Lēcu zupa ar gaļu. Receptes, fotogrāfijas, padomi

Tikai daži cilvēki zina, bet lēcu zupa ar gaļu, ir tradicionāls krievu ēdiens. Tas vakariņas mazliet rupjš, bet tas izrādās ļoti barojoša un apmierinošs. Ir vairākas iespējas, lai padarītu to. Mēs uzskatām, ka tikai visvairāk vienkāršu un pieejamu.

Pavārmāksla zupa ar lēcām: klasisks receptes

Lai veiktu sev maltīti, jums vajadzētu krājumi iepriekš visas sastāvdaļas. Būtu arī jāatzīmē, ka, sagatavojot lēcu zupa ir ne ilgāks nekā parasti. Par tās fondi var iegādāties, un vistas un teļa gaļas un cūkgaļas un pat jēra.

Tādējādi, klasiskās lēcu zupa ar gaļu prasa izmantot no šādām sastāvdaļām:

• vistas zupa - 600 g;
• zaļās lēcas - aptuveni 150 g;
• liels burkāns - 1 gab;.
• liels sīpols Bitter - 1 gab;.
• kartupeļi ir ļoti lieli - 2 gab;.
• mīkstus tomāti - 2 mazos gabaliņos;.
• ķiploki maurloki - 3 vidēja gab;.
• eļļa rafinēta saulespuķu - 4 lielas karotes;
• sāls, sajaukums dažādu maltos piparus, kaltētu garšaugu - piemērot garša.

Pārstrādes produkti

Gatavot vistas zupa ar lēcām, jums ir labi rīkoties mājputnus. Ir jāmazgā, un pēc tam noņemiet visus nevajadzīgos priekšmetus, ieskaitot matiņi. Tad produkts ir nepieciešams sagriezt gabalos. Ja tas ir iesaldēti, un jūs nevēlaties gaidīt atkusnis, tad pavārs tas var būt pilnīgā formā.

Pēc ārstēšanas, putni jāsāk sagatavot dārzeņus. Viņiem ir jātīra un pēc tam sasmalcināt. Sīpoli un kartupeļi ir karbonāde kubiņos, burkānus un maurlokus sarīvē, gaļīgs tomātiem un Blanch, mizas un sagriež mazos gabaliņos. Attiecībā uz zaļās lēcas, būtu labi jānoskalo ar sietu, ielieciet dziļā traukā, uzsūkšanās atdzesēts ar verdošu ūdeni un atstāj šādā stāvoklī uz dažām stundām.

sastāvdaļas saute panna uz

Lai lēcu zupa ar gaļu bija vairāk flavorful, tas ir svarīgi, lai viņš pievienotu brūni dārzeņus. Par to sagatavošanai ir nepieciešams veikt panna un karsē to vidējā siltumā ar eļļas (saulespuķu). Turklāt galda piederumi ir nepieciešams, lai izkārtotu burkānus un sīpolus, tad apcep tos līdz zeltaini brūnas. Beigās produktu rīvēšanai ķiploku garšu, maisījums samalto pipariem un sāli. Arī pirms izslēgšanas plīts dārzeņus, ir vēlams, lai pievienotu gaļīgs tomātus. Viņi dos ēdiens ir ne tikai īpaša garša, bet arī patīkamu krāsu.

Pavārmāksla ēdienu uz plīts

Sākt sagatavot lēcu zupa ar gaļu jābūt novārījums putns. Tas jānovieto pannā, un tad ielej parasto virspusē ūdeni. Padarot produktus vārot, noņemiet putas no buljona. Pēc tam, vistas būtu vārīti pār zemu karsē apmēram 35 minūtes.

Pēc šī laika buljona, pievienojiet sāli un iemērc lēcas. Vāra šīs sastāvdaļas būtu apmēram vēl 26 minūtes. Tālāk no pannas ir pienākums izņemt gaļu, to atdzesē un sagriež gabaliņos. Attiecībā uz zupu, tad tas ir nepieciešams, lai izkārtotu kartupeļus un vāra to uz 20 minūtēm. Kad dārzenis ir piedāvājums, pievienot tai jābūt maisījums piparu un iepriekš brūni dārzeņiem un gabali no mājputniem.

Vāra visas sastāvdaļas vēl 3 minūtes, viņiem ir nepieciešams, lai noņemtu no karstuma un atstāt vāku uz kādu laiku.

Pasniedz pie galda garšīgi un atbilstošu trauku

Kā jūs varat redzēt, tad zupa ar lēcām, recepte, ko mēs esam apsvēruši, neprasa sagatavošanu plašo pieredzi un ārzemju sastāvdaļas. Šajā sakarā, tā var pat padarīt veida persona, kas nekad nav saskārusies ar kulinārijas biznesu.

Kad zupa ir gatava, tas ir nepieciešams, lai lej bļodiņās un pasniedz ar skābu krējumu un maizi.

Biezenis zupa lēcām: foto, recepte

Kā minēts iepriekš, šis ēdiens var pagatavot dažādos veidos. Šajā sadaļā rakstā mēs pastāstīsim par to, kā padarīt lēcu zupa. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams, lai:

• sarkans lēcu - aptuveni 200 g;
• liels burkāns - 1 gab;.
• kartupeļi ir ļoti lieli - 2 gab;.
• liels sīpols Bitter - 1 gab;.
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 30 ml;
• pork buljons - aptuveni 1,6 litri;
• Piena tauku - pilna glāze;
• neapstrādāta vistas olu dzeltenumi - 2 gab;.
• viegla maltīte - lielu karoti;
• sāls, sajaukums dažādu maltos piparus, kaltētu garšaugu - piemērot garša.

gatavošanas funkcijas

Lēcu zupa, pārliecinieties, ka gatavot gaļas buljonu. Galu galā, vienīgais veids, kā jūs saņemsiet visvairāk sirsnīgs un barojošs pusdienas. Šajā recepte, mēs nolēmām izmantot cūkgaļu. Tas ir iepriekš vārīti 1,6 litriem ūdens. Tālāk, jūs vēlaties, lai sadriskāt gaļu un kalpo kā atsevišķs ēdiens (varat veikt viņam salāti).

sagatavošanas process

Red lēcu zupa izrādās ļoti barojoša un garšīga. Lai to sagatavotu, būtu smalki sasmalciniet sīpolus, tad viegli apcept to eļļas (saulespuķu), pievieno miltus, nedaudz pastāvīgo ūdens un labi samaisa. Tālāk, mazgāt sarkanās lēcas, ieliet katlā verdoša cūkgaļas buljona, pievieno rīvētu burkānu un sagrieztus kartupeļus.

Visas sastāvdaļas ir gatavot ļoti zemu siltumu apmēram 25 minūtes. Šajā laikā lēcu būtu piedāvājums. 20 minūtes pēc sākuma gatavošanas sastāvdaļas tiem pievienojiet sīpolus un, regulāri maisot, lai viss uz pieejamību.

Lai gan akciju languishes pie plāksnes, jums ir nepieciešams, lai pātagu olu dzeltenumus ar piena tauku un ieviest iegūto maisījumu buljonu un tad vāra sarkano lēcu zupa ar vēl 5 minūtes.

Sāls un citas garšvielas jāpievieno nogaršot ēdienu. Tas izrādījās biezeni konsekvenci, gatava maltīte ir nepieciešams caur sietu vai blenderī pātagu. Paplašinot pirmo maltīti plāksnēm, tas ir nepieciešams, lai rotā ar zariņiem, zaļumi un pievienot grauzdiņiem, kas izgatavoti no baltmaizes.

Pavārmāksla kopā "Merdzhimek chorbasy"

"Merdzhimek chorbasy" - turku lēcu zupa recepte ir zināt gandrīz katrs iedzīvotājs minētās valsts. Par šo ēdienu mums ir nepieciešams:

• Red lēcas - pilns stikla;
• liels burkāns - 1 gab;.
• liels sīpols Bitter - 1 gab;.
• gaļīgs tomāts nav ļoti liels - 2 gab.;
• Olīveļļa - 30 ml;
• Liellopu buljons - aptuveni 1,6 litri;
• Dažādu gaļa - izmantot, lai garšas;
• saldie pipari - 1 gab;.
• sāls, sajaukums dažādu maltos piparus, kaltētu garšaugu - piemērot garša.

Gatavošanās pārtika

Pirms gatavot turku lēcu zupa, visi dārzeņi jātīra, tad vidēja izmēra karbonāde tos. Šajā gadījumā, ir ieteicams burkānu sarīvē. Attiecībā uz sarkanās lēcas, tai jābūt labi jāizskalo ar sietu, un pēc tam atdzesē līdz mērcēt verdoša ūdens un atstāj uz dažām stundām.

Pre-cepšanai sastāvdaļas

Delicious lēcu zupa ar turku recepte būs barojoša un flavorful, ja visi iepriekš fry dārzeņi. Lai to jāsakarsē kastrolītis ieliet olīveļļu, un pēc tam nodot spuldzes, burkānu un paprikas.

Kad produkti ir pārklāti ar gaiši zeltaini brūnas, tām būtu jāpievieno iepriekš iemērc sarkanās lēcas, un tad ielej nedaudz liellopu buljona un, regulāri maisot, vāra, līdz kamēr pupiņas produkts sāk atdalīties.

Termisko apstrādi uz šķīvja

Apstrādāt sastāvdaļas liek katliņā, tad viņi būtu pāriet uz lielā katlā un pārklāj ar liellopu gaļas buljonu. Arch produktu maisījums pipariem, sāli un kaltētu garšaugu, tad viņi būtu uzvārot un vāra ¼ stundu. Pēc komponenti kļūst pilnīgi mīksti, viņiem ir nepieciešams, lai noņemtu no karstuma un nedaudz atdzesē.

Lēcu trauku kājām ir garšīgs un bagāts zupa biezeni. Lai pabeigtu sagatavošanu maltīti, būtu piekauj, izmantojot blenderis, lai blēņas.

Kā man jāiesniedz "Merdzhimek chorbasy"?

Lai uzzinātu, kā gatavot turku lēcu zupa, mums ir teicis. Tomēr vajadzētu zināt pareizu barošanu un citas tweaks. Pirms iesniegt šādu vakariņas, ēdiens, kas izplata plāksnēm un tad katrs no tiem likt mazliet kūpinātu gaļu (vistas krūtiņas, desas, utt), iepriekš ceptas sauss grilu. Lēcu zupa ir arī vēlams izrotāt ar zariņiem, zaļumi. Pasniedz traukā turku draugi vajadzētu būt kopā ar citrona šķēlīti.

Apkopojot

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot mājās garda un sirsnīgs lēcu zupa. Jāatzīmē, ka šāds ēdiens ir īpaša uzturvērtība. Šajā sakarā, ir ieteicams gatavot tajos gadījumos, kad jums ir nepieciešams, ir ļoti patīkami, lai pabarotu savus draugus un radiniekus.