Kaloriju un baklažānu ēdieni ir

Baklažānu - ļoti garšīgs un noderīgs augu, no kuriem var pagatavot dažādus ēdienus. Viņa dzimtene ir Indija. Neskatoties uz to, ka tagad baklažāni aug visur, tie joprojām tiek uzskatītas par tropu dāvanas. Sakarā ar tās unpretentiousness un to, ka baklažāni nav nepieciešama īpaša aprūpe un apstākļus tirgos un lielveikalos "maz zils" ir diezgan lēti, un jūs varat iegādāties tos visu gadu. Ir vairākas šķirnes augiem, un kā rezultātā, jūs varat atrast, un ilgi, iegarenas dārzeņi ar tumšu ādu un apaļas, nedaudz pagarinātas ar nedaudz gaišāku ādu.

Kā tie atšķiras? Jā, vispār, nekas. Lai gan forma, garša ir gandrīz tāds pats, izņemot to, ka dažas no tām var būt nedaudz rūgta. Vai nav garām, un būt pārliecināti, lai iegūtu pāris baklažāniem, kuru dēļ var pagatavot daudz gardus ēdienus. Kaloriju Baklažāni ir ļoti zems, un sakarā ar to saturu, daudz noderīgu vielu (kuras, skatīt zemāk), viņi veiks cienīgu vietu veselīgā uzturā savu ģimeni.

Enerģētisko vērtību un barības vielu saturs, kas baklažānu

Kaloriju baklažānu ļoti zema - 20-25 kcal uz 100 gramiem atkarībā no šķirnes, un tie satur tikai 1 g tauku, 1 grams olbaltumvielu un 8 gramus ogļhidrātu, pārējo - ūdens (93%). Neskatoties uz līdzīgu enerģijas sastāvu, dārzeņu ir diezgan bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem. Starp tiem jūs atradīsiet, un A vitamīnu un B vitamīni - B1 un B2, un PP. Baklažānu saturēt arī kalcijs, dzelzs, niacīns, fosforu un kāliju. Amazing struktūru, ņemot vērā, piemēram, zemu kaloriju baklažāns! Dārzeņu ir ideāli piemērots tiem, kas ir diētas, tostarp zemu carb.

Kā izvēlēties baklažānu

Lai nebūtu vīlušies par iegādāto dārzeņu kvalitāti, ir daži vienkārši padomi par to pareizu izvēli. Saskaņā ar tautas ticību, rūgta garša produkta nav atkarīgs no veida vai formas, iemesls ir tas pārgatavojušies. Lai nebūtu sabojāt traukā Jūs tikko ir cieši skatīties uz dārzeņiem - tai jābūt ciets un izturīgs, bez redzamiem bojājumiem un mīksto, sapuvis jomās. Arī pievērst uzmanību augšējai daļai zaļo - tai vajadzētu izskatīties svaigiem, nevis sausa un brūna. Ja visi noteikumi ir ievēroti, priekšā no jums ideāls baklažānu.

Ko gatavot baklažānu? Kaloriju ražotas maltītes

Kā mēs redzējām, kaloriju baklažānu svaigā veidā ir ļoti zems. Tomēr, pat sastāvu dārzeņu sautējums, viņi pievieno mazliet uzturvērtību. Piemēram, viens mazs tasi gatavu baklažāniem naftas izlaides dos jums 66 kalorijas uz 100 g, un slavenais franču Ratatouille satur tikai 154 kalorijas. Sālīti vai marinēti dārzeņi, kas var kalpot kā garnīrs ar gaļu - ir 67 kcal. Un, ja jūs pavārs krāsnī Baklažānu, kaloriju ceptiem dārzeņiem būs līdz 317 kcal uz 100 g

Kā uzglabāt dārzeņus

Pēc iegādes, Jūs varat atstāt baklažāniem istabas temperatūrā vienu vai divas dienas bez produktu kvalitātes zuduma. Pēc tam, tas ir labākais, lai viņus īpašā nodalījumā ledusskapja, kas pielāgots, lai uzglabāšanai dārzeņi un augļi. Bet ne uz ilgu laiku - ļoti sirsnīga "maz zilo" nevar izturēt ilgstošu uzglabāšanu, pat pietiekami zemā temperatūrā, un atceramies to, kas notiek, kad dārzeņu perezreet un bieza āda ir bojāta.

Vislabāk gatavot to pāris dienu laikā no pirkuma, un pārējie var tīrīt, sagriež kubiņos vai ilgi sloksnes, nevienai īpašus komplektus maltītes, kuru parasti izmanto, kad gatavošanas un iesaldēt. Tad jūs ātri un viegli, piedaloties ar saldētavu, gatavot savu iecienītāko dārzeņu ēdienu. Lūk, viņš, pazemīgs purpura baklažāns, kas ir praktiski kaloriju jebkādā formā joprojām ir zems, un garša - lielisks.