Pārtika un dzērieniReceptes

Jūs nezināt, kā gatavot dārzeņus? Dārzeņi, sautētas ar cūkgaļu - garšīgi!

Dārzeņi - ir bagāti ar šķiedrvielām un vitamīniem ēdamas augu daļas (bumbuļi, kātiem vai augļi). Tas ir tāpēc, ka to lietderīgās īpašības dārzeņiem tik tuviem cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, un ir ieteicams patēriņam dietologi visā pasaulē.

Celulozes palīdz atbrīvoties ķermeņa kaitīgu vielu, tādējādi stiprinot cilvēka imūnsistēmu. Vitamīnu bagātu dārzeņu salāti jāmaksā ķermeņa enerģiju un vitalitāti.

Taču patēriņš ir tikai svaigi dārzeņi ir kaitīga veselībai un var pat izraisīt gremošanas traucējumus. Tāpēc uzturs vienkārši ir regulāri iekļaut pārtikas produktus, kas ir izturējušas termisko apstrādi. Kā jūs zināt, grauzdēšana - ne visnoderīgākais veids gatavošanas (sakarā ar augstu eļļas saturu produktā), pamatojoties uz kuriem, lielākā daļa eksperti uzturu ieteicams lietot dārzeņus tvaicēti vai vārīti.

Braising - sava veida noslēguma posmā vārīšanas. Pripuskaniya produkti, kas ražoti, izmantojot mērci un garšvielas. Dārzeņi, tvaicēti katliņā vai katls, kas iegūta daudz garšīgāka tiem, kas tika dzēsts pannā, tomēr, piemēram, dārzeņi, tvaicēti vārīties mērci ar pievienojot skābi (piemēram, tomātu). Par visu procedūru kopumā tiek dota 30 līdz 40 minūtes.

Tātad, kādi garšīgi ēdieni no dārzeņiem var pagatavot pats?

Pēc norādītiem dārzeņiem prāta neviļus nāk no ceptiem cukini vai kartupeļus, bet, tā kā mēs runājam par noderīgu pārtiku, pieņemsim nav get apjucis: visbiežāk ēdiens dārzeņi - sautējums, tas ir, citiem vārdiem sakot, dārzeņi, sautētas ar gaļu, zivīm vai sēnes. Pētnieku kulinārijas tradīcijām VV Pohlebkin nav ieteicams lietot, lai sautējums gaļas kaulu un izmantot šo ēdienu tikai miesu jēra, cūkas vai teļš.

Dārzeņu sautējums ar cūkgaļu

1 kg cūkgaļas sagriež kubiņos un ceptas dziļā pannā (vai kastrolis) uz vidējas uguns, pievienojot 50 g ūdens. Pievienot 3-5 sasmalcinātas tomātus. Palēnināt siltuma, vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Veikt 3 mazas baklažāni, mizu un smalki sakapāt kubiņos un pievieno uz pannas (katla). Tāda pati procedūra tika veikta ar cukini (2-3 mazie cukini), labi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 7-8 minūtes.

Pēc šī laika, pievieno 2 paprika, ķekars zaļo sīpoli un 1 liela (vai 2 mazas) burkāni. Pēc 5-7 minūtēm ielieciet kubiņos kartupeļus un sasmalcinātu kāpostu (½ pietiekami mazs, šūpoles). Vāra vēl dažu minūšu 6-8, garšvielas garšaugi (ķekars pētersīļi un dilles) un sāli. Pievieno augu eļļu daudzumā no 2 ēdamkarotes. Pēc dažām minūtēm (4-5), nevienai panna sasmalcinātu ķiploka daiviņu un 2 ēdamkarotes tomātu mērcē (pastas). Rūpīgi Visu samaisa un vāra dažām 7-10 minūtes.

Daži pavāri ir ieteicams pirms rūdīšanas saut visus dārzeņus atsevišķā pannā ar eļļu, kas nozīmē, ka sākotnējais cepšanas visus dārzeņus atsevišķi un tad pievienot tos no kopējā svara. Nu - gaumes jautājums, bet otrajā variantā, ir svarīgi ne pārspīlēt to ar eļļu, vai sautējums pārāk tauku.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.