Žāvētavā ar rokām, lai prieks par ģimeni un draugiem

Kas patiesi prieks par mums kūpinājumi. Bekons, desu un zelta zivis, vārīti šādā veidā, vienkārši kūst mutē. pavārs ēdieni izmaksas ir samērā augstas, bet jūs nevarat atdot savu iecienītāko traktēti, un vienkārši nodarboties ar ražošanu žāvētavā ar savām rokām.

Ja jums ir sava valsts vietni, šī ir lieliska iespēja, lai atspoguļotu par būvniecības cieta un apvienot to ar grilu un grila grilu. Bet, ja jums nav īpaši vēlaties sajaukt ar celtniecību, un kūpinātas viss tas pats būtu vēlams, tad, lai ražotu žāvētavā ar savām rokām perfektu, jebkura metāla traukā ar vāku, bet bez apakšas. Īpašas prasmes veidot procesu, jums nav nepieciešams.

Aplūkosim gadījumu, ražošanas kūpinātavā ar savām rokām no metāla mucas. Lai sāktu, izvēlieties pastāvīgu vietu uz vietas un izvēlēties zemes gabalu, kas ir vienāds ar diametru mūsu mucās. Noņemiet pie vietas velēnu un izrakt bedres dziļums ir apmēram 40-50 cm. Izplatiet dibenu un sienas no ķieģeļiem vai plakanas akmens.

Noņemt apakšā stobra abās pusēs, lai iegūtu tērauda caurules. Ideāls mērķis būtu ražot sānu sienu mazo durvīm. Caur viņu, mēs pievienot čipsi un regulēt sadegšanas procesu. Bet, ja durvis, lai problēmu jums, tad sagatavošana caurums ir nedaudz palielināts tās lielumu, no vienas puses.

Nākamais posms ražošanā žāvētavā ar savām rokām - tas ir iekšējais režģi. Jūs varat izmantot divas vai četras metāla stieņi, kas ir uzstādītas iekšpusē barelu, veidojot divas paralēlas līnijas vai režģis veidā starplikas. Lai viņiem, mēs apturēsim mūsu zivis vai gaļu ar āķiem.

Aizveriet mucu ar metāla loksnes iepriekš veiktu caurumu. Gatavi gabali bekons likt uz āķiem karājās uz bāriem. Aizveriet stobra plāksni. Jo bedrē mēs iekurt mazu uguni, un, kad tas tiek sadedzināts, pārlej žāvētas mikroshēmas ir izgatavoti no bērza, alkšņa, kadiķi un ozola. Ņemot sāka gruzdēt reibumā ogļu, šķelda sāk izdalīt lielu daudzumu karstu dūmu, kas paceļas uz augšu un ārā caur caurumiem vāka.

Ar temperatūras dūmu stobra notiks 120 grādiem, un mūsu tauku ir ne tikai vārīti ātri, bet uzmanīgi prodymitsya. Tādā veidā, dodoties žāvētavā kūpinātas savas rokas. Šādi sagatavots produkts ir mazs glabāšanas laiku, bet viņiem nav laika, lai mīzali ledusskapī.

Jūs varat smēķēt pārtiku auksti dūmi, bet tas prasīs apmēram 4-5 dienas. Cook ēdieni būs mazliet žāvētu veida, bet glabāšanas laiks palielinās divas reizes. Lai pagatavotu bekons vai zivis kūpinātas, ir nepieciešams, lai izstrādātu iepriekš ierosināja pievienot garu tranšeju (apmēram 10 m), kas darbojas kā skurstenis. Ar šo vienošanos, krāsns neatrodas zem stobra, un sākumā skursteņa. Karstā dūmu ir laiks, lai atdzist līdz 40 grādiem, bet iet visu ceļu uz apturēta produktu.

Ja šīs struktūras šķist grūti, lai jūs, tad labākais variants - mini kūpinātavā ar savām rokām, kas izgatavoti no parasta spaini ar vāku un pāris ķieģeļiem. Veikt veco bezjēdzīgi spaini un izņemt savu dibenu. Vāka padara dažus caurumus dūmi. Uz zemes, mēs pievienojam zems labi diviem ķieģeļiem, kas iekurt uguni. To var izdarīt bez ķieģeļiem un iedegt uguni tieši uz zemes, nosakot vēlāk mūsu ogļu spainis. Tajā ievietota apļveida režģi no grila vai veikt dažus caurumus sānu, iešūt pāris bāri. Mūsu kūpinātavā ir miniatūra gatava.

Izmantojot kādu no piedāvāto metožu ražošanas žāvētavā ar rokām, jūs varēsiet iepriecināt ģimeni un draugus ar gardām delikatesēm. Ir vērts atcerēties, ka pirms laišanas pārtikas žāvētavā, tiem jābūt iepriekš sālījumi vai marinēt.