Zemesriekstu pastas ir produkta ieguvums un kaitējums. Kāda ir zemesriekstu sviesta izmantošana?

Zemesrieksti, kuru dzimtene ir Dienvidamerika, cilvēkiem bija pazīstams jau 950. gadā. Lai pagatavotu makaronus, riekstu izmantoja senie inkāri. Vēlāk zemesrieksti "emigrēja" uz Āfriku un Spāniju, no kurienes viņš saņēma izplatību visā pasaulē.

Gardas produkta izskats

Zemesriekstu sviesta modernizācija notika 1890. gadā, kad nezināms diētas ārsts mēģināja atrast alternatīvu olām un gaļai. Viņš centās palīdzēt veģetāriešiem un atbalstīt viņu ķermeni ar pareizo olbaltumvielu un vitamīnu daudzumu. Viņa centienus vinnēja ar panākumiem. Zemesriekstu pastas ir kļuvušas par efektīvu dzīvnieku izcelsmes produktu aizstājēju.

Brīnišķīga ideja ir tālāk attīstīta. Unikāls produkts tika izlaists sērijveida ražošanā. Sākotnēji makaronu sagatavošanas tehnoloģija atšķiras no pašlaik izmantojamās. Pirms slīpēšanas riekstiem sekoja vārīšana, kas neļāva produktam saglabāt dabisko garšu.
1903. gadā Dr Amrowes Straub-St Louis bija patentēta mašīna, kas bija paredzēta zemesriekstu sviestu ražošanai. Produkta masveida pārdošana sāka tikt galā ar lielu tirgotāju K. Sumneru. Pirmo reizi 1904.gadā viņš pasniedza Nacionālo universālo izstādi.

Pieaugot produkta popularitātei, ir uzlabotas tās ražošanas tehnoloģijas. Jau 1922. gadā viņi sāka ražot pastas, kuras derīguma termiņš palielinājās līdz 12 mēnešiem. Tas ļāva pārdot produktu ārpus Kalifornijas štata. Tika izstrādāts vairāku makaronu pasugas veids. To sarakstā ir iekļauts tagad populārais produkts, kurā pievieno smalki sagrieztu grauzdētu zemesriekstu un cukuru. To sauca par kraukšķīgiem makaroniem.

Galvenais unikālā produkta eksportētājs ir Amerika. Makaronu ražošanai tiek ņemta gandrīz puse no zemesriekstu ražas novākšanas valstī. Galvenie konkurenti Amerikas Savienotajās Valstīs ir Čīle un Argentīna.

Unikālā produkta sastāvs

Kas ir īsts zemesriekstu sviests? Tas ir garšīgs maisījums, kas sastāv no zemes mizotiem un ceptiem riekstiem, augu eļļu, nedaudz cukura un sāls. Produkta stabilitātei tajā ievada dažādas piedevas.

Kvalitatīva zemesriekstu pastā ir krēmveida, vienmērīga konsistence. Tajā ir svaigi grauzdētu kodolu smarža un garša. Brūnas pastas krāsai var būt gaišas un tumšas nokrāsas. Produktā nav patogēnas mikrofloras. Atkarībā no izmantotās tehnoloģijas pastas derīguma termiņš var svārstīties no sešiem līdz divpadsmit mēnešiem. Tajā pašā laikā glabāšanas temperatūra jātur no nulles līdz divdesmit grādiem ar gaisa mitrumu septiņdesmit piecus procentus.

Ēšana

Pašlaik ražotāji ražo dažādus zemesriekstu sviestu veidus. Šajā gadījumā produkta īpašības ir tieši atkarīgas no riekstu masas malšanas laika. Tirdzniecības tīkli piedāvā pircējiem pastas, kurās tiek pievienoti cukīni vai kokosriekstu čipsi, kā arī sasmalcināti rieksti. Ir krēma sastāvs bez sāls un cukura utt. Saskaņā ar statistiku, četrpadsmit miljonu amerikāņu ikdienas uzturs ietver zemesriekstu sviestu. Ar ko jūs ēdat šo brīnišķīgo un garšīgo produktu? Makaronus smērē uz grauzdiņiem vai sviestmaiņiem, patērē tos ar pienu, tēju vai kafiju. Kulinārijas mākslā produkts ir iekļauts cepšanas un cepumu receptēs. Zemesriekstu pastas tiek izmantotas mērču un risotto pagatavošanai.

Tas dod viņiem riebīgu garšu. Pievienojiet zemesriekstu pastas uz kūkas un kūkas krēmiem.

