Vieglākais recepte cepumu mīklai

Galvenie komponenti cepumu mīklas ir milti, cukurs un olas. Olas saputo ar cukuru, līdz pūkains masa, kas lieliski tur savu formu uz karoti vai koka lāpstiņu. Pēc tam uzmanīgi milti tiek liets, un visu maisījumu maisa viegli. Dažos gadījumos miltu var aizstāt ar cietes kūka, tad iegūts vienkārši gaisu. Mīklu recepte cepumi labi var saturēt vaniļu, rīvētu apelsīnu vai citronu miziņu, mandeles vai valriekstus.

Sulīgs torte (recepte) var iegūt ar svaigākajiem olas, būtu jāņem vērā tikai tad, ja izvēloties ierīci nākotni kūka. Par ilgums sitieniem proteīnus un pareizu cepšanas režīmu arī spēlē svarīgu lomu sagatavošanā cepumu. Olbaltumvielas saputota tikai tīrā traukā, pirms sitieniem vēlams vairākas minūtes turēt tos aukstumā. Ja olbaltumvielas saņems, piliens olas dzeltenuma vai taukiem, saldā process ir lemta neveiksmei. Ja olbaltumvielas ir ilgstoša, tās var pievienot piliens etiķi vai citronu sulu ar sitieniem, bija vieglāk.

Pirms testa panna ietaukotas un pārkaisa ar rīvmaizi vai kas papīra ieeļļotā sagatavošanā. Cepumu mīklas recepte ietver cepšanas kūkas temperatūrā 180-190 grādu temperatūrā 40 minūtes, nedrīkst atvērt tajā pašā laikā pirmajās 20 minūtēs krāsni līdz biskvīts nav atrisināts. Vēlēšanās biskvīts var pārbaudīt parasto bakstāmais ja tas ir sauss, tad kūka ir gatava. Mīklu sūkļu kūkas var pagatavot ar siltu un aukstu veidā.

Aukstā metode.

Cukurs sadalīts uz pusēm, ar vienu pusi pukstēt cieto putu proteīniem, ar citiem pusi karstā pulverveida olu dzeltenumus. Lietojot papildu sastāvdaļas tiek administrēti dzeltenuma masa. Tad milti tiek ieviests trešdaļa olbaltumvielu, un tikai atlikušie proteīni tiek ievadītas beigās. Cepta biskvīts jāatstāj uz 10 minūtēm cepeškrāsnī nedaudz pusvirus.

Silts režīmā.

Dzeltenumus pounded ar cukuru un, ja nepieciešams, ar sviestu. Visa masu karsē ūdens vannā, līdz cukurs izšķīst, ar pilnīgu maisot. Tad jums ir nepieciešams, lai traukus aukstā ūdenī un atstāj istabas temperatūrā, neaizmirstot jaukšanai nepārtraukti masu. Par dzeltenumi ir sulīgs, biezs. tiek ieviesti pēc tam pievieno ar cieti un miltiem beigās olbaltumvielām.

Recipe mīklas cepumi ar sviestu

Par Mīklai: 10 olas, 900 grami cukura, 1 kg miltu, 200 g sviesta.

Sponge mīklu gatavo kā parasti, jo galu galā, lai viņam maigi iejauc siltā netiklis eļļā. Mīcīšanas vajag, cik ātri vien iespējams, lai mīkla nav atrisināts.

Cepumu mīkla recepte ar kakao

Mīkla: 300 g miltu, 30 g kartupeļu cietes, 360 g cukura, 12 olas, 65 g kakao pulvera.

Mīklu sagatavota parastā veidā, bet tieši pirms mīcīšanas miltiem pievieno kakao pulveris, iepriekš izsijāti caur sietu.

Biskvīta mīklas recepte ar riekstiem

Mīkla: 300 g miltu, 30 g kartupeļu cietes, 360 g cukura, 12 olas, 70 grami valrieksti (sasmalcinātas).

Mīklu gatavo parastajā veidā, bet tieši pirms mīcīšanas sasmalcinātu riekstu sajauc ar miltiem. Mīcīt mīklu jums, cik ātri vien iespējams.

Biskvīta recepte ar āboliem

Par Mīklai: 4 ēdamkarotes miltu, 3-4 āboli, 6 ēdamkarotes cukura, 5 olas, nedaudz kanēļa.

Saputota olu dzeltenumus ar cukuru un samaisa ar sagrieztiem āboliem, ir pievienota atsevišķi sakultu olas baltumu. Visa masa ir jaukta ātri uzlej uz iepriekš ietaukotas plāts un iet uz krāsns. Cake is cep temperatūrā 180-200 grādiem.

Tātad, mums ir apguvis pamata pamatus gatavošanas biskvīta mīklu. Laiks doties uz virtuvi un eksperimentā!