Olu derīguma termiņš mājās

Nav noslēpums, ka mūsu ķermeņa veselības un labklājības garantēšana ir pareizi uztura, proti, augstas kvalitātes un svaigu produktu izmantošana. Bet pat ar rūpīgāko pārtikas izvēli tie var būt bezjēdzīgi vai pat kaitīgi, ja jūs nezināt, kā tos pareizi uzglabāt. Kā jūs zināt, dabīgiem produktiem bieži vien ir īss glabāšanas laiks. Viņi strauji pasliktina, un mums atkal ir jāpērk svaigas preces. Tādēļ, zinot pārtikas uzglabāšanas pamatnoteikumus, jūs rūpēsieties par savu veselību un aizsargājiet savas finanses.

Tādējādi produktu glabāšanas laiku var pagarināt šādi: atdzesējot vai izmantojot kādu no pārstrādes metodēm (ēdiena gatavošana, smēķēšana, sālīšana utt.). Vienlaikus ir jāatceras, ka var mainīties ne tikai pārtikas uzglabāšanas laiks , bet arī garšas īpašības. Pēc apstrādes produktu sastāvs, kā arī to smarža un izskats mainās.

Ir svarīgi zināt, ka uzglabāšanas laiks ir atkarīgs no apstākļiem, kādos produkts tika ievietots. Piemēram, vistas olas. Tas ir dabisks produkts, kas ieteicams uzturs gan veseliem, gan slimiem cilvēkiem. Olas obligāti jāievada ikdienas uzturā. Tas nodrošinās normālu bērnu attīstību un izaugsmi. Turklāt vistas olas ir pazīstamas kā nemainīgs dalībnieks uztura uzturā. Pareiza produkta uzglabāšana palīdzēs ne tikai saglabāt to svaigu, bet arī ietaupīt visu olu vērtību.

Olu uzglabāšanas laiks ledusskapī sasniedz 5 nedēļas +1 C temperatūrā. Tas attiecas uz olām neapstrādātā veidā. Un tas ir svarīgi zināt, kad tie tika nojaukti, un tie nebija iepakoti vai nopirkti veikalā. Izrādās, ka pirms olu iekļūšanas mūsu ledusskapī, tās var jau būt apmēram divas nedēļas. Šī iemesla dēļ ir vērts pievērst uzmanību preču izgatavošanas datumam, nevis iepakojumam. Starp citu, ražotāji paši bieži norāda uz olu iepakojumiem līdz pat 25 dienām.

Ja jūs vēlaties iegādāties olas no privātpersonām, tad jums jāzina sekojošais. Lai savāktu 30-40 olas mājsaimniecībā, būs vajadzīgs apmēram nedēļa. Visu šo laiku pirmais no tiem, visticamāk, neatrodas ledusskapī, bet vienkārši vēsā un tumšā vietā. Ņemot vērā temperatūru, transportējot tos uz pilsētu, jo tos tur nosūta ne ledusskapī, bet parasti dabiskā temperatūrā. Saglabājot šādu produktu, ir ļoti svarīgi izvairīties no temperatūras atšķirībām. Lai patstāvīgi transportētu olu spaini, ieteicams to slāņus pārvietot pa avīzi vai papīru. Paturiet prātā, ka istabas temperatūrā olu uzglabāšanas laiks tiek samazināts līdz vienai nedēļai.

Ilgstošai uzglabāšanai svarīga ir arī olu integritāte. Ja čaumalā ir plaisas, iekšpusē ir iespējama Salmonella baktēriju iekļūšana. Turklāt jūs nevarat glabāt netīras olas, jo olu čaulas laika gaitā spēj pārnēsāt mikrobi.

Attiecībā uz olu bez čaumalas uzglabāšanu, dzeltenumus var turēt ledusskapī ne ilgāk kā 4 dienas, bet olbaltumvielas - līdz 5 (protams, cieši noslēgt trauku).

Mīļākais veids, kā ēst vistas olas, ir vārīts. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī praktisks: tos var paņemt pa ceļu. Turklāt vārītas olas ir visdrošākais (ar ilgstošu termisko apstrādi, no kurām nokļūst visas baktērijas un mikrobi), salīdzinot ar olām vai vārītu vārītu vārītu. Vārītu olu glabāšanas laiks ir apmēram septiņas dienas (ledusskapī), un, ja olu gatavojas gatavot, tad 4 dienas. Šajā gadījumā svešas izcelsmes smaržas var iekļūt caur korpusa porām. Tāpēc ir vērts iesaiņot olas ar pārtikas plēvi. Pēc istabas temperatūras vārītas olas ir piemērotas tikai 12 stundām.