Pārtika un dzērieniReceptes

Kā pagatavot kotletes

Kotletēm un šodien ir viens no vienkāršākajiem, lai sagatavotu un pieejamu gaļas ēdieniem. Tās var gatavot cūkgaļa, jēra, vistas vai truša. Tomēr, izņemot pildījumam šeit vajag miltus, dārzeņi, maize, piens, olas, utt, atkarībā no receptes. Pirms jūs pavārs to cutlets, gaļa vienmēr pagriezt (dažkārt divreiz) gaļas mašīnā vai samazināt ar roku. Tad pievieno nepieciešamās sastāvdaļas, dod trauku formu un apceptas sviestā. Un, lai saprastu, kad tas ir gatavs, tas ir sadursta, punkcijas vietā no caurspīdīga šķidruma jāplūst.

Apskatīsim sīkāk, kā gatavot burgers.

1. kotletēm cūkgaļas ar riekstiem.

Sastāvdaļas: pieci simti grami. maltā cūkgaļa, trīs sīpoli, divas ķiploka daiviņas, vienu olu, polstakana mannas, piecpadsmit gabali valriekstu, viena tējkarote sāls, pusi tējkarotes maltu piparu, divas lauru lapas, melnie pipari pieci zirņi.

Rieksti, sīpolu un ķiploku, un notīrīt malto tika pievienots maltā un sajauc. Tad tur ir noteikts ola, sāls un pipari, manna, neobligāti sasmalcinātas dilles, un labi samaisīts.

Ar apsildāmu pannā ar eļļu tiek izvietotas veidojas no maltas pīrādziņi un ceptu, pirms ritenī miltu vai rīvmaizes par mīklu.

2. kotletes no vistas "putns".

Sastāvdaļas: viena vistas, viena sīpolu, ķiploku daiviņas divas, divas ēdamkarotes mannas, viena ola, viena karote cietes, sāls un garšvielas, eļļa cepšanai, un piecdesmit grami siera.

Fileju sagriež gabaliņos maza izmēra, nodot tos bļodā kopā ar sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, pievieno olu, mannu, cieti, garšvielas un sāli un atstāj vēsā vietā uz pusstundu.

Tā kā laiks iet uz karstas pannas ar augu eļļu, ar karoti izplatīt pildījuma veidā burgeri, papildināta ar nelielu gabaliņu siera, un atkal klāj gaļu. Fry pīrādziņi abās pusēs.

3. Kā pagatavot kotletes itāļu valodā.

Sastāvdaļas: pieci simti grami cūkgaļas, un trīs simti grami maltas liellopu gaļas, bulciņa, simts grami piena, vienu sīpolu, divas daiviņas ķiploka, eļļas olīvu, simt piecdesmit grami siera, vienu olu un sāli, divas ēdamkarotes bazilika sausa, viena ēdamkarote raudenes, viens tējkarote zemes pipari, simts grami smalki sasmalcinātu tomātu, augu eļļu.

Pirms gatavošanas cutlets, klaips iemērc pienā, samaļ pievienotās ceptas olīveļļā, smalki sakapātus sīpolus un ķiplokus, tad olas, baziliks, oregano, sāli un pipariem.

Mocarellas siers sagriež kubiņos un ielieciet bļodā ar tomātiem. Uz apsildāmā panna likts slānis gaļas, tad - ar pildījumu siera un tomātu, un tad sasmalcinātus, cepta no abām pusēm. Tātad, pildījums ir vidū kotletēm, kas dod tai unikālu garšu. Apkalpo iepriekš pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Tātad, pirms pavārs pīrādziņi, ir nepieciešams, lai sagatavotu gaļu. Lai to panāktu, ir attīrīts no filmām un vēnām izgriezt un ritināt gaļas mašīnā. Un tā tas bija vieglāk izdarīt savu iepriekš iesaldēšanu.

Trauku garšos labāk, ja receptē izmantot divu veidu gaļas, piemēram, liellopu un cūkas vai vistas un tītara, kā arī dažādu dārzeņu (paprikas, burkāni, cukini), valrieksti, pētersīļiem. Maize, izmantojot tikai baltā krāsā.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.