Rainbow Trout - Queen jebkurš svētku svētki

Mūsu lielā un varenās Krievijas valodā epitets "red" bieži nozīmē ne tikai fragmentu krāsu, bet arī ārkārtas, karalisko skaistumu un nozīmi parādības un objektu, kas ir apveltīta ar šo krāsu. Saistībā ar šo delikatesi zivīm ne tikai sarkano krāsu sauc, turklāt, tas ir bagāts ar ļoti vērtīgu uzturvielu, lieliskas garšas īpašības, un tiek uzskatīts par ļoti svarīga uztura sastāvdaļa, lai ikvienam, kas cenšas ievērot pareizu uzturu un veselīgu dzīvesveidu.

Red zivis (lasis, varavīksnes forele), vienmēr kļūst karalis jebkura svētku galda - ļoti maz cilvēki atsakās skaistu sviestmaizi ar sarkanu zivs ar pētersīļa kātu. Red zivis atzīt patieso krievu virtuvi, lai gan mēs esam ne visi informēti par delikatesi zivīm. Protams, tas ir garšīgs un barojošu, bet tas nav viss, ko var teikt par viņas labā.
Galvenā priekšrocība šādas zivis, piemēram, lasi un varavīksnes foreles ietver klātbūtni tiem unikālus materiālus - Omega-3 taukskābes. holesterīna līmeni asinīs atgriežas normālā tikai tad, ja pietiekami daudz no šīm skābēm mūsu pārtiku. Sakarā ar Omega-3 mūsu kuģi ir elastīga un spēcīga, un smadzenes un nervu sistēma var būt pilnībā darboties.

Pamatojoties uz daudzu pētījumu rezultātus, pētnieki secināja, ka cilvēki, kuri regulāri iekļaut savā uzturā lasi, vairākas reizes mazāk iespējams, cieš no hipertensijas, vēža, kā arī ir laba atmiņa, lai vecumdienās.

Ja sīkāk runāt par forelēm, jāatzīmē, ka šī ir ļoti skaista zivs, kas ir diezgan tumša atpakaļ, zelta vēderu un pusēm. Tā stumbrs ir diezgan garš, un uz spuras var atrast nedaudz krāsas plankumi, kuru dēļ zivis ieguva savu skaisto nosaukumu - varavīksnes foreles.

Visbiežāk pārdod svaigas foreles tikai lieli lielveikali un veikalos bieži var atrast saldētas zivis. Ieteicams sagatavot svaigu foreles, kā pērkot saldēti, jūs nevarat būt pārliecināti, cik daudz viņa bija gulēja uz letes pirms sasaldēšanas. Svaigi jūs varat redzēt, smaržu, un pārliecinieties, ka tas ir ideāls paraugs, nesen nozvejotas, un ka viņš būs izdaiļot savu galda jau šodien. Foreles lieliski kombinēt ar citronu sulu un dārzeņu, it īpaši, ja to cep cepeškrāsnī.

Varavīksnes forele, cep cepeškrāsnī

Tātad, šodien mēs gatavojamies foreļu super recepte, kas tiek nodota no paaudzes paaudzē par pēdējo daudzus gadsimtus, jo tas ir garšīgi un neticami garšīgs ēdiens izrādās uzmanības centrā jebkurā gadījumā, par kuru tā tiek termiski apstrādāti. Paņem divas sulīgu steiku foreles, burkāni, sīpoli, citronu sulu un garšvielas pēc zivīm. Steiki rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni, pēc tam uzmanīgi noslaukiet ar papīra dvieļiem un Keep zivis nepalika mitras papīra gabalus. Apkaisa steiku ar garšvielām un atstāj vēsā vietā uz pāris stundām, lai viņi ir labi iemērc. vidēja lieluma burkāni berzēt uz rupja rīve, izplatīt to uz apakšā veidlapas, kas būs cept zivis. Sīpolus sagriež pusi gredzenos un izplatīt uz burkānu. Nākamais, ielieciet steikus, ūdens tos ar citronu sulu, pārklāj ar veidlapu cepšanas foliju. Forele cep cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes temperatūrā 180 grādiem. Gatavo zivs var apkaisīt ar zaļumiem uz jūsu gaumes, un būtu jākalpo ar tvaicētiem dārzeņiem. Ticiet man, tas ir neparasts ēdiens uzvarēs, par kuriem jūs pavārs to - priekšā aromātu un garšu varavīksnes foreles, cep krāsnī, joprojām nav spējusi pretoties.