Sastāvs

Zemesriekstu pastas, kuras labums un kaitējums izpaužas, kad tiek ietekmētas ķermeņa daļas, ietver ūdeni un pelni, fitosterīnus un šķiedrvielas, ogļhidrātus un cieti, cukuru un taukus, kā arī proteīnus. Produkts ir bagāts ar B grupas, kā arī E un K vitamīnu. Zemesriekstu pastā ir arī minerālvielas. Tas satur dzelzi un kalciju, kā arī fosforu un magniju, nātriju un kāliju, varu un cinku, selēnu un mannu.

Uztura produkts

Kāda ir zemesriekstu sviesta izmantošana? Ir vērts teikt, ka produktam, kas ražots no riekstu kodoliem, ir augsts barības līmenis. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu.

Ja zemesriekstu sviests ir iekļauts diētā, ir jāņem vērā ieguvumi un kaitējums organismam. No vienas puses, tas ir viens no labākajiem produktiem sportistiem. Garšīgi makaronu izstrādājumi no zemesriekstu kodoliem veido ķermeņa uztura vajadzības. No otras puses, tajā ir daudz kaloriju. Tādēļ tiem, kuri seko viņu skaitlim, nedrīkstētu ļaunprātīgi izmantot šo makaronu.

Sirds un asinsvadu slimību riska mazināšana

Sviestmaizes, kas pagatavotas ar zemesriekstu sviestu, ir veselīga pārtika. Tie ir vairāk "viegli", salīdzinot ar ātrās ēdināšanas, saldējuma, čipsu vai ceptu vistu. Zemesriekstu pastas, kuru ieguvumi un kaitīgie pazīmes ir zināmas dietologiem, var samazināt sirds slimību risku. Šis īpašums izpaužas kā tajā iekļautie mono un polinepiesātinātie tauki. Medicīnas pētījumi ir pārliecinoši pierādījuši faktu, ka zemesriekstu sviestu iekļaušana ikdienas ēdienkartē samazina sirds un asinsvadu slimību risku par piecpadsmit līdz divdesmit procentiem.

Vērtīgo elementu avots ir zemesriekstu sviests

Produkta ieguvums un kaitējums ir atkarīgs no tā sastāvā esošajiem elementiem. Zemesrieksti ir bagāts ne tikai vitamīnu avots, bet arī vērtīgas minerālvielas. Pēc tā uzturvērtības šis rieksts nav zemāks par zirņiem vai pupiņām.

Vai zemesriekstu sviests ir noderīgs? Šis produkts sastāv no augu proteīna, kas pilnīgi nesatur holesterīnu. Turklāt pagatavos no zemesriekstiem pastās ir antioksidanti, kas aizsargā mūsu ķermeņa šūnas. Tādējādi šī unikālā produkta priekšrocības ir acīmredzamas.

Noderīgas vielas, kas tiek uzglabātas, apstrādājot zemesriekstu graudus, var aizsargāt visu cilvēka ķermeņa sistēmu veselību. Produkts ir noderīgs nierēm un aknām, nervu sistēmai un sirdij, gremošanas traktam uc

Regulāri lietojot zemesriekstu sviestu, palielinās testosterona līmenis, kā rezultātā sadedzina liekos taukus un palielinās muskuļu masas daudzums.

Ir lietderīgi zemesriekstu pastas lielu daudzumu olbaltumvielu tajā. Tāpēc šo produktu mīlē sportisti un veģetārieši.

Magnijs, kas atrodas arī zemesriekstu sviestā, palīdz samazināt diabēta risku. Cinks un minerālvielas uzlabo imunitāti. Ir lietderīgi izmantot zemesriekstu sviestu saistībā ar tajā esošo folijskābes klātbūtni. Šis elements ir nepieciešams ķermeņa šūnu augšanai un atjaunošanai.

Kontrindikācijas

Zemesriekstu pastas, dažreiz lietotie pārskati ir negatīvi, nav ieteicams ēst lielos daudzumos. Ar ikdienas patēriņu tas var ēst ne vairāk kā 2-3 ēdamkarotes. Karotes dienas laikā.

Dietologi brīdina par iespējamo lieko svaru vai aptaukošanos, ja ieteicamais tilpums ir pārsniegts. Ārsti neiesaka zemesriekstu pastas no pacientiem ar artrītu, artrītu un podagru. Šis produkts var izraisīt alerģisku reakciju.

Zemesriekstu sviests ir aizliegts lietot akūtos patoloģiskajos procesos zarnās un kuņģī, jo tajā ir daudz šķiedrvielu, kas var kairināt gļotādas.

Pērkot produktu, rūpīgi izpētiet tā sastāvu. Vislabāk, ja pastā ir nedaudz mākslīgo garšu, kaitīgo trans-tauku un cukura. Šajā produktā jābūt tikai dabīgām sastāvdaļām.