Zirņu zupa ar kotletes: neticami garšīgs un veselīgs

Cook zirņu zupa jums - īsta pārbaude? Jums nepatīk sajaukt ar zirņiem? Vāra to trīs stundas, un tas joprojām ir grūti? Jūsu mīļajiem nepatīk zirņu zupa, jo viņa diskomfortu vēderā? Mēs dalīties noslēpumus garšīgu un veselīgu ēdienu visai ģimenei, parādīs, kā gatavot zirņu zupa ar kotletes. Recepte ir vienkārša, un tas izrādās tik garšīgi, ka būtu vēlams, lai sagatavotu atkal un atkal.

Tomēr mums ir nedaudz soli atpakaļ no klasikas un pievienot sastāvdaļas: ķirbju un selerijas. Ticiet man, tie ir lieliski apvienot ar zirņiem un uzlabotu garšu gatavo ēdienu.

Tas ir noderīgi zināt

Zirņi izvēlēties saspiesti un vienmēr pulētas. Tas ir daudz ātrāk un sabrukt zupa garšas labāk. Tās vienmēr vislabāk iepriekš mērcēt aukstā ūdenī pa nakti. Tā kā zirņi iegūt ūdeni, tā sabruks vienmērīgi un ātrāk, atstājot plenochki no tās virsmas, kas ir ne tikai sabojāt garšu, bet arī sava veida zupa. Starp citu, mērcēšanas palīdz atbrīvoties zupa no "muzikalitāti". Lai to izdarītu, ir rūpīgi jāizskalo uz kreiso lieko cieti un virsmas plēvi. Mazgāt ūdeni līdz skaidrs. Kāda krāsa tiek pievienota graudaugu zirņu zupa ar kotletes - zaļu vai dzeltenā - nav nozīmes. Uz aukslējām, tie ir gandrīz identiski.

Zirņi - proteīna milti, un pietiekami putu tiek atbrīvota, kad tas ir vārīti. Tas būtu jānoņem, citādi zupa kļūs duļķains.

Mūsu izmantošana seleriju zupa. Un, lai gan tas nav vērts izmēģināt klasisko recepti. Viņš arī uzlabo gremošanu un mazina vēdera pūšanos.

Zirņu zupa ar kotletes: soli pa solim recepti

Tātad, mums ir nepieciešams:

• zirņi (pusītes) - liels stikla;
• 3 kartupeļi vidējā vērtība;
• 150 g of ķirbis;
• burkānu;
• sīpolu;
• selerija - 2-3 kāts;
• maltā gaļa - 350 g;
• sāls;
• pipari, lauru lapu.

Zirņi izlaist gatavi verdošā ūdenī un vāra 15 minūtes. Nav nepieciešams pievienot sāli, pretējā gadījumā tas būs grūti. Sāls jau sagatavots zirņu zupa ar kotletes, pašās beigās. Tālāk, tīra, sagriež kubiņos ķirbju un kartupeļu, un nosūta to sautējums zirņu.

Šajā laikā, mēs sagatavojam zazharku.

Sīpolus smalki sasmalcina, trīs rīvētu burkānu. Veikt seleriju kātus, sagriež lielos gabalos un sasmalcina blenderī. Pievienot pie burkāniem un sīpoliem, apcep tos un nosūta uz zupa. Tagad mēs pāriet uz kotletes. Malto sāli, piparus un mīcīt labi, saplēst mazos gabaliņos, roll bumbiņas un nosūtiet to uz zupa. Tagad jūs varat pipari mazliet, mest lauru lapu. 10-15 minūtes, pēc tam sniedz zupu, pārklāj ar vāku nav. Pēc uzmanīgi izņemt no zupas lauru lapu, ko tas piešķir rūgtumu. Tagad jūs varat un prisolit.

Mūsu zupa ir gatava. Tradicionāli to pasniedz ar zaļumiem un grauzdiņiem. Ja kāds mīl ar skābo krējumu un sasmalcināti ķiploki ar sāli, tad izvēle ir jūsu rokās. Galvenais, ka bija ļoti garšīgi!

Zirņu zupa ar kotletes multivarka

Daudzi mājsaimnieces ir ļoti apmierināti ar darbu Multivarki. Tas ir labi ietaupa laiku, nav nepieciešams pastāvīgi jābūt pie plīts un trauki ir tikpat labs. Nu, pieņemsim pārbaudīt? Lai sāktu, sagatavotu šādus produktus:

• split peas - 1 tase;
• 3 mazs kartupeļi;
• sīpolu;
• burkānus vidējo vērtību;
• maltā gaļa - 250 g;
• garšvielas;
• zaļumi;
• grauzdiņiem.

Nokļūšana uz sagatavošanas

Šķeldo yellow peas nomazgā aukstā ūdenī un ir ar ko bļoda Multivarki. Pievienojot ūdeni, 1,5-2 litri, izvēlieties "rūdīšana" režīmu un iestatīt taimeri uz 1,5 stundām. Pašapkalpošanās zirņi vārīti vienu stundu, tad to var pievienot arī dārzeņu un gaļas bumbiņas.

Zirņi ir labāk ņemt to saspiesti - tas ir sagatavots ātri, un tas nav nepieciešams, lai iepriekš mērcēt. Nelietojiet negluds - pavārs, tas var būt, ka pārslas būs peldēt tikai uz virsmas zupa, un tas būs sabojāt izskatu zupa. Tāpēc, zirņu zupa ar kotletēm pievienot tikai split zirņi.

Mazgāt un mizu kartupeļi, sagriež mazos kubiņos un pievienot zirņiem pēc stundas. Lai neapstrādātie kartupeļi tiek aptumšotas, saglabāt to aukstā ūdenī, un sasmalcina tieši pirms ieklāšanas bļodā.

Trīs burkāniem uz rupja rīve, sasmalcinātu sīpolu, cep pannā.

Skillet ir nepieciešams labs iesildīties un tad pievieno eļļu, citādi dārzeņi sadegs.

Getting kotletes. Gatavošanās pildījums: pievienojot gaļas ½ tējk .. sāls, malts melnais pipars pinch rūpīgi kārtīgi izmīciet. Mēs atdalīt mazos gabaliņos un roll bumbiņas lieluma paipalu olu.

Cep kotletes uz visām pusēm pannā, līdz zeltaini brūnas, sajauc ar dārzeņiem un grauzdētas pāris minūtes uz vidējas uguns.

Ceptas kotletes ar sīpolu un burkānu add uz multivarku 10-12 minūtes pēc tam, kad kartupeļus, sāli, piparus pēc garšas, viegli samaisa un ļauj saņemt.

Pavārmāksla grauzdiņš

Bieži zupa parasti pasniedz grauzdiņš. Un zirņi - nav izņēmums. Jūs varat iegādāties gatavu, bet jūs varat sagatavot sevi.

Par šo maizi sagriež kubiņos un cep uz sausas pannas, līdz zeltaini brūnai. Maize nav sagrūt, tas ir labāk neizmantot svaiga.

Gatavs zirņu zupa ar kotletes pasniedz ar sasmalcinātu diļļu, skābo krējumu un grauzdiņiem. Un, ja jūs pievienojat to vēl un smaids, jūsu vakariņas būs visvairāk garšīgi!