Kartupeļu pankūkas, pazīstami tautā pankūkas vai pankūkas - tas ir vienkāršs un ļoti garšīgs ēdiens, atsaucoties uz Baltkrievijas virtuvi. Ikviens var gatavot to savā virtuvē, izmantojot produktus, kas pastāv jebkurā ledusskapī. Kartupeļu pankūkas tiek veikti ātri un viegli. Mēs piedāvājam Jums vienkāršākais recepti kartupeļu pankūkas ar soli pa solim īstenošanai.
Kā pagatavot ēdienu?
Lai sagatavotu pankūkas, jums būs nepieciešams, kartupeļus, olas un miltus. Dažādas receptes var satikties un citas sastāvdaļas, bet bez šiem pamata pankūkām nesaņems. Produkti tiks cept mīklas krēmveida konsistenci. Vārot kartupeļus būtu mizoti un sasmalcināti. Izmantot vidēja rīve vai pārtikas procesors. Neliels triks: berzēt kartupeļi ir jābūt tieši pirms vārīšanas. Ja sula tiek atbrīvota pārāk daudz no labākajiem rūpīgi iztukšo. Vieglākais recepte kartupeļu pankūkām neietver pievienot citu dārzeņu mīklā. Bet, ja jūs nolemjat veikt pankūkas vairāku dārzeņu, karbonāde visu to pašu ceļu. Interesants fakts: tās klasiskajā versijā pankūkām sagatavo, izmantojot labākos rīve. Tas ir, kā tie tika veikti ar mūsu vecmāmiņu, bet, lai izsauktu šo metodi kapāšanas kartupeļus ātrākais un iespējams vieglākais.
Classic Gājienu recepte pankūkām
Sagatavot pankūkas izgatavoti no kartupeļiem , bez piedevām. Mums būs nepieciešams kartupeļus (6-8 gabali), vienu olu, milti (2 ēdamk. Karotes), augu eļļas cepšanai un sāli pēc garšas. Kartupeļu sadriskāt, pievieno miltus un jēlas olas. Maisījumu rūpīgi samaisa, šajā laikā panna iesildītu sviestu. Veidošana pankūkas pannā, tas ir ērtāk darīt, viņiem nav pārāk liels, katrs 2-3 ēdamkarotes mīklu. Katrs produkts ir cepta no abām pusēm. Gardas pankūkas tiek iegūtas ja apcep tos vidējā siltuma līdz kraukšķīgus. Nekad neatstājiet mīklu kartupeļu pankūkām, pretējā gadījumā tas mainīsies krāsu, un kā rezultātā jūs saņemsiet pankūkas nepievilcīga toni zilā krāsā.
Pankūkas ar kartupeļu: receptes no visas pasaules
Pankūkas tiek uzskatīts par tradicionālu ēdiens Baltkrieviju. Bet šodien, tie tiek sagatavoti visā pasaulē, reizēm nedaudz mainās, un sarežģī recepti. Mēs piedāvājam Jums tikai dažas iespējas. Pikanta garša var panākt, aizstājot vienu no kartupeļiem uz lielu sīpolu un karbonāde to uz rīve. Man patīk asprātīgs? Pievienot mīklā par pankūkām 5-7 ķiploka daiviņas. Garšīgas un konkursa pankūkas tiek iegūti, ja tie ir gatavoti no kartupeļiem ar papildus cukini un ķirbi. Arī mīklas, jūs varat pievienot garšaugus vai garšvielas. Pankūkas izgatavoti no kartupeļiem izrādīties ļoti kraukšķīgi, ja jūs pievienojat tos sieru, sarīvē uz vidēja rīve. Tas ir interesanti skatīties pavasara ruļļos. Padarīt tās nav grūti. Lai to izdarītu, vispirms ielej pannā nelielu daudzumu mīklas, apvilka Viņam gabals šķiņķi, sieru vai sēnēm nedaudz, un virsū pievienot citu testu. Cep kartupeļu pankūkas ir īpaši uzmanīgi, jābūt uzmanīgiem, lai viņi ceptas cauri iekšā.
Kas kalpo pankūkas?
Vienkārša recepte pankūkas var ātri pagatavot daudzveidīgu ēdienu, kas būs lieliska uzkoda vai garnīrs uz jūsu rakstāmgalda. Tradicionāli, kartupeļu pankūkas pasniedz ar skābo krējumu. Village variants dizains ēdieni - olas un zaļumi. Advance atsevišķā bļodā, izkausētu sviestu un cep to 2-3 olas. Karbonāde olas ar dakšu. Iegūtais maisījums ir tad polish pankūkas pirms pasniegšanas.
Pankūkas var pasniegt ar jebkuru pildījumu, būtu vienkārši izplatīt virs pankūkas. Mēģiniet cept šķēles šķiņķa vai speķa, izgriezt labi sālītu zivju sautējums vai sēnes skābo krējumu. Ja laiks kulinārijas gardumus ne tikai pārkaisa ar rīvētu sieru pankūkas uzreiz pēc izņemšanas no pannas.
Pamēģiniet arī sagatavoja dažādus mērces. Vispiemērotākā kartupeļiem un krējuma siera, bet nav sabojāt trauku un tomātu kečupu vai mērce. Vienkārša recepte pankūkas ļauj eksperimentēt bezgalīgi un katru reizi atklāt garšu kartupeļu pankūkas no nulles. Pavārs var būt par jebkuru maltīti, viņi kļūs cienīgs ornaments un brīvdienu galda.