Vasaras bietes: kā brūvēt to dažādos veidos

Bietes tradicionāli uzskatīta par vienu no atsvaidzinošu vasaras ēdieniem. Un cik daudz mīļākās, tik daudz receptes. Daži patīk darīt to dinamiskas dārzeņu hash, bet citi gatavojas borscht veidam, vienlaikus izmantojot par pamatu gaļas buljonu. Un, tomēr, ja ir pamatprincipi, kā gatavot biete? Mēs celta receptes diviem pilnīgi dažādiem ēdieniem par tehnoloģijām. Abi ir pamatoti sauc par "aukstā biešu zupa." Kā gatavot, jūs mācīties no raksta. Sekojiet ieteikumus un tajā pašā laikā, fantazē, tādējādi katrā trauciņā savu aromātu.

Recepte pirmās. Aukstā biešu zupa kā gatavot vasaras zupu pusstundu?

Tehnoloģija padarot šo atsvaidzinošu ēdiens ir vairāk kā sajaukums sastāvdaļām okroshka veidu. Faktiski, šis veids gatavošanas nevar saukt. Neizglītoti cilvēki, kuri redzēs posmus darbu daļu šķiet, ka jūs gatavojat dārzeņu salāti. Sastāvdaļas var lietot ļoti dažādi, atkarībā no garšas izjūtas. Vissvarīgākais - neaizmirstiet par bietēm. Par spilgtu bordo krāsā, kas raksturīga šai ēdienu, tas tiek ievadīts formā rīvētu masas.

Tātad, sagatavot iepriekš visas sastāvdaļas, kas viņiem ir pilnībā ostyvshimi un vēlams atdzesēts. Kā šķidrumu bāzes, izmantojot tīru ūdeni. Veikt to 3 litru un vāra nedaudz prisolit. Vāra, līdz vārīti viņu ādām un 3-4 vidēji kartupeļi 2 saldie burkāniem. Pēc atdzišanas, notīriet tos un drupināt kubiņos. Citā katliņā, vāra bietes 1. Labāk veikt augu, tas ir tumšs, spilgti krāsu. Atbrīvotos no mizas, sarīvē to uz vidēja rīve un ielej pannā ar burkāniem un kartupeļiem. Nekavējoties ielej atdzesētu šķīduma un rūpīgi sajaucoties kauss, ielej maisījumu 1 daļu Art. karoti citronskābi. Kamēr vasaras zupa ievadīts, irbulīšiem 2 vidēja svaigu gurķi. Garša bietes. Tas būtu salds, un tajā pašā laikā, lai izmērītu skābi. Aizpildiet panoramēšanas gurķus un zaļo gaismu noslīpēti (dilles, sīpoli, pētersīļi). Pasniedz, liekot katrs porciju plāksnes pus cieti vārīta ola.

Recipe sekundē. Aukstā biešu zupa. Kā gatavot suflē biezeni

Lai sagatavotu ēdienu uz aprakstīto tehnoloģiju tas prasītu vairāk laika, jo zemes produktus vispirms tiks pagatavota, un pēc tam pārvērš sufleobraznuyu masas. Lai gan konsekvenci un izskatu šovasar zupa ir diezgan atšķirīgs no iepriekšējā, tā nosaukums ir tāds pats - bietes. Kā gatavot? Ļoti vienkārši.

Visi dārzeņi (svaigi burkāni, paprika, vidēja sīpolu, kartupeļu bumbuļi), ņem vienādās proporcijās, kas šajā gadījumā, 2 gab. Notīriet tos, karbonāde lielos blokos un aizpildīt 3 litrus auksta ūdens. Ir arī nodot 1 liels sagrieztu bietes. Put daudz sautējums līdz vārīti sastāvdaļām. Maisījumam ļāva atdzist nedaudz, vsypte 2-3 nomizoti un sasmalcinātu svaigu tomātu, tad viss Putojamo blenderī līdz uniformā. Sāls un pipari pēc garšas un vāra vēlreiz. Atdzesēto bietes kalpot, rotā ar skābo krējumu. Sirsnīgs un veselīgi! Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot aukstā biešu zupa.