Spēcīga cūkgaļa sautēta ar burkāniem un sīpoliem

Atdzesēšana tiek uzskatīta par vienu no drošākajiem gaļas sildīšanas veidiem. Šādā veidā pagatavotais produkts nesatur kancerogēnas vielas un to pilnīgi absorbē cilvēka ķermenis. Attiecībā uz šādu ēdienu enerģētisko vērtību tas lielā mērā ir atkarīgs no izmantotās gaļas veida. Tātad, cūkgaļas kaloriju saturs ar sautētiem sīpoliem un burkāniem svārstīsies no 235 līdz 350 kcal uz 100 gramiem.

Klasisks izdevums

Ar zemāk aprakstīto tehnoloģiju izrādās ļoti sulīga, garšīga un noderīga gaļa. To var pasniegt ģimenes vakariņās vai vakariņās. Un labākais ēdiens uz šo ēdienu būs skābēti kāposti vai svaigu dārzeņu salāti. Jūsu radiniekiem varētu izbaudīt garšīgu cūkgaļas sautējumu ar burkāniem un sīpoliem, iepriekš pārbaudiet, vai jums ir viss, kas jums nepieciešams. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 800 g cūkgaļas masas.
• Lieli burkāni.
• Sīpolu sīpolu pāri.
• 5 saldu piparu zirņi.
• 3 ēdamkarotes rafinētas liesās eļļas.
• Sāls un garšvielas.

Lai pagatavotu cūkas, sautētas ar sīpoliem un burkāniem, ieteicams izmantot liemeņa lāpstiņu daļu. Tad gala trauks izrādīsies mazāk kaloriju un vairāk piedāvājumu.

Procesa apraksts

Nomazgājiet un noslaukiet noslaukto gaļu, šķērsojot šķiedras, un nosūtiet uz apsildāmās pannas, kuras apakšā jau ir iepildīta nedaudz liesās eļļas. Gandrīz tūlīt tiek pievienoti burkāni un sīpolu pusgredzeni. Tas viss ir izlej, garšvielu garšvielas un cepts, neaizmirstot laiku pa laikam mainīt trauku saturu.

Kad gaļas gabalos parādās rupja garoza, tos pārnes uz pannu un ielej ar vārītu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu cūkgaļu un dārzeņus. Tas viss pagatavots ar lauru lapsu un papriku zirņiem un novieto uz šķīvja. Cūkgaļas vārīti, sautēti ar burkāniem un sīpoliem, pārāk zemā siltumā noslēgtā traukā. Apmēram pēc stundas gaļa pietiekami mīkstinās, un to var pasniegt vakariņām.

Variants ar sarkanvīnu

Šis barojošais un aromātiskais ēdiens ir ideāls svētku gadījumā. Tas ir sagatavots ātri un bez lielām grūtībām, tāpēc ikviens jaunpienācējs varēs izpildīt šo uzdevumu. Tā kā šī sautētas cūkgaļas recepte ar sīpoliem un burkāniem ietver noteiktu pārtikas produktu komplekta lietošanu, iepriekš pārliecinieties, ka jūsu virtuvē būs viss nepieciešamais. Jums vajadzētu būt jūsu rokai:

• Cūkas lāpstiņu.
• Pāris lielu burkānu.
• Sīpolu spuldze.
• ½ glāzi sarkanvīna.
• 100 mililitru ūdens.
• ½ tējkarotes apiņu-suneli.
• 3 lauru lapas.
• Sāls, aromatizētas garšvielas un liesa eļļa.

Darbību virkne

Mazu un žāvētu gaļu sagriež vidējos gabalos un nosūta uz dziļu čuguna trauku. Tiklīdz uz cūkgaļas virsmas parādās rupja garoza, to ielej ar sarkanvīnu un ūdeni, pārklāta ar vāku un konservē ar minimālu uguni pusotras stundas.

Atsevišķā cepšanas traukā apcep burkānus un sīpolu pusgredzenus. Sagatavots šādā veidā, dārzeņi tiek izkliedēti traukā ar mīkstinātiem gaļas gabaliņiem. Tur arī tiek nosūtīti lauru lapas, sāls un apiņi-suneli. Viss ir labi sajaukts un pilnībā pavairots. Cūkgaļu karsē, pasniedz ar sautētiem burkāniem un sīpoliem. Kā sānu trauciņā bieži vien lieto garus rīsus, kartupeļu biezeni vai svaigus dārzeņu salātus.