Kā pareizi sagatavot amerikāņu pankūkas?

Katrā nacionālo virtuvi ir īpaša ēdiens, kas ir viegli, lai identificētu valsti, kurā šī persona dzīvo. Kopā ar itāļu makaroni, japāņu suši un Baltkrievijas pankūkām, tas ir arī labi pazīstama un amerikāņu pankūkas. Šis ēdiens ir pilnīgi pazīstams daudzām filmām. Daudzi spole no filmas tas ir vārīti katrā amerikāņu ģimenē brokastīs.

Klasisks recepte

Vispirms mums ir nepieciešams, lai uzzinātu, kas ir šis produkts. Amerikāņu pankūkas ir nekas, piemēram, tiem, kas ir cepta Krievijā. Tie ir vairāk kā vidēja lieluma pankūkas. Parasti tie ir sagatavoti ar pienu, bet arī krējumu vai jogurtu, tiek izmantotas kā galvenais šķidro sastāvdaļu. Piemēram, uzskata, ka klasiskās versijas sagatavošanas neparastas pankūkas.

Darbam nepieciešamas šādas sastāvdaļas: glāze piena tiek veikti ar to pašu summu miltu, 3 olas, šķipsniņu sāls, 2 ēdamkarotes cukura un augu eļļas, un 2 tējkarotes cepamā pulvera.

ASV gatavojas pankūkas pārsteidzoši vienkāršs:

1. Pirmā lieta, jums ir nepieciešams, lai izjauktu olas un atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Katrs no tiem ir jāsavāc atsevišķā traukā.
2. Olbaltumvielas sakult ar sāli biezu putu.
3. Lai dzeltenumiem pirmajiem, pievieno cukuru un pienu, un pēc tam cepamo pulveri un miltus. Masu nepieciešams rūpīgi sajauc ar mikseri.
4. Uzmanīgi ar karoti ieviest proteīnus.
5. Mīkla ir gandrīz gatava. Tā joprojām ir tikai ieliet augu eļļu.
6. Pannā ļoti karsts. Pirmo reizi tas ir iespējams, lai pārklātu ar eļļu. Tad jums nav jādara.
7. Kauss vai karote kausiņš gabals mīklas un ieliet karstu kastrolītis. Pēc tam, kad burbuļi parādās uz virsmas, sagatavju vajadzētu vērsties. Tas ir labāk izmantot speciālu lāpstiņu. Otra puse ceptas caur daudz ātrāk.

Lai sagatavotu šo ēdienu prasa ļoti maz laika. Pankūkas cep gandrīz acumirklī.

nesvarīgs informācija

Amerikāņu pankūkas viegli mācīties. Tie parasti ir apaļas un ļoti sulīgs. No pankūka biezums parasti ir vismaz 5 milimetri. Turklāt, pankūkas ir plakana un gluda virsma. Iemesls ir tas, ka tie tiek gatavoti tikai uz sausas pannas. Pirmo reizi tas ir iespējams, lai tauki, tad tas vairs nav nepieciešams. Masa uz karstas virsmas uzreiz satvert, un atlikušais gaisa masas cep cauri sekundēs. Bet ne baidīties nejaušu nūju labāk izmantot neadhezīvām Virtuves. Vēsturnieki apgalvo, ka šis ēdiens ir vērsta uz ASV imigrantiem no Skotijas. Kopš tā laika, šis produkts ir kļuvis tradicionāls deserts gan amerikāņi un kanādieši. Parasti maigu pankūkas sakrautas uz pāļiem plates un ieliet šokolādes vai kļavu sīrupu. Tie salds zobs no šādiem gardumi būs absolūti mīlēt. Šīs piedevas dažreiz izmanto ogas, augļus vai medu. Tie var tikt likts uz šķīvja blakus pankūkām vai pievienot mīklai mīcīšanas laikā. Jebkurā gadījumā, rezultāts ir lielisks.

smalkumus tehnoloģijas

Kas ir tik ievērojams amerikāņu pankūkas (Pankūku), pretstatā tiem, kas cep, piemēram, Krievijā? Pirmkārt, ir nepieciešams pievērst uzmanību faktisko nosaukumu trauka. Tas sastāv no diviem vārdiem: "Pan" - tiek tulkota angļu valodas nozīmē "panna" un "torte" - par "torte" vai "pankūku". Otrkārt, unikāls sastāvs ļauj iegūt ārkārtīgi mīkstu un maigu produktu. Neskatoties uz to, ka mīkla ir sastrādātas ļoti biezas pankūkas iegūst vienkārši gaisu. Tas ir saistīts ar to, ka olu baltumus saputotu atsevišķi. Savienošana ar testu noslēguma posmā, tie ir maksimāli piesātināts ar skābekli, kas izveidojas burbuļi stabils putu. Gatavā smaržīgas pankūkas pārkaisa ar ievārījumu, medu vai sīrupu. Un ar karstu tēju ir lieliska iespēja labi paēst. Pēdējais iezīme ir procesā cepšanai.

Viss, kas Jums nepieciešams, - ir sauss karsts kastrolītis. Pārējais ir atkarīgs no tā, kā saimniece būs laiks, lai ātri un pareizi, lai ieslēgtu tukšs.

Alternatīvs variants

Saskaņā ar vienu no receptēm jūs varat pagatavot gardas amerikāņu pankūkas (pankūku) kefīru. Ārēji, šāds produkts neatšķiras no tā, kas tika sagatavots, izmantojot pienu.

Grozītais daļa no šiem komponentiem ir klāt: par puskilogramu miltu jums ir nepieciešams tikpat daudz jogurtu, divas olas, divas ēdamkarotes cukura un izkausētu sviestu, vienu tējkaroti sāls un sodas.

Metode būs nedaudz atšķirīgs no iepriekšējā iemiesojumā:

1. Beat olas labi, pakāpeniski pievienojot tai cukuru un jogurtu.
2. Miltu savienot ar sodas.
3. Pievieno olu masu un kārtīgi samaisa.
4. Ievadiet izkausētu sviestu, un tad pabeigt partiju.

Tas joprojām ir likts uz uguns pannā un lēnām, pa vienam cept sulīgo pankūku. Gatavās pankūkas var uzreiz likt uz a la carte ēdienus 2-3 gabalos un ūdens sīrupu, skābo krējumu, vai jebkuru citu produktu.

Nepieciešamie piederumi

Pirms darbu uzsākšanas, pārliecinieties, ka tabulā bija visus nepieciešamos piederumus:

1. Deep bļoda mīcīšanai mīklu.
2. Noslaucīt par sitieniem roku masu. Pirmajā posmā, var izmantot arī mikseri. Tad šī intensīvā sajaukšanās vairs nav vajadzīgs.
3. Pan ir labāk veikt nelielu izmēru diametru produktu iegūts ne vairāk kā 15-17 cm.
4. Siets ir nepieciešams sijājot miltus. Tas palīdz risināt divas problēmas vienlaicīgi: mīklas novērš svešķermeņu un baro miltus ar skābekli. Tas ir īpaši svarīgi.
5. Kauss vai lielu karoti liekot dažus mīklu uz pannas.
6. Lāpsta pagrieziena produktu.

Ar visu, kas jums ir nepieciešams, jūs varat sākt, lai sagatavotu amerikāņu pankūkas. Recepte ar foto ir labi piemērota iesācējiem. Viņi varēs ne tikai kontrolēt pareizību savu rīcību, bet arī redzēt, kā produkts vajadzētu izskatīties ik uz soļa.

šokolādes deserts

Ir daudz dažādas iespējas, ko var izmantot, lai pagatavotu brīnišķīgas amerikāņu pankūkas. Recipe ar soli pa solim fotogrāfijas būs labs skolotājs tiem, kas to dara pirmo reizi. Mēs varam piedāvāt ļoti interesantu recepti šokolādes mīļotājiem.

Tas prasīs diezgan lielu produktu sarakstu: pusi tasi pilngraudu un kviešu miltiem, olu, glāzi piena, 4 ēdamkarotes kakao karotes, nedaudz sāls un 50 grami pulverveida cukurs, 30 ml augu eļļas, ēdamkarote cepamā pulvera un 4 pilieni mandeļu garšu.

Viss process var iedalīt sešos posmos:

1. Uzbērt un savienot kopā sausās sastāvdaļas (kakao, sāls, milti un pulveris).
2. Loose olu noslaucīt.
3. Pievieno pienu.
4. Savienojiet divus masu un maisa tos labi.
5. Pievieno pārējās sastāvdaļas.
6. Cep izstrādājumi, pirms-sildīšana panna labi.

Tas nav nepieciešams, lai pārkāptu minēto procedūru. Pretējā gadījumā nevar iegūt vēlamo rezultātu.