Vienkāršā gatavošanas ievārījums no zemenēm

Ja jūs nezināt, kā gatavot ievārījumu no zemenēm, tad šo rakstu - kas jums nepieciešams. Sweet deserts priecēs jūs visu gadu. Viņš rotā jebkuru tabulu, pat svētku. Sagatavošana zemeņu ievārījumu - ir ļoti grūti, bet ļoti patīkama pieredze. Tātad, bruņojušies ar nepieciešamajām sastāvdaļām un labu garastāvokli!

Zemeņu ievārījums. Recipe. sastāvdaļas

Jums būs nepieciešams kilogramu izvēlēto svaigām zemenēm, divi no citrona (kaisle un sulu tām), un kilogramu apsildāmu cukura. Kā jūs varat redzēt, sastāvdaļas jums ir nepieciešams diezgan daudz, un ievārījums iegūst vienkārši pārsteidzošs.

Ātra sagatavošana zemeņu ievārījumu

Lai sāktu, rūpīgi izskalot ogas, noņemt visus nevajadzīgu. Citiem vārdiem sakot, jums ir palikt tikai galveno produktu - bez astes un atlūzām. Veikt skaļuma katlā un ielej viņas zemenēm. Citrona mizas sasmalcina uz smalka rīve un pievienot ogām. Tad pārlej ar citronu sulu izspiež no diviem lieliem augļiem un visu labi samaisa. Iegūto masu likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc piecām minūtēm, pievieno kilogramu cukura silts. Atkal celt maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, tad atstājiet ievārījums vāra divdesmit minūtes. Visas noņemt putas no virsmas skimmera. Pēc tam izslēdziet siltuma un atstājiet ievārījumu uz brīdi. Desmit minūtes vēlāk sajauc to ogas tika sadalīti vienmērīgāk. Sagatavot nelielu sterilās burkās un ievietot tos gatavs, lai ārstētu. Aizveriet jar. Trīs nedēļas vēlāk, jūs varat mēģināt ievārījums! Glabāt deserts vēsā, vēlams, tumšā vietā.

Sagatavošana zemeņu ievārījumu. Secrets of pieredzējušu saimnieču

Lasot recepte jums var būt jautājumi par piemērotību lietošanai citrona miziņu vai apsildāmā cukuru. Precizēt šos punktus. Lai iegūtu labu un noderīgu ievārījumu, tas būtu vielas, piemēram, pektīns, cukuru un skābes. Attiecībā uz pektīnu, tā diezgan daudz kopējos augļus, un tas tiek ražots ar apkuri. Citric acid arī palīdz izšķīdināt pektīnu, un ir atbildīgs par konsistences džema, tas ir, tās sasaldēšanu. Ja esat lietojis aukstu cukuru, tad vispārējo temperatūras kritumu ievārījumu, un tad iesaldēt būs nepareizi. Vispār, ja jūs sākat iedziļināties, sagatavošana zemeņu ievārījumu - diezgan grūts process. Protams, cukurs sasilšana nav tik pārliecināts. Tomēr, ja jums ir laiks, apkaisa plānā kārtiņā uz cepešpannas un ievieto cepeškrāsnī. Temperatūra nedrīkst būt mazāks simts grādiem. Tas jau ir labi iesilda desmit minūtes, un jūs varat ieliet to ogām.

secinājums

Ja jums nepatīk šis veids cooking, izmantojiet otru. Piemēram, ir recepte, kas paredz papildus ābolu sulas. Jums būs nepieciešams kilogramu zemenes, glāzi svaigi spiestu sulu (ābolu) un kilogramu cukura. šādu kārumu sagatavošana tādā pašā veidā, kā ievārījums ar citronu miziņas, bet tā vietā, lai pēdējā ielej sulu. Good luck ar savu cooking, un atcerieties, ka virtuvē vissvarīgākais - iedvesmai!