Gaļa ar mērci. Recepte brīvdienu un katru dienu

Šuvju - rotājums jebkuru ēdienu, ar kuru jūs varat viena recepte gaļas pārvērsties duci ēdieniem. Mēģināsim pastāstīt jums , kā gatavot gaļu un mērce. Mēs sāksim ar tradicionālo ungāru gulaša.

Gaļa ar mērci: recepte ungāru gulaša

Kilograms liellopu sagriež gabaliņos 30-50 g katrs un vieta panna ar tauku, cepta. 2-3 min. pirms pagatavoti, pievienojot sasmalcinātas spuldzes 3, 0,5 ēdamkarotes miltu un 3 karotes tomātu biezeni. Tālāk, mēs maiņu visi katliņā un aizpildīt iepriekš vārīti gaļas buljonu (tam jābūt nedaudz mētelis gaļu), pievieno lauru lapu, sāli pēc garšas un mest 12 piparu. Vāra uz lēnas uguns gulašs nepieciešams aptuveni 1,5 stundas. Beigās var pievienot pāris karotes skābā krējuma sautējums.

Gaļa ar mērci: recepte gulašs ar tomātu pastu

Par šo ēdienu, ņem mārciņu liellopu gaļas, ko mēs sagriež nelielos kubiņos, apkaisa ar smaržīgos piparus, sāli un likt katlā. Smalki drupināt 2 sīpoli, kas izkaisītas pa liellopu, ielej pannā ūdens glāzi. Pavārs pār augstu siltumu 15 minūtes.

Izkausēt pannā 2 ēdamkarotes margarīns, pievieno 3 ēdamkarotes tomātu pastas, lēnas uguns tos 2-3 minūtes. un pievienot liellopu gaļu. Mēs turpinām karsē apmēram 2-3 minūtes.

Gaļa ar mērci: cūkgaļas recepte

kilograms cūkgaļas būtu sagriež porcijās gabaliņos un ielieciet dziļā pannā, kur eļļa ir uzsildīt. Apcep no abām pusēm. Tad pievieno sāli un piparus un pārlej ūdeni tik daudz, lai pilnībā segtu gaļu. Cover panna un vāra uz lēnas uguns apmēram stundu uz mazas uguns (ja ūdens iztvaikojis jāpievieno).

2 gab. sīpolu sagriež pusi gredzenos, 1 gab. no paprika sagriezti strēmelēs. Lieciet dārzeņus ar cūkgaļu, pārlej 2-3 ēdamkarotes tomātu pastas. Vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu, līdz gaļa ir vārīti. Pēc tam apkaisa sasmalcina dilles un pētersīļus, ja nepieciešams pievienot dažas lapas un uz 10 minūtēm sniedzot brūvēt.

Gaļa ar mērci: recepte neparasta mērce

Tie, kas nebaidās eksperimentēt, varat mēģināt gatavot liellopu gaļu ar ļoti neparastu mērci. Gaļa ir vārīti diezgan tradicionāla: 1 kg liellopu gaļas sagriež mazos gabaliņos un cep, līdz vārīti sviestā.

Mērce tiek gatavoti atsevišķi. Datumi kauliņiem (1 steku.) Ir sadalīta 4-6 gabalos katru, un sajauc ar 0,5 kaudze. čili mērci, ar tādu pašu summu apelsīnu sulas, 1 tējkarote nobružāts apelsīnu mizas, 2 tējkarotes smalki sakapātus sīpolus, pats apjoms konservētu zaļo papriku (var būt mazāks, ja nepatīk ļoti asi), un 100 g šokolādes. Tas viss tiek likts uz katliņā un vāra (neaizmirstiet maisīt). Tiklīdz sāk vārīties - noņemiet no karstuma un pievienot ceturtdaļu kaudze. ceptas, smalki sakapātus mandeles. Pour iegūto gaļas mērci un dot Brew MINUTES 15. Dish iegūta ļoti pikantu un asu.

Gaļa ar mērci: recepte ar jāņogām

Vēl viena iespēja neparasts mērce ar gaļu. Teļa gaļas cepetis cūkgaļa vai panna. Sulu paliekot panna pēc cepšanas, apvienot un pievienot to 100 ml ostu un to pašu ūdeni, kurā mērcēti žāvētas sēnes (ļaut viņiem stāvēt vismaz 30 min.). Vāra, līdz summa maisījuma tiek samazināta uz pusi, un pēc tam pievieno 2 ēdamkarotes želeja izgatavots no jāņogām. Saņemt smidzina gaļas mērci un dekorē ar svaigām vai saldētām jāņogām, kad apkalpo.

mērce

Ļoti daudzi cilvēki, piemēram, laistīšanas sānu ēdieni gardu mērci. Jūs varat ieliet to vienkāršu šķidrumu, kas paliek, gatavojot gaļu, un jūs varat sagatavot to speciāli. Let 's redzēt, kā padarīt mērce ar gaļu.

Veikt 4 lieli sīpoli un sagriež tos pusi gredzeniem. 400 g cūkgaļas un liellopu gaļas sagriež mazos gabaliņos un izplatīt uz karstas pannas ar eļļu. Kad gaļa ir brūni, tas ir iespējams pievienot to priekšgala. Fry visi kopā, nepārtraukti maisot. Pievienot 3 ēdamk kečups vai tomātu pastas, pēc tam - lavrushku, sāls un pipari, un kaudze 3. ūdens. 01:00 vārīšanās pār zemu siltumu, tad pievieno 1 karoti miltu. Kad milti ir izšķīdis, to var noņemt.

Serve šo mērces iespējamu uz rīsu, griķu vai biezeni.