Žāvēti ķirši recepte krāsnī

Žāvēti ķiršu recepte, ka mēs skatāmies tālāk, ir ļoti garšīgs un salds produkts. Parasti šāda ārstēšanai izmanto, lai sagatavotu visu kūkas, smalkmaizītes un citus gardumus veidus. Tomēr ir cilvēki, kuri dod priekšroku lietot produktu tikai tēju. Nomainot konfektes un citas neveselīgas desertu žāvētām ķirši, jums ir daudz veselīgāk savu ķermeni, piesātinot to ar vitamīniem un antioksidantiem.

produktu izvēle

Žāvēti ķirši recepte jāizmanto tikai svaigi noplūktiem ogām. Saldēti produkts nav piemērots šādai ārstēt.

Ja esat iegādājies ķiršu tirgū, tas ir nepieciešams, lai redzētu to, ka tas nav skāba un nebija pašsaprotami iemītnieki. Piedaloties uz pēdējo, tiem vajadzētu būt pārliecināti, lai to noņemtu.

produktu apstrāde

Kā sagatavot žāvētus ķiršus? Par šo delikatesi recepte vispirms prasa labu rokturi ogu, un tikai tad izžāvēt to gaisā vai krāsnī. Šim produktam ir sakārtoti, noņemot gruveši un nevēlamu priekšmetus, un pēc tam izplatīt caurdurī un kārtīgi jānomazgā. Šajā pirmajā ķiršu apstrādāts karstā ūdenī, un tikai pēc tam - no aukstuma.

Pēc ogas būs tīrs un putekļi dārza zaudē vienu slāni izplatīšanos uz dvieli un žāvē aptuveni pusi stundas. Šī procedūra tiek veikta tikai gadījumā, ja jūs nolemjat zavyalit ķiršus ar bedrēm. Ja jūs nolemjat izmantot citu recepti, ogu būtu vienkārši izņemt kaulus.

Žāvēti ķirši: recepte krāsnī īstenota

Šādi komponenti mums ir nepieciešams, lai sagatavotu žāvētu ķiršu, bez kauliņiem:

• Tikko apstrādāta ķiršu kauliņiem - 3 kg;
• fine cukurbiešu - 800 g;
• dzeramais ūdens - apmēram 1 litru.

Termoapstrādei process

Kā sagatavot žāvētus ķiršus? Par šo delikatesi recepte ietver izmantošanu lielos podos. Tā ielej ūdeni, un pēc tam cukuru tika pievienots. Gan sastāvdaļa un pareizi pielāgots, lai novērstu vārīšanos.

Tiklīdz sīrups sāk vārīties, tā izplatījās uz pusi ogām un gatavot tos 8 minūtes.

Žāvēšanas process krāsnī

Žāvēti ķiršu recepte, ko mēs esam gatavi izskatīt, sagatavojot diezgan ātri. Pēc nedaudz ogu vārīšanās temperatūrai, to noņemt no sīrupa un throws caurdurī. Pēc tam, kad gaidīt līdz ķiršiem ar visa drenāžas lieko šķidrumu, izplatīt to uz sausas cepešpannas (slāņa 1), un nosūtīts uz krāsns.

Temperatūrā 130-140 grādiem ogu žāvēti apmēram 6-7 stundas. Šajā gadījumā, tā periodiski apgriezts, lai tā vienmērīgi provyalilas no visām pusēm.

Kā lietot un kur glabāt?

Pēc ķirši bez kauliņiem žāvēti pareizi, samazināsies izmēra un kļūt krunkains, tas tiek noņemts no pannas un ļauj atdzist plašā pannas. Tad tas bija izplatījies auduma maisiņā un ievieto labi vēdināmā vietā. Tā, piemēram, ogas var uzglabāt 3-5 mēnešus. Starp citu, daži no mājsaimnieces satur to ledusskapī.

Ja jūs nolemjat izmantot žāvētas ķiršu padarīt ievārījumu vai kādu cepšana, ieteicams mērcēt nedaudz ūdens. Sakarā ar šķidruma ogu labu uzbriest.

Žāvēti ķirši bez krāsnī: recepte

Tagad jūs zināt, kā saulē kaltētiem bezsēklu ķirši krāsnī. Tomēr jāatzīmē, ka daži pavāri dod priekšroku iegādāties šo produktu jēlnaftas formā. Tas ir saistīts ar to, ka, kopā ar ķiršu akmeņiem ir labāk saglabājušies. Turklāt, šāds produkts tiek iegūts ļoti garšīgi un piesātināts kompots, un citus desertus.

Tātad, lai īstenotu recepti žāvētu ķiršiem ar bedrēs, jāgatavo noplūktiem ogas. Mazgājiet tos rūpīgi un izplatīties uz sausu dvieli. Pēc tam, kad visu lieko mitrumu atstās produktu, turpiniet tās tiešā žāvēšanai.

Kā un kur ķiršu paraut?

Lai uzzinātu, kā paraut ķirši mājās, mēs teicām iepriekš. Tas ir iespējams, ir populārākais recepte. Tomēr citas metodes sagatavošanas saldumiem. Visefektīvākā ir viens kuras īstenošanai izmanto speciālu žāvētāju. Tas izplatās visus apstrādātus ķiršus un ietver žāvēšanas režīmā. Tādā veidā, ogas apstrādāts vairākas stundas. Tajā pašā laikā viņi nedrīkst apvērst. Sakarā ar cirkulāciju siltā gaisa jābūt vienmērīgi ķirsis provyalitsya no visām pusēm.

Kad produkts ir krunkains un ievērojami samazina izmēru, tā izplatījās atsevišķā traukā un pilnībā atdzisusi. Pēc tam ķirši tiek ievietoti marles vai auduma maisiņā un pēc tam atstāja sausā un tumšā vietā, līdz lietošanai.

Par to, ko lietot?

Visbiežāk, žāvēti ķirši, ar bedrēm izmanto ēdiena gatavošanai kompots vai ievārījums. Bieži vien tā izmantošanu, un tieši tāpat, ka ar tēju (nevis konfektes). Attiecībā uz dažādiem desertiem, tad pievieno ogas ar sēklām nevajadzētu būt tiem. Pretējā gadījumā, vēlāk, lietojot pašmāju labumi laikā, jums ir, lai saņemtu no viņiem rūpīgi viņam.

Vai es varu paraut ogu bez termiskās apstrādes?

Tagad, ka jūs zināt, kā sagatavot ķiršu žāvētu žāvētājā. No tā sagatavošanas recepte ir iesniegts jums nedaudz lielāks. Tomēr mēs atzīmēt faktu, ka šādas ogas var žāvētu neizmantojot termiskās apstrādes. Kā tas tiek darīts, mēs izskaidrot tieši tagad.

Veseli ķirši vai ogas pusītes maksimāli atņem visu mitrumu (ievietojot sausu dvieli), un pēc tam izplatīt uz liela kuģa vai pannā, ko novieto iepriekš gatavošanas foliju. Jāpatur prātā, ka ogu žāvētiem daudz ātrāk, ja tas ir novietots uz līdzenas virsmas vienā slānī.

Pēc šīs procedūras, ķiršu vyalitsya atstāja sausā un labi vēdinātā telpā (šajā projektā). Ja jūs dzīvojat ekoloģiski tīrā vietā, kur vasarā ir dominē karstā laika, ogas var paraut un saulē. Tomēr, lai veiktu šo procesu, jums būs uz ilgu laiku. Ķiršu ar kauliem vai bez tiem būs pilnīgi žāvēti tikai pēc 2-4 nedēļām (atkarībā no laika apstākļiem).

Starp citu, ja jūs nolemjat, lai paraut šo produktu ārā, būtu obligāti jāaizsargā no lietus un kukaiņiem. Par šo ķiršiem var pārklāt ar marli vai, piemēram, acs kanālu. Attiecībā uz lietus, ogas var saglabāt, izmantojot standarta polietilēns.

Jāatzīmē, ka šī metode žāvēšanas ķiršiem gan ir garākā, bet tas tiek uzskatīts par visefektīvāko. Bez siltuma ārstēšanas ogas spēj uzturēt daudz vairāk vitamīnu un antioksidantu.