Ķirbju ēdieni ziemā: receptes ievārījumi un kompoti

Ķirbju - noderīgs un garšīgs dārzeņu, kas ir liels konservēšanai. Šajā rakstā mēs ierosinām, lai izpētītu make ziemas preparātus. Jam un kompots - visai vienkāršs ēdieni ķirbju. Tās ir viegli pagatavot mājās.

Ķirbju ēdieni ziemai

Sagatavot ķirbju kompotu. Par viņu, jums būs nepieciešams:

• Ķirbis (attīrīts no sēklām un mizu) - 1 vienība;
• cukurs daudzumā no 400 gramiem;
• ūdens tilpumā 1 litram;
• tvaika daiviņa pumpuri, kanēļa standziņa;
• citronskābe - 5 grami uz litru sīrupa;

mērcēšanas:

• 50 ml etiķskābes esences uz litru ūdens.

Preparāts tehnoloģija

Lai ēdiens ķirbju ziemai izrādījās garšīgi un skaisti izskatās, izvēlēties augļus ar dzeltenu vai spilgti oranžu mīkstumu. Pre ķirbju mazgāti, piesavināts mizu un sagriež gabalos jebkura izmēra. Pēc tam, ka viņiem ir nepieciešams ieliet etiķa šķīdumu. Lai sagatavotu to, jums ir nepieciešams veikt kvarts ūdens un pievieno 50 ml būtības. Jums būs 4% šķīdumu. Ķirbju tajā jākondicionē uz 2 stundām. Tas dos nelielu gabalu pārredzama un sourish. Pēc šīs procedūras risinājums tika nosusināto un vārītu ķirbju sīrupu. To pagatavo šādi: 400 gramu cukura izšķīdinātas litru ūdens, pievieno kanēli un krustnagliņas. Ķirbju notiek siltumu 15 minūtes, pēc tam izlīdzina uz sterilās burkās un pagroza vākus.

Ķirbju ēdieni ziemā: džemi ar āboliem

Sagatavot ķirbju ievārījums. Jums būs nepieciešams:

• Pumpkin daudzumā no 800 gramiem;
• cukurs daudzumā no 800 gramiem;
• āboli daudzumâ no 400 gramiem;
• vienu citronu un apelsīnu;
• kanēļa - 1 stick.

Preparāts tehnoloģija

1 solis

Kad mēs sagatavot ēdienus, ķirbju, dārzeņu vispirms jāsagatavo. Tā kā tas ir nepieciešams, lai novērstu ādas, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas. Mīkstums restes, vēlams sekla, tāpēc ievārījums būs maigāka un gaisa. Jūs varat arī samazināt ķirbju gabalos.

2 solis

Āboli un ievārījumu ieteicams veikt cietā dažādību, saldi-skābu garšu. Tos nomazgā, notīra, sagriež un izņemiet serdi. Augļu vai rubbed uz rupja rīve vai sagriezti gabalos. Neaizmirstiet apkaisīt kubiņos āboli ar citronu sulu, citādi tie ātri tumšākas.

3 solis

Ievietojiet sagatavoti šķēles skvoša un āboliem emaljētā traukā vai citā konteinerā gatavošanas ievārījums. Pour sastāvdaļas cukuru, samaisa un atstāj uz pāris stundām. Ķirbju un ogu maisījums būtu ļaut sulu.

4 solis

Kaut ievadīts ķirbi, sagatavo citrusaugļiem. Aplej ar verdošu ūdeni citronu un apelsīnu. Viņiem nav nepieciešams samazināt. Turiet augļus ūdenī 15 minūtes. Tas ietaupīs tos no rūgto mizas. Pēc tam, notīriet augļus. Mīkstums sagriež, mizas un režģa vai karbonāde blenderī.

5 solis

Kad ķirbju un ābolu sula ir dots, lejot ar konteineru un citrusaugļu miziņas. Visu samaisa, pārlej ar nelielu daudzumu ūdens un likt vārīties uz plīts. Uguns ir mērena. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ievārījumu, tad turpina gatavot uz lēnas uguns vienu stundu. Beigās cooking, ielieciet kanēļa standziņu un noņemiet katlu no uguns.

6 solis

Ļauj ievārījums atdzist, tad packagi mazo burkas un skrūves vāciņiem.

Tagad ir divas jaunas recepte jūsu arsenālā. Ar to jūs varat pagatavot gardus un veselīgus ēdienus ķirbju ziemai. Labu apetīti!