepti augu eļļā, līdz tā ir gatava, un likts uz piemērotā traukā.

Nākamais solis - sagatavot marinādi. Burkānus notīra un sagriež plānās šķēlītēs. Just sagatavot un sīpoli, lai gan tas ir iespējams, un salmiņi. Smalki sakapājiet pētersīļus. Visiem pagatavoti dārzeņi ir mazuļi pār zemu siltumu kastrolītis ar augstām sienām vai pannā ar biezu apakšu.

Tālāk jums ir nepieciešams pievienot garšvielas un tomātu pastas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes zem vāka. Pēc vārīšanas panna ir piepildīta ar glāzi buljona, pievieno etiķi, cukuru un sāli, lai marinādē vārīties, un to var izņemt no karstuma.

Kad marināde ir nedaudz atdzisis, viņi var aizpildīt sagatavoto zivis. Tas būtu jādara tikpat rūpīgi kā iespējams. Serve cepta zivs marinētus tabulā, var būt stundas pēc vārīšanas.

Labu apetīti!