Lēcu zupa - Austrumu un Rietumu vienā plate

Var ilgi runāt par ieguvumiem lēcām uz veselību. Skaistākās un populārs ēdiens, kas gatavots no tā, tiek uzskatīts par lēcu zupa. Un tas būs atklāt noslēpumus tās sagatavošanas zemāk.

Klasisks lēcu zupa, aka biezzupa

Tagad daudzi kulinārijas publikāciju piedāvājam izvēlēties zupas no lēcām. Bet tomēr ir klasisks recepte, lai sagatavotu, kura būs nepieciešama vieglākais produktu kopums, proti:

• lēcas - viens glāžu vai 200 gramiem;
• Ķiploku - 3 daiviņas;
• zāle - ja sezona, tas ir labākais svaigs (pētersīļi, raudene, dilles) - ja tā nav, tas ir labāk, lai izveidotu kolekciju žāvētas;
• ūdens - 4 glāzes vai litros;
• sāls un etiķis.

Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs. Pietiek ar to uzmanīgi iet, mazgā un žāvē ar dvieli lēcām. Tad ielieciet to katlā un pārklāj ar ūdeni. Tiem, kas izvēlas gatavot zupas multivarka, jāmaina īpatsvars ūdens un lēcām. Pour to: Viena no lēcām līdz trim daļām ūdens.

Vāra tas būtu, līdz mīksti. Atšķirībā no saviem radiniekiem (zirņi un pupiņas), sagatavojot to daudz ātrāk. Šajā gadījumā tas aizņem apmēram 50 minūtes. Un Multivarki vajadzētu dot priekšroku "rūdīšana" režīms - vienu stundu. Kad lēcas sasniedz gatavs, pievieno tam ķiplokus. Lai padarītu zupu daudz pikantu aromātu un garšu, ķiploku, kas smalki sasmalcina un iet caur presi. Pēc tam, lēcu zupa pievieno sāli un herb ar etiķi. Klasisks zupa lēcām gatavi.

Ir vērts atzīmēt, ka lielākā daļa no receptēm tiek aicināti iekļaut šajā zupa tomātiem, pipariem un zemes ķimenes. Turklāt, lai dotu tai maigāku garšu, varat pievienot nedaudz sviestu.

lēcu zupa

No klasiskā zupa lēcām raksturo savu "brālis" - zupu. Sastāvs sastāvdaļas tās ir daudz plašākas, un ietver:

• lēcas - 1 cup;
• paprikas, tomātu un liela spuldze ir tāds pats;
• 5 glāzes ūdens;
• garšvielas - sāls un sarkanā (svarīgs) hot pepper pulveris;
• jebkuras vēlamās gaļa, bet labākie desiņas.

Šajā gatavošanas recepte, kas saistīts ar sākuma cepšanai. Lai to izdarītu, visi dārzeņi ir tīra un sagriež vidējiem šķēles. Reizi labi sakarsēts pannas ar augu eļļu tie ceptas ar gaiši zelta krāsā. Kad dārzeņi ir sasnieguši vēlamo stāvokli, viss lēcas nosūtīts uz tiem. Ja esat pievērsis uzmanību, tad dārzeņi un garšvielas sarkano krāsu, tāpēc vislabāk ir izvēlēties lēcas ar vienādu nokrāsu, bet brīdis nav kritiska. Cook dārzeņi ar lēcām jābūt tikai 15 minūtes, pievienojot ik trīs vai četras minūtes karoti ūdens.

Tālāk, visu maisījumu bija nepieciešams, lai pārslēgtos uz pannas un aizpildīt atlikušo ūdeni. gatavošanas process aizņem tādu pašu laika intervālu kā cepšanai.

Tālāk, izmantojot blenderis būtu saspiesti lēcu zupa biezeni, pievieno garšvielas, un piesakoties galda - rotā ar sagrieztu kūpinātu.

Padoms: Ja jums nav blenderis, varat sasmalcina rezultātā ēdiens izmantojot sietu. Process, protams, laikietilpīga, bet rezultāts ir tā vērts.

Turku lēcu zupa

Bet Turcijā, šī zupa tika pacelta ranga no visvairāk mīļākie aukstā laikā. Tā tiek pasniegtas brīvdienās un pat pie kāzu galda. Ir daudzas iespējas, ēdiena gatavošanai, bet šī recepte ir iesniegts Merch.

Turku lēcu zupa ir gatava no:

• sarkanās lēcas - viens cup;
• sīpolu (galva 2), un viens audio kartupeļu burkānu;
• garšvielas - sāls, čili pipari un trīs daiviņas ķiploku;
• trīs ēdamkarotes tomātu pastas (bet tas ir labāk, lai aizstātu tomātu biezeni 4);
• 1,5 litri ūdens.

Gatavošanas process ir šāds: uz pannas apcep sagrieztu sīpolu, un tad pievienot to secību: sasmalcināta ķiploku, aso piparu un sarīvētu burkānu. Ļaujiet tai ievilkties piecas minūtes maisījumu un pievieno tomātu pastu, lēcas. nepārtraukti maisot, ielej glāzi ūdens. Kad lēcu maisījums absorbē ūdeni, pievieno atlikušo daudzumu šķidro un sagrieztu kartupeļu. Vāra, līdz vārītu lēcām.

Kad zupa ir vārīti, nesaspiediet ar blenderi. Iegūto maisījumu jāsūta atpakaļ gatavot piecpadsmit minūtes. Un lēcu zupa, pilns turku recepte ir gatava.

Labu apetīti!