ASV šokolādes cepumu: recepte

American cepumu - tāpat ir šokolādes kūka. Man nāca klajā ar šo brīnišķīgo recepti šefpavārs House Hilton 19.gadsimtā. Sākotnēji deserts paredzētas VIP. Kanapē vārīti maza izmēra, tas ir ērti ēst bija aristokrātisks dāma. Saistošie sastāvdaļas cepumiem bija valrieksti un aprikožu glazūra.

Šodien slavenā šokolādes kūka cepta ar pievienojot dažādiem produktiem. Centieties, lai neparasti maigs un kūst mutē šokolādes cepumu. Recepte ir ļoti vienkārša, nav nepieciešams daudz laika.

Sastāvdaļas: 1/2 tase miltu, sviesta iepakojuma, tumšās šokolādes (divi bāri), cukurs (1/2 tase), cepamā pulvera, 3 olas, nedaudz brendijs vai rums (5 c.). Sekojiet instrukcijām un jūs noteikti saņemsiet gardu šokolādes cepumu. Izgatavošanas recepte ir šāds. Sviests ar šokolādi izkausētu flīzes ūdens vannā nedaudz atdzist un dot ieliet brendiju (rums). Atsevišķā kuģa līdz balts, sita olas ar cukuru un sajauc ar daudz šokolādes sviesta krēmu. Apvienot izsijāti miltus ar cepamo pulveri, un pēc tam sajauc ar šokolādes olu maisījumu, līdz izveidojas viendabīga konsistence. Mīklai jābūt thickish, piemēram, pankūkas. Forma cepšanai tauki gabaliņu sviesta, apkaisa nedaudz ar miltiem un pārlej ar mīklu. Put uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm šokolādes cepumu.

Recepte, kā jūs varat redzēt, ir diezgan vienkārši. Cep un atdzesē kūka uzmanīgi sagriež nelielos kvadrātos, lai iegūtu mini kūkas. Top rotā viņiem nekādas ogas, putukrējumu, pūdercukuru vai karameļu glazūru - tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēli.

Mēģināsim gatavot dažādus šokolādes cepumu recepte ar fotogrāfiju parādīti zemāk. Produkti: divas olas, sviests (200 g.), Cukurs (kauss), vanilīns, milti (100 gr.), Bārs šokolādes, rieksti (1,5 tases), cepamais pulveris un sāls. Par glazūras nepieciešams taukainu krēmu (100 ml.), Sviests (50 g.), Šokolāde (50 g.). Pakāpeniski cooking:

• Beat olas ar cukuru un sviestu, lai iegūtu tilpuma un elastīgu masu.
• Mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē izkausētu šokolādes tāfelīšu.
• Liquid šokolādes maisījums ar olu maisījumu un vaniļas, noslaucīt maisītājs.
• Miltu izsijā likt cepamo pulveri, sāli un riekstus. Ja neatradāt valrieksti, Indijas rieksti, vai arī varat izmantot sasmalcinātas mandeles.
• Miltu maisījumu savienot ar eļļas masu, un novirzīt labi mīcīt mīklu ietaukotā gatavā formā. Ir vēlams, ka tas ir kvadrāts.
• Cept pie 180 grādiem 40 minūtes. Vēlme pārbaudīt kūka ar spēli. Vissvarīgākais, lai apakšā kūka netiek sadedzināta.

Kamēr mūsu kūka tiek cepta, sagatavot glazūru. Mums būs nepieciešams 33% krēmu, viņiem uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, tiklīdz parādās burbuļi, nekavējoties noņemiet no karstuma. Tālāk, pievienojiet izkausētu šokolādi un sviestu, visu ritmu ar maisītāju un ievietojiet īsi ledusskapī.

Ready kūka ir pilnībā pārklāta ar glazūru un sagriež kvadrātos. Pasniedz ar vaniļas saldējumu cienastu vai stipru kafiju. Tas ir tik tīkams, maigs un pārsteidzoši gardu šokolādes cepumu iegūti. Recepte var mainīt, lai jūsu patikas.

Šo kūku tekstūra ir līdzīga sūklis kūka. Bieži viņi pievieno kokosriekstu un marcipāna masu. Jebkurā variāciju izrādās apbrīnojamu kārumu. Tagad jūs zināt, kā gatavot šokolādes cepumu svētku galda. Neparastas amerikāņu pīrāgi kļuvis iecienīts ēdiens mājsaimniecībā!