Visvairāk neparastas receptes ar mascarpone

Krēmveida Mascarpone sieru ar augstu tauku saturu, tiek veikta, pamatojoties uz govs piena un krējuma. Izcelsmes dzimtene tiek uzskatīta Ziemeļitālijā. Mascarpone ir bagāts, salds un nedaudz skābena garša, nedaudz atgādina sviestu. Gala produkts ražošanas procesā ir biezs krēms ar mīkstu tekstūru, baltā vai krēmkrāsā.

Mascarpone ir lielisks avots kalcija un kaloriju. Bet tas nevar izmantot tīrā veidā un lielos daudzumos, jo tas var novest pie aptaukošanās un aterosklerozi. Tauku saturs sausnā ir 50%.

Starp citu, visi receptes ar mascarpone attiecas ne tikai uz desertiem. Protams, uz šā pamata sagatavot šādus garšīgas gardumus, piemēram, tiramisu, kūkas un smalkmaizītes. Bet Mascarpone lieliski kombinēt ar citiem veidiem sieru. Turklāt, tas tiek izmantots diezgan bieži sagatavošanas procesos vairāku mērcēm un galvenajiem ēdieniem. Mascarpone ir labi piemērota makaroniem vai sviestmaizes. Tāpēc jautājums par to, lai sagatavotu mascarpone sieru, var būt pietiekami, lai sniegtu vienkāršu atbildi - daudz - un pirmo un galveno laukumu, un desertu.

Piemēram, garšīgs un neparasts zupa tiks pasniegta ar olīvām un maskarpones sieru. Lai to izdarītu, verdošā ūdenī, pievieno rīsus, kartupeļus, olīvas un olīvu eļļu. Viss tas vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pēc tam, pievieno Mascarpone sieru un sajauc blenderī, sezonas nobaudīt ar sāli un pipariem. Pasniedziet zupu karstu vai aukstu, dekorēšana gabaliņu siera un olīvu. Par garšu zupa, jūs varat pievienot tējkaroti kaperiem un anšoviem.

Pietiek dažādas receptes ar mascarpone bija galvenie ēdieni. Šis siers ir ideāls, lai sagatavotu mērci ar makaroniem, kā pildījumu Pankūkas, ideālā kombinācijā ar spinātiem un garšīgs rīsu. Piemēram, viens var sagatavot ķemmītes ar mascarpone. Lai to izdarītu, katliņā izkausētu sviestu, pievieno olīveļļu, ķiplokus un nedaudz sasmalcinātiem pētersīļiem. Tad pievieno sagrieztas sēnes, sparģeļi, Sezona nobaudīt ar sāli un pipariem. Šajā mērci pievieno jūras ķemmītes un dzēstu visas kopā uz pāris minūtēm. Citā pannā ielieciet mascarpone sieru, pienu un nedaudz sviesta un vāra, nepārtraukti maisot. Pasniedz ar garnīrs, par kuru jūs varat izmantot makaronus.

Ir arī daudz receptes ar mascarpone un dārzeņiem. Ļoti garšīgas iegūti pildīti kartupeļi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams vārīt sagatavots saknes līdz ¾ tā mīkstumu (tas ir ļoti tuvu, ko līdz galam) un attīra ādu. Tad sagriež kartupeļus uz pusēm un izņemt galveno karoti, kas sajauc ar mascarpone, pētersīļiem, sāli un pipariem. Pildījumam nodots sagatavotas veidnes izgatavoti no kartupeļiem un apkaisa ar cieto sieru. Cep apmēram 10 minūtes krāsnī pie 160 C.

Lielisks veids, lai ārstētu sevi, un viesi var būt kokteilis tiramisu, kas ietver Mascarpone sieru. Šī dzēriena recepte ir diezgan vienkāršs, tas darbojas atsvaidzinošu un dod labu enerģiju. Šī jums ir nepieciešams, lai sajauc dažas sastāvdaļas - faktiski savu sieru, pienu, kafiju, kakao un amaretto. Visas sastāvdaļas jāsamaisa blenderī, pievieno cukuru pēc garšas. Lej tases vai augstas glāzes, apkaisa ar nedaudz kakao. Ja maisījums, pievieno dažus ledus gabaliņus, šis deserts būs vēl atsvaidzinoša un putojošs.

Bet visvairāk neparastas garšas receptes ar mascarpone - apvienojumā ar augļiem. Tas ir ideāls ar aveņu, zemeņu, arbūza vai kivi. Ar Maskarpone var pagatavot melone uz grila. Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu siera mērci. Lai to izdarītu, vīģes tuvās verdošā ūdenī un sagriež strēmelēs, sasmalcinātiem riekstiem un ķiršu pārgriež uz pusēm. Lai pievienotu sieru sasmalcinātus riekstus, ķirši, 1 tējkaroti medus un vīģes. Labi samaisa. Cut meloni uz pusēm, izņemiet sēklas ar karoti un sagriež trijās daļās. Peel tīras un eļļot sevi daiviņas otu iemērc medū. Melone šķēles likt uz grila un cep minūti katrā pusē. Cepta melone likt uz un ieliet plates sagatavotas mērce, pievienojot piparmētru vai melisas lapas.