Jogurts ir multivarka bez burkas - recepte

Jogurts ir vienkārša un vienkārši multivarka bez burkās. Bet, diemžēl, ne visi mājsaimnieces šo delikatesi tiek iegūts no pirmo reizi. Šajā sakarā, daudzi no viņiem izvēlas iegādāties piena produktu veikalā. Tomēr dabiskais jogurts bez dažādām piedevām plauktos, ir ļoti reti. Šajā sakarā, mēs iesakām izmantot mūsu padomus un padarīt savus garšīgus un veselīgus piena produktus.

Jogurts ir multivarka. Ieteikumi par to, kā sagatavot

Jogurts jau sen ir nevis greznība. Šāda ierīce ir gandrīz katru mājsaimniece. Tomēr vairumā gadījumu tas ir vienkārši nepieciešams, un tas netiek izmantots paredzētajam mērķim. Saistībā ar šo piedāvājumu uzreiz saņemt multivarka. Šis virtuves sīkrīku nav tieši stāvēt dīkstāvē. Galu galā, tas ir iespējams pagatavot ne tikai piena produktus, bet arī citus ēdienus.

Pirms es jums pastāstīt, kā sagatavot jogurtu pie multivarka bez burkas jāpastāsta mazliet par minētajiem produktiem.

Jogurts ir rūgušpiens trauku, kas veidojas ar izteiktu dažu dzīvu mikroorganismu, un konkrētāk, Lactobacillus bulgaricus un Streptococcus thermophilus. Šādas labvēlīgās baktērijas dzīvo pie temperatūras 37-40 ° C

Piens, kas ir uzkarsēts uz norādīto temperatūru, pakāpeniski ievieš nepieciešamo daudzumu rauga, un pēc tam ļāva pabeigt atpūsties vairākas stundas.

Par ilgāku Reizināt mikroorganismi, biezāka jogurtu iegūst multivarka bez burkās. Tomēr jāatzīmē, ka perederzhivat šāds produkts nav ieteicams virtuves ierīces. Pretējā gadījumā tas var perekisnut.

Lai pārtrauktu aktivitāti mikroorganismu, ready-made mājās jogurts atdzesē, un pēc tam ievieto dzesēšanas kamerā.

Kā veikt kvalitatīvu produktu?

Jautājumi par to, kā sagatavot jogurtu pie multivarka bez burkās un kā padarīt kvalitatīvs produkts - dažādi jautājumi. Galu galā, šis ēdiens var veikt pat nepieredzējušiem pavārs. Bet, ja jums nav jāievēro visiem noteikumiem recepti, jogurts būs izrādīties nav ļoti garšīgs.

Lai sagatavotu kvalitatīvu produktu, ir nepieciešams izmantot tikai vārītu pilnpienu bez jebkādām piedevām. Jums vajadzētu arī sterilizēt visus piederumus, kas vienā vai otrā veidā būs saskarē ar izejvielām.

Izvēle rauga

Pirms kā padarīt jogurtu burkās multivarka nav nepieciešams iegādāties piemērotu starteri. Pareizs izvēle šīs sastāvdaļas ir galvenais, kas ražo garšīgu un veselīgu mājās raudzēts piena produkts.

Vislabākā kvalitāte, raugs ir sauss. To var iegādāties jebkurā aptiekā vai veselības pārtikas veikalā special.

Ja jūs nevēlaties, lai putru apmēram ar sausā rauga, tas ir labāk pirkt plain jogurts (ne dzeramais) bez pildvielām un ar nelielu derīguma termiņu.

gatavošanas funkcijas

Cook jogurts multivarka bez burkām (receptes tiks iesniegts nedaudz vēlāk), varat, neatkarīgi no tā, vai ierīce atbilst programmas vai ne. Iespēja izveidot šādu produktu, process ir vienāds visiem virtuves sīkrīkus.

Pilnpiena tiek uzsildīts līdz vajadzīgajai temperatūrai, karsējot vai jebkuru citu maigs ārstēšanu, un pēc tam pievienojiet nepieciešamo daudzumu rūgt, traucē un atstāj uz 3-5 stundām.

Pareizi veikti jogurtu burkās multivarka bez spīdīgu un gludu virsmu. Tādā gadījumā, ja jūs vēlaties, lai sagatavotu dzērienu produktu, tai izturēt mazāku laiku.

Mājās jogurts ir pilnīgi atļauts pievienot pildvielas. Piemēram, izrādās, gardu ēdienu ar rīvētu šokolādi, kakao, augļu gabaliņiem vai ogām, ievārījumu, džemu, dabīgās sulas, rieksti un žāvēti augļi. Tas ir ļoti svarīgi atcerēties, ka visas šīs sastāvdaļas var pievienot tikai gatavā produktā.

Jogurts ir multivarka "Redmond" bez burkas: recepte

Ja esat nekad nav savu mājās jogurtu, jums nevajadzētu eksperimentēt. Par visvairāk noderīga un garšīgi raudzēta piena produkts ir ieteicams ievērot visiem par recepti prasībām. Lai to īstenotu, mums ir šādas sastāvdaļas:

• nav ļoti tauku krēmu (10%) - 500 ml;
• pilnpiens 2,5% tauku - aptuveni 2 l;
• smalkas baltais cukurs - 5 lielas karotes;
• jogurts "Activia" bez pildvielām - 1 mazs jar.

sagatavošanas process

Neskatoties uz to, ka mājās jogurtu - ļoti kaprīza produktu, padarot to viegli un vienkārši. Lai to izdarītu, nav sagatavoti ļoti bagāta piena un krējuma ielej tasi Multivarki, un pēc tam arī režīmu "tvaicējot". Šajā programmā, dzēriens pakāpeniski uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, regulāri maisot. Piens vāra apmēram 5 minūtes, ierīce ir izslēgta. Kad šis produkts ir atļauts atdzist ar slēgtu vāku līdz temperatūrai 40 ° C.

Pēc iepriekš minēto pasākumu, lai pievienotu siltu pienu jogurtu "Activia" labas sastāvdaļas un maisot tos atkal slēgta. Iestatīšana apkures režīmu 2 stundas vārīšanas iekārtas, kuras paredzētas 4-6 stundas, neatverot vāku.

Pēc jogurts ar multivarka "Redmond" bez pudeles ir gatavs, tas ielej citā bļodā (vēlams stikla), un sajauc ar cukuru. Tā, piemēram, produkti ir pārklāti ar vāku un atstāj ledusskapī uz pāris stundām. Tikai pēc šo jogurtu varat pievienot dažādas pildvielas formā ogām, augļiem, riekstiem, un tā tālāk. D.

Easy mājās jogurts

Kad ir sagatavots mājās jogurts, jūs to darīt atkal un atkal. Galu galā, šāds produkts izrādās ne tikai garšīgi un barojoši, bet arī pārsteidzoši noderīga.

Šādi komponenti mums ir nepieciešams, lai sagatavotu plain jogurts:

• pilnpiens 3,5% tauku - aptuveni 1 L;
• jogurts veikals "Actimel" bez piedevām - 1 pudele.

metode no preparāta

Par šādu jogurts pilnpiens sagatavojot lej tīrā un sausā kausa Multivarki un karsē līdz temperatūrai 40 ° C, kādā rūdīšana režīmā. Pēc tam pievienot dzērienu veikalu Food "Actimel". Sajauc sastāvdaļas, to aizzīmogo un noteikt apkures programmu. Pēc 25 minūtēm vārīšanas ierīce ir pilnīgi izslēgts un pa kreisi, kā, piemēram 5 stundas. Tādā gadījumā vāks jātur aizvērtas.

Gatavs biezs jogurts maiņu stikla burkās un noslēgta. Pirms izmantot šādu produktu ir jāglabā ledusskapī vismaz 12 stundas. Tikai tad pievieno tiem dažādu pildvielām un piegādā uz galda kā garšīgu un veselīgu desertu.

Mēs mājās jogurtu no sausā rauga

Ja jums ir šaubas, kā jogurts veikalā, raugs mājas produktus var iegādāties aptiekā. Ar sausu pulveri jums reālu piena produktus ar augstu uzturvērtību.

Tātad, lai sagatavotu gardu mājās jogurtu, mums ir nepieciešams:

• pilnpiens jebkuru tauku saturu - par 1 litru;
• sausais raugs - 1 paciņa.

Kā gatavot?

Lai veiktu lietderīgu mājās jogurtu, pilnpiena tiek apsildīts multivarka izmantojot pēršanās, un pēc tam atdzesē līdz 40 ° C Pēc šī silta dzēriena rūpīgi sajauc sauso raugu. process, lai saņemtu kvalitatīvu produktu tiek veikta šādi: met vienu glāzi piena, un tad ielej sauso raugu un rūpīgi sajauc tajā. Pēc tam iegūtais šķidrums tika izliets uz galvenā korpusa dzēriena un atkal rūpīgi novērsta. Būtu jāatceras, ka visi izmanto, lai iegūtu jogurts piederumiem, jābūt sterilam.

Pēc tam, kad piens ar sausu sourdough bļoda Multivarki būs to slēdza, un režīms "apkures". Pēc ¼ stundas ierīce pilnībā izslēgta, un tur tā saturu zem vāka 6 stundas. Pēc šī laika, ir gatavi biezs jogurts izplatījās stikla burkās un nosūtīt ledusskapī.

Apkopojot

Kā jūs varat redzēt, sagatavojot jogurtu multivarka nav liels darījumu bez burkās. Jāatzīmē, ka pirmā partija produkta izmantojot sausu ieraugu kļūst mazliet glums un ļoti līdzīga želejas. Tomēr šāda struktūra jogurtu neietekmē tā labvēlīgo īpašības un garšu. Atmata pāris lielo karoti produkta atsevišķā bļodā un izmantot to vēlāk kā raugu. Katru reizi, mājās jogurts saņems visi garšīgāka un garšīgāka.