Pārtika un dzēriensPavārmāksla padomi

Galda ēdieni: kā gatavot mīdijas - mizoti, saldēti

Mīdijas ir īpašas jūras veltes. Lai to apstrādātu, ir vajadzīgas noteiktas prasmes. Bet tie, kuriem ir dažas parakstu receptes, varēs pārsteigt radiniekus un draugus ar oriģināliem, pikantiem ēdieniem.

Tādas ir olšūnas

Pieņemsim, ka jūs plānojat romantisku vakaru, jūs vēlaties gatavot kaut ko "veida", bet gandrīz nav laika. Pārlēkt uz veikalu jūras veltēm, un mēs jums pastāstīsim, kā sagatavot mīdijas, mizoti, saldēti. Papildus čaulgliemju gaļai būs nepieciešamas vairākas olas, pāris tomāti, sīpols, sāls, pipari, garšvielas. Sakrīt sīpolu un cep pietiekamā daudzumā eļļas. Ielieciet mīdiju saldēto gaļu, lai tas būtu mazliet krāsots. Olas pārtrauc, atslābina, līdz tās ir vienādas un pārlej cepšanas pannu. Sāls un samaisiet. Kad ceptas olas "greifers", ielieciet mazos tomātus, sagriež nelielos šķēlītēs, un vāra ar mazu uguni līdz vārīšanai. Apkaisīt ar pipariem, koriandru. Jūs varat pievienot ķiploku krustnagliņu pāri. Mīdijas garšo kā sēnes. Šī ir pirmā iespēja, kā gatavot mīdijas, mizotos, saldētus, steigā.

Pilaf "Jūra"

Mēs visi labi zinām, ka plovs ir gaļas ēdiens un tiek pagatavots ar jēru vai cūkgaļu. Uz leju stereotipi! Saspiežot iztēli un apgūstot pilnīgi oriģinālu recepti. Lūk, kā gatavot mīdijas mizotus, saldētus, pļavā. Mums vajag: pati pati gaļa - grams no 200-300 vai vairāk - kā jums patīk. Vairāki jaunā sīpola kātiņi ar spalvām. Cepti sviests, vistas buljons, krējums, baltvīns vai sidrs. Sāls, garšvielas, pipari. Tātad: smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet līdz zeltainam sviestam. Dariet to dzelzs, kur plāvs tiks pagatavots. Mēs aizmidzam, uzkarsē glāzi rīsu. Pievienojiet 2 tases vistas vai cita gaļas buljona un pusi tases alkohola. Ja nepieciešams - ielej ūdeni, ļauj tam vārīties. Tad samaziniet siltumu un uzkarsējiet 20 minūtes. Otrajā posmā, kā pagatavot mīdijas, - mizoti, saldēti, - faktiski ielieciet čaulgliemju gaļu un pagatavojiet vēl 7 minūtes. Beigās krēma pievieno pusei tases, sāls, garšvielas, garšvielas, melnie pipari. Tad noņemiet čugunu no plāksnes un ļaujiet tam protomicēties zem vāka. Viss, Pilaf "Jūra" ir gatavs!

Mīdijas ar mērci

Mīdītes no gliemenes ir ļoti garšīgas un barojošas. Daudzums ir lielāks par mājlopu gaļu un sēnēm. Jūras pārtikas derīgās īpašības nevar tikt uzskaitītas, tāpēc tās bieži tiek pasniegtas restorānos kā parakstu trauks. Apspriedīsimies, kā sagatavot saldētas mīdijas, piemēram, ar mērci.

Sastāvdaļas : olīveļļa - 50 g; Liels sīpols, sasmalcināts mazos kubiņos; Balzāmu etiķis vai citi - vīnogu, ābolu; Marinēti tomāti (var būt svaigi) - 400 g; Cukurs - 1 karote (ēdamistaba); Mērce zivīm - 3-4 galda karotes; Dažas ķiploku krustnagliņas, ko izspiež caur čerpeli; Sāls pēc garšas; Sojas mērce; Pusi glāzi baltā vīna; Mīdijas gaļas kilograms; 200 g sasmalcinātu zaļo sīpolu.

Kā sagatavot saldētas mīdijas? Sildiet trauku, apcepiet sīpolus eļļā līdz zeltainam. Pievienojiet etiķi, pagaidiet, līdz iztvaikojat. Ielieciet tomātus sagriež šķēlēs, ielieciet cukuru, zivju mērci, ķiploku, sojas mērci (pāris karotes), ielieciet vīnu. Izgrieziet ķekarus pētersīļus, kā arī nosūtiet to uz pannas. Sāls. Jāprecizē: sāls, cukura, vīna un etiķa daudzumu var pielāgot pēc jūsu vēlmēm. Tad ielieciet rūpīgi mazgātos mīdijas un vāra uz 5-7 minūtēm zemā siltumā. Vienkārši neaizmirsti to maisīt. Izskalojiet izlietnes, ievietojiet tos traukā, piepildiet ar mērci un gaļu. Apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu. Pasniedziet uz galda ar franču maizi vai balto klaipu.

Vai jums patika receptes? Tad ir jauka ēstgriba!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.