Pārtika un dzēriens, Pavārmāksla padomi
Galda ēdieni: kā gatavot mīdijas - mizoti, saldēti
Tādas ir olšūnas
Pieņemsim, ka jūs plānojat romantisku vakaru, jūs vēlaties gatavot kaut ko "veida", bet gandrīz nav laika. Pārlēkt uz veikalu jūras veltēm, un mēs jums pastāstīsim, kā sagatavot mīdijas, mizoti, saldēti. Papildus čaulgliemju gaļai būs nepieciešamas vairākas olas, pāris tomāti, sīpols, sāls, pipari, garšvielas. Sakrīt sīpolu un cep pietiekamā daudzumā eļļas. Ielieciet mīdiju saldēto gaļu, lai tas būtu mazliet krāsots. Olas pārtrauc, atslābina, līdz tās ir vienādas un pārlej cepšanas pannu. Sāls un samaisiet. Kad ceptas olas "greifers", ielieciet mazos tomātus, sagriež nelielos šķēlītēs, un vāra ar mazu uguni līdz vārīšanai. Apkaisīt ar pipariem, koriandru. Jūs varat pievienot ķiploku krustnagliņu pāri. Mīdijas garšo kā sēnes. Šī ir pirmā iespēja, kā gatavot mīdijas, mizotos, saldētus, steigā.
Pilaf "Jūra"
Mīdijas ar mērci
Sastāvdaļas : olīveļļa - 50 g; Liels sīpols, sasmalcināts mazos kubiņos; Balzāmu etiķis vai citi - vīnogu, ābolu; Marinēti tomāti (var būt svaigi) - 400 g; Cukurs - 1 karote (ēdamistaba); Mērce zivīm - 3-4 galda karotes; Dažas ķiploku krustnagliņas, ko izspiež caur čerpeli; Sāls pēc garšas; Sojas mērce; Pusi glāzi baltā vīna; Mīdijas gaļas kilograms; 200 g sasmalcinātu zaļo sīpolu.
Kā sagatavot saldētas mīdijas? Sildiet trauku, apcepiet sīpolus eļļā līdz zeltainam. Pievienojiet etiķi, pagaidiet, līdz iztvaikojat. Ielieciet tomātus sagriež šķēlēs, ielieciet cukuru, zivju mērci, ķiploku, sojas mērci (pāris karotes), ielieciet vīnu. Izgrieziet ķekarus pētersīļus, kā arī nosūtiet to uz pannas. Sāls. Jāprecizē: sāls, cukura, vīna un etiķa daudzumu var pielāgot pēc jūsu vēlmēm. Tad ielieciet rūpīgi mazgātos mīdijas un vāra uz 5-7 minūtēm zemā siltumā. Vienkārši neaizmirsti to maisīt. Izskalojiet izlietnes, ievietojiet tos traukā, piepildiet ar mērci un gaļu. Apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu. Pasniedziet uz galda ar franču maizi vai balto klaipu.
Vai jums patika receptes? Tad ir jauka ēstgriba!
Similar articles
Trending Now