Karbonāde ar mērci

Burgers bez izskaistinājumiem var saukt gandrīz par mūsu nacionālo ēdienu. Katru mājsaimniece lepojas savu preču zīmes recepte vārīšanai garšīgu un smaržīgu zrazy vai vienkāršas burgers. Speciāli garda kotletes ar mērce. Tikai tagad, tas notiek diezgan bieži ir tā, ka fantāzijas par sagatavotu mērci vai mērce ir tikai nepietiek. Un patiesībā, tur ir tik daudz dažādas receptes! Tātad, kā pagatavot kotletes ar mērci?

Recipe ar sojas mērci

Crank caur gaļas mašīnā beef mārciņu, un tas pats cūkgaļas galvu (lielāku) sīpolu un dažas daiviņas ķiploku. Atsevišķā plāksnes, lai uzsūktu klaipu baltmaizi ar pienu, tad izspiest un pievienot pildījumam, nosūta atpakaļ bojātu olu. Pipari, sāls un sajauc sastāvdaļas.

Vārītu maltā akls pīrādziņi ar vēlamo izmēru, pār augstu siltumu, apcep tos uz abām pusēm līdz jauku garoza, tad uzreiz samazina karstumu un vāku.

Tagad mēs gatavojam mūsu mērce. Karbonāde divus sīpolus un sarīvē burkānu. Dārzeņi cepšanai augu eļļā, septiņas minūtes, un tad pārlej tos ar stikla buljonu. Put garšvielas, sāli un uzkarsē līdz vārīšanās. Pievienot pāris ēdamkarotes mērces un sojas mērci un pārlej visu masu uz pannas ar kotletēm. Vāks pīrādziņi ar mērci nīkuļot par vēl piecas minūtes, tad atkal nedaudz līņāt ar sojas mērci un izslēdziet uguni. Ēdiens ir gatavs!

Kotletes ar mannas ar skābo krējumu

600 - 700 grami vistas Wash un mince. Pievienot Malto stingri sasmalcinātus divus sīpolus (var sasmalcina blenderī), divas jēlas olas, divas ēdamkarotes skāba krējuma, nedaudz zaļo sīpolu. 3 - 4 šķēles baltā klaips mērcēt pienā un pārāk nomākts nosūtīt pildīšanai. Prestage manna, trīs ēdamkarotes graudaugu lejot siltu, bet ne karstu ūdeni, ļauj nostāvēties 20 minūtes, kā arī likt gaļu. Sezona ar sāli, sajauc visas sastāvdaļas un ļauj nostāvēties pusstundu pildījumu.

Pēc formas pīrādziņi, roll miltos un ceptas kraukšķīgas abās pusēs, tad pāriet no pannas katlā, pārlej tasi krēmu, aizpildiet garšvielas, sāli un nedaudz sautējums kotlete ar krējuma mērci 15 minūtes. Par pāris minūtēm līdz vārīti apkaisa ar zaļumiem.

Vistas karbonāde ar mērci un tomātiem un pupiņām

Divi seleriju un vienu sagrieztu sīpolu un cep jebkurā eļļā uz mīkstu stāvoklī. Tagad ielieciet dārzeņus bļodā ar maltās vistu (puse kilogramu), pievieno pāris šķēles samērcēta maizi, sāli un garšvielas. Labi samaisa.

Apaļš forma pīrādziņi un cep no abām pusēm līdz brūns, tad izņemt tos no pannas un pārlej ar to vienu sarīvētu burkānu un vienu ļoti smalki sagrieztu sarkano piparu pod. Rakstīšana tad pāris minūtes, un tad ielieciet uz pannas 600 gramus tomātiem, iepriekš mizoti un sagriež mazos gabaliņos. Gatavošanas laikā nospieduma tomātus ar dakšiņu, lai tie kļūtu par biezeņa. Tā vietā, svaigiem tomātiem, varat izmantot līdzīgu daudzumu konservu, uzliet tos ar sulu.

Par dārzeņiem pievieno glāzi ūdens, ja ir vēlēšanās Smidzināt garšvielas, sāli nepieciešams. Atstājiet dārzeņus sautējums uz 10 minūtēm, pēc šī laika izvirzīti šajā mērcē kotletes. Uzvārīt, samazina karstumu līdz minimumam, aptver pannas vāku un tad atkal ar kotleti mērcē 10 minūtes.

Tagad, divas kannas konservētu pupiņu (vēlams baltie savā sulā), dempinga caurdurī un noskalo labi, ielieciet pupiņas panna ar kotletēm. Pēc piecām minūtēm ēdiens ir gatavs.

Ja kāds nepatīk pupiņas, tad recepte necietīs, ja tas ir pilnībā dzēsts vai nodot mazāk.