Kā pagatavot gardu zupu ar brokoļiem un krējuma

Ja vēlaties dažādot savu diētu un gatavot vakariņās kaut ko jaunu, ir zupa brokoļi, fotoattēls, kurā jūs varat redzēt rakstā būtu lieliska izvēle Jums. Šis dārzenis, un tāpēc samērā mazkaloriju ēdiens ir vārīti ilgi - viss process aizvedīs ne vairāk kā 40 minūtes. Tas būs labs sākums galvenās ēdienreizes - pusdienas. Pateicoties krēmveida tekstūru ēdiens ir ideāli piemērots barošanas ļoti mazus bērnus.

Pavārmāksla zupa brokoļiem un krējuma

Par vairākas porcijas ēdiens jums būs nepieciešams:

• 500 g brokoļu ;
• 1 sīpols spuldze galvu 1 un ķiploku;
• 4 lieli burkāni;
• 2 tases krējuma 10% tauku saturu vai piena, ja jūs vēlaties gatavot diētu zupa ar brokoļiem;
• 30 g sviests;
• 3 ēdamk. l. kviešu milti;
• sojas mērce un sāls pēc garšas, vistas buljona kubiciņi var izmantot, ja nepieciešams.

Smalki sakapājiet sīpolus, karbonāde ķiplokus un berzēt visu burkānu par rupjiem rīve. Tad, panna, izkausētu sviestu un dārzeņu sautējums uz 5 minūtēm, neaizmirstot procesā maisot.

Panna ielej litru ūdens, sāls vai pievienot 1-2 buljona kubiciņi un celt šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Tad novietojiet to dārzeņu un ceptiem brokoļiem florets (atstājiet pāris gabaliem - viņiem būs nepieciešams vēlāk). Cook visā vidējas uguns 15-20 minūtes vai līdz brīdim, kad kāposts būs nedaudz mīksts. Tagad dārzeņi būtu pyurirovat - porcijas, ievietot saturu pannā uz blenderī un uzkarsē līdz viendabīga stāvoklī. Kad viss tiek izpūsts, iegūto masu ielej atpakaļ katliņā un pievienot to pienu (vai krējumu), kā arī pārējo kāpostiem.

Lai zupa brokoļiem krējuma ieslēgts biezs izšķīdina aukstā ūdenī ceturksnī tasi 3 ēdamk. l. milti, labi samaisiet - gabaliņi nevajadzētu būt. Pēc tam, kad piegādāt katliņu no plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un rūpīgi portionvvise, pārlej ar maisījumu ūdens un miltiem. Celt zupu līdz vēlamajam biezumam. Pēdējais solis gatavošanā pārlej krējumu zupa brokoļiem krējuma nedaudz sojas mērci, pārkaisa melnos piparus un smalki sakapātus pētersīļus. Gatavs apkalpo.

Ēdienu var būt dekorēti ar šķēlēs vai cirtas burkāni, zaļumi un apkaisa ar grauzdiņiem. Jūs un jūsu ģimene būs mīlēt šo viegli un garšīgs pusdienās pirmās. Starp citu, lai padarītu to mazliet labāk pabaroti, nevis izmantojot dārzeņu vistas vai liellopu gaļas buljona. Tad katrā porciju Piesakoties, jūs varat pievienot gabalu vārītas vistas vai gaļas.

Attiecībā uz iepriekš minēto recepti, tad zupa brokoļiem krēma satur 80 kcal uz 100 g, pietiekami daudz. Tomēr, šāda enerģijas vērtību tauku saturs ir aptuveni 4 g, uzskata, ka tas, kad vārīšanas maltītes. Tas ir, ja jūs vēlaties, lai samazinātu savu kaloriju saturu, nevis krējumu, izmanto zema tauku satura pienu. Dārzeņi var būt arī nav cept un gatavot kopā ar kāpostiem. No tā garša nav sliktāks, un kaloriju samazināts. Izmantojot šos padomus, jūs varat baudīt gardu zupu, pat tad, ja jums sekot ļoti stingru diētu.