Krupa mung pupiņas: labas un receptes

Krupa biezeni - zelta pupas. Mash ir patīkama garša, un, pats galvenais, ļoti noderīga veselībai. No šī, varat gatavot putra graudaugi, sānu ēdieni, zupas un mērces. Ziņošanas no Indijas misas. Arī plaši izmanto austrumu valstīs. Arī sauc dhal, dal, Úřad un urid. Mash ir viens no galvenajiem Ajūrvēdas produktiem. Noderīga cilvēkiem ar jebkuru ķermeņa uzbūvei. Tās sastāvs ir teikts par vērtību mung pupiņas. Mung bean GRITS 100 g satur: Fat - 2 c, proteīns - 23 c, ogļhidrāti - 44 c. Arī šis graudu satur kāliju, fosforu, nātrija, dzelzs, magnijs, kalcijs. Mēs esam apsvēruši, cik noderīga misu graudaugus. Priekšraksti kurā tas tiek lietots, ir parādīts zemāk.

Putras Rīsu un mung

Lai sagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams: 1 glāze rīsu, 1 glāze mung pupas, ķekars dilles, 3 ēdamk. l. sviesta, sāls. Graudaugi jāiet cauri un izskalot. Zeltainās pupiņas attiecas uz tiem, kas prasa ilgu mērcēšana. Atstājiet to ūdenī vismaz 6 stundas. Zeltainās pupiņas putraimi pēc mērcēšanas ielej pannā ar skaidru ūdeni. Uguns nebija nepieciešams veikt spēcīgāku, gatavot pupas par zemu. Pagaidiet, līdz ūdens nāk līdz vārīšanās temperatūrai, tad apkaisa att. Tagad lēnas uguns, līdz vārītu ēdienu, tajā pašā laikā nepārtraukti maisa. Kad putra ir gandrīz gatava, pievieno eļļu un sāli. Barošana ēdiens uz galda, pārliecinieties, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Krupa mung pupiņas tiek plaši izmantota zupām. Šeit ir dažas populāras receptes.

№1 zupa recepte

Jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas: 1 tasi pupas, mung pupiņas, ghee (nopērkama veikalos ajūrvēdas), uz 1ch.l. ķimenes un sinepju 1 šķipsnu Asafoetida, 3 daiviņas ķiploku, karija, 0,5 tējk masala un sāls. Noteikti rūpīgi izskalojiet ar mung pupiņas un atstājiet tos, lai uzsūktu nakti. No rīta dodieties uz tiešu sagatavošanas zupa. Ielej katliņā 4 tases ūdens un novietot uz Mach. Pagaidiet, līdz ūdens nāk līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam lēni pupiņas 30 minūtes. Krupa mung nepieciešama regulāra maisīšanas, lai nav pieturēties pie apakšā pannas. Kad taimera laiks ir pagājis, pievienot pannas pat glāzi ūdens un pagaidiet, līdz pupiņas ir piedāvājums. Pārklāj ar vāku gatavi biezeni un atcelt, ņemot līdz pārējiem komponentiem zupa.

Veikt kausu vai mazu pannu, siltumu šajā kapacitātes gī, ielieciet tur sinepju sēklas, Asafoetida un ķimenes. Pēc kāda laika, sēklas sāks publicēt sprēgāšana skaņu, šajā brīdī, pievieno ķiploku maisījumu. Un turpina cept, līdz tas kļūst gaiši brūnā krāsā. Pēc pievienot kurkuma, karijs, masala un koriandrs. Tagad ātri sajauc visas sastāvdaļas un uzreiz ielej zupu. Sezona ar sāli un meklēt blīvumu, ja tas ir piemērots Jums, tad vēl ar ēdienu, nav jādara nekas. Ja jūs domājat, ka zupa ir pārāk bieza, tad pievieno verdošu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vēlreiz. Ēdiens ir gatavs, un tas var radīt uz galda.

№2 zupa recepte

Jums būs nepieciešams: 1 biezeni vārglāzē putraimus "Artek" polstakana, sarkano lēcu 100g, 0,5 glāzes rīsu, vidējais lielums 5 tomāti, sīpoli, skvošs vai cukini puse jeb 20 g kausēta sviesta, šķipsniņu sinepju sēklas, koriandrs, grīdas -lozhki dining ķimenes, sāls, olīveļļa, pipari. Pour puse katlā ar ūdeni, vāra to. Ielieciet lēcas, rīsi, mung pupas, "Artek". Pēc pāris minūtēm pievieno pusi izkausēto sviestu. Paralēli, sagatavot citas sastāvdaļas zupai. Pannā ar izkausētu sviestu apcep sinepes, tad pievieno ķimenes. Pēc minūtes, likt cukini un sasmalcinātus tomātus. Vāra uz lēnas uguns dārzeņus 7 minūtes, un pēc tam novietojiet tos zupa. Atsevišķi apcep olīveļļā, sasmalcinātu sīpolu. Karbonāde koriandrs. Un nodot tos zupa. Atliek pievieno sāli, ķiplokus un piparus. Zupa ir gatava. Jūs varat balināt ar skābo krējumu vai majonēzi un pasniedz